計畫主持人：謝旭初 共同主持人：林致信 主持單位：國立高雄餐旅大學中餐廚藝系 委託單位：綠色飲食文化有限公司 執行日期：中華民國111年1月至111年6月 料理比賽宗旨 2022年第十七屆龜甲萬盃學生組料理比賽，以『永續新時尚˙傳承好滋味』為主題，運用龜甲萬相關產品：甘醇薄鹽醬油、料亭和露(昆布香菇)、料亭和露(鰹魚)調味，發想設計符合永續概念的兩道菜色參賽，實踐在地永續綠色食育，學生組將在國立高雄餐旅大學舉辦。 【學生組簡章】 2022年第十七屆龜甲萬盃國際料理比賽—學生組 一、比賽主題： 永續新時尚˙傳承好滋味 (需運用龜甲萬甘醇薄鹽醬油、料亭和露(昆布香菇)、料亭和露(鰹魚)三種產品進行菜餚製作) 二、比賽地點： 國立高雄餐旅大學中餐廚房 三、比賽方式和日期： 2人一組，分為高中高職學生組及大專 ...
發布單位：KIKKOMAN 龜甲萬、國立高雄餐旅大學中餐廚藝系
第十七屆「永續新時尚．傳承好滋味」龜甲萬盃國際料理比賽．學生組 111年3月10日前。 高中高職學生組：第一名：獎金4萬元及獎狀。 大專校院以上學生組：第一名：獎金4萬元及獎狀。 參賽者使用料亭和露(昆布香菇)、料亭和露(鰹魚)二種產品發想設計符合永續新時尚˙傳承好滋味主題的兩道菜色。
