112年【首惜廚師】臺中市初(複)賽-惜食料理食譜暨教案甄選活動 等你來挑戰！ 一場直擊味蕾的決鬥、一場神乎其技的料理技巧、一份對於飲食的初心，本甄選活動徵求惜食「美味食譜」與「創意教案」，看料理家化平凡為神奇，除用美味征服顧客，也能落實惜食理念；如果說米其林摘星是對廚師料理的肯定，米其林綠星更加嚴苛的看待廚師如何選用、處理、料理食材，甚至與顧客溝通的過程，尊重環境、傳達永續，「首惜廚師」大賽媲美為米其林摘星的前哨戰，邀請所有人一同開創臺灣料理新食代！ [caption id="" align="aligncenter" width="2479"] 112年「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選．臺中市初賽[/caption] 總獎勵(初賽+決賽)高達新臺幣74萬元!! 你是否也像小編一樣發現身邊總是有許多食物不知不覺地被浪費掉？覺得很可惜！ ...
發布單位：臺中市政府環境保護局、行政院環境保護署
112年「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選．臺中市初賽 報名時間： 各組參賽選手採個別報名，並於112年6月15日（星期四）中午12時前 惜食料理食譜組惜食職人獎：5000元禮券、獎狀一紙 惜食教案組巧食金獎：10000元禮券、獎狀一紙 不論職業、不論科系；組隊或獨自挑戰都可以!
