壹、 活動目的 為振興客庄產業，推廣客家飲食文化，與客家委員會合作辦理2023客家小炒全國爭霸賽-初賽，並以「符合現代健康輕飲食」為主軸，搭配「Slow Fast-Food」的概念—運用在地食材的「Slow」，與代表年輕世代語言及飲食方式的「Fast-Food」，展現客家飲食新生命力及文化包容性，引領年輕世代的客家味緒，吸引民眾持續關注客家美食，並帶動客庄觀光人潮。 貳、 活動單位 一、 主辦單位： 客家委員會、 屏東縣政府。 二、 執行單位： 凱莉國際整合行銷有限公司 參、 參賽資格 一、 參賽對象： 以位於客家文化重點發展區或客家聚落（曾列為前屆客家小炒全國爭霸賽參賽區域者），如附表，且具稅籍之合法營業餐廳，餐廳內有販售客家小炒菜式者為主要參賽對象。 二、 報名名額： 1. 除店家自行報名外，並邀請客家文化重點發展區之南區6縣市政府 ...
發布單位：行政院客家委員會、屏東縣政府
2023客家小炒全國爭霸賽．南區初賽 報名112年5月15日（18:00）截止。 獎項： 區域冠軍：獎金4萬元整、獎狀、獎座乙式、紅布條及選手個人獎牌。 區域亞軍：獎金3萬元整、獎狀、獎座乙式、紅布條及選手個人獎牌。 區域季軍：獎金2萬元整、獎狀、獎座乙式、紅布條及選手個人獎牌。
