屏東縣 112 年度環境教育計畫「食全 X 食美」惜食料理食譜暨教案甄選活動地方初賽 壹、 目的： 根據聯合國統計報告指出，全球約有 1/3 的食物，在生產、運送及消費等過程中就已被浪費，且達 50%的浪費集中產生在餐飲業者及最終的消費者。為推廣社會大眾關注及支持惜食理念，並呼應聯合國於 2016 年提出的永續發展目標(SDGs)，SDGs 目標 12，將零售和消費者方面的全球人均糧食浪費減半，並減少生產與供應鏈上的糧食損失提昇，透過辦理「食全 X 食美」惜食料理食譜暨教案甄選活動，徵求惜食「美味食譜」及「創意教案」，看料理家如何化平凡為神奇，將惜食理念融入美味料理；教育界如何運用活潑有趣的教案，讓更多人瞭解惜食理念，期能將「惜食」逐漸由教育開始融入全民生活，守護環境、傳達永續。 [caption id="" align="aligncenter" ...
發布單位：屏東縣政府環境保護局、行政院環境保護署
112年「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選．屏東縣初賽 112年6月15日(中午12:00前)報名截止 獎勵： 惜食料理食譜組第一名：6500元禮券、獎座 惜食料理教案組第一名：6500元禮券、獎座 初賽活動時間： 112年7月22日星期六 初賽活動地點： 大仁科技大學米其林大樓
