壹、 目的： 一、 本著推廣由行政院農業委員會推動之國產優良農產品—CAS 優良肉品，藉此次機會將CAS優良肉品特色、優勢與採購資訊宣達，同時釐清我國消費者對於肉品採購之迷思。 二、 因應2019新型冠狀病毒（Corona Virus Disease 2019，COVID-19）肆虐全球，我國亦因疫情升溫致使改變消費者飲食樣態，使消費者自行居家烹調、採取外帶或外送方式飲食。 三、 藉此次廚藝競賽活動機會宣導如何選購CAS優良肉品，並發揮創意、製作出精緻又營養之料理。 貳、 主辦單位： 財團法人中央畜產會 指導單位: 行政院農業委員會 承辦單位：國立高雄餐旅大學 參、 參賽資格： 就讀全台(含括台澎金馬)高中職、大專院校對於「CAS 肉品」創意料理有興趣之學生。 肆、 報名方式： 一、 參賽者以全台高中職及大專院校學生組隊報名，每 ...
發布單位：財團法人中央畜產會
2021「防疫時期料理」第三屆CAS肉品廚藝競賽 需於110年10月21日晚上12點前完成線上報名。 第一名：48000元、獎狀及獎盃1座； 第二名：24000元、獎狀及獎盃1座； 第三名：12000元、獎狀及獎盃1座； 佳作獎五名：各隊6000元、獎狀； 初賽入圍獎：3000元獎金。
