一、活動宗旨： 為推廣中華民國鐵板燒廚藝文化，敬邀鐵板燒名廚展現廚藝，藉由當令食材與鐵板燒結合，邀請鐵板燒名廚發揮創意，創造出具有創意的鐵板料理，經由此次邀請賽讓鐵板燒這項技藝發揚光大得以傳承。 二、競賽主題： 鐵板燒創意美食競賽以當令之食材，創作出具有台灣特有鐵板燒風味、風格、文化之鐵板燒創意美食。 三、辦理單位 主辦單位：中華民國鐵板燒廚藝協會 協辦單位：同德家商 聯絡窗口：中華民國鐵板燒廚藝協會/盛秘書,電話0938553343 四、本次邀請賽分表演賽與學生競賽。 五、參賽資格: 名廚表演賽參賽者須具備中華民國鐵板燒廚藝協會會員3年資歷，學生競賽之大專院校學生及指導老師須為中華民國鐵板燒廚藝協會會員。 六、參賽人員: 全國各大專院校及高職學生每組參賽選手1名,初賽不限組數、複賽每校至多錄取2組。 七、比賽時間： 1 ...
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108年第二屆鐵板燒廚藝邀請賽 活動宗旨：為推廣中華民國鐵板燒廚藝文化，敬邀鐵板燒名廚展現廚藝，藉由當令食材與鐵板燒結合，邀請鐵板燒名廚發揮創意，創造出具有創意的鐵板料理，經由此次邀請賽讓鐵板燒這項技藝發揚光大得以傳承。 參賽資格:名廚表演賽參賽者須具備中華民國鐵板燒廚藝協會會員3年資歷，學生競賽之大專院校學生及指導老師須為中華民國鐵板燒廚藝協會會員。
