壹、目的 臺灣咖啡分類分級(Taiwan Coffee Assortment & Grading system, TCAGs) 是一套嶄新的咖啡評鑑制度，以創新之杯測評分表格及分級系統，打破了傳統的咖啡品質競賽方式。此制度致力於使咖啡分級更加親民化，使消費者能更好地了解所選購咖啡的風味特色，從而提升對國產咖啡品質的認同感。為了推廣TCAGs系統， 農業部茶及飲料作物改良場在今年度 (112年)首次舉辦臺灣咖啡分類分級評鑑示範賽，旨在建立一套獨具臺灣特色的咖啡評鑑系統，並建立一個完善的臺灣咖啡分級制度，深化國人對咖啡分級的認識，提升臺灣咖啡品質，並將其推廣至國際舞台。 [caption id="" align="aligncenter" width="1100"] 行政院農業部農業部茶及飲料作物改良場[/caption] 貳、活動單位 一、 ...
發布單位：行政院農業部農業部茶及飲料作物改良場
2023臺灣咖啡分類分級(TCAGs)評鑑示範賽 報名日期：即日起至112年8月21日 報名資格及方式： 限臺灣農友或莊園以臺灣在地自產之阿拉比卡種咖啡生豆參賽(需檢附地籍謄本) 單一農戶或莊園並限繳1件 須具有溯源標章且擇其中一項參賽，繳交生豆時請附上完整驗證號碼，以供後續比對參考
