壹、 目的： 一、 辦理第一屆CAS優良肉品廚藝競賽。 二、 增進消費者對CAS優良肉品的認識，並塑造產品良好使用之印象。 三、 協助推動健康安全料理之理念，落實企業回饋社會，建立優質企業之形象。 四、 提供民眾CAS優良肉品相關採買資訊。 貳、 主辦單位： 財團法人中央畜產會 指導單位:行政院農業委員會 承辦單位：國立高雄餐旅大學 參、 參賽對象： 居住臺、澎、金、馬就讀各縣市高中職、大專院校對於「CAS肉品」創意料理有興趣之學生。 肆、 報名方式： 以3人一隊方式組隊報名，其中二人負責烹調實作，另一人負責產品簡報。 報名請填寫報名表(附件一)，及第一階段(初賽)書面審查資料一併郵寄至 812高雄市小港區松和路一號(國立高雄餐旅大學中餐廚藝系) 林致信老師收。 伍、 競賽主題： 以CAS優良肉品為 ...
發布單位：財團法人中央畜產會
2019第一屆「CAS肉品廚藝競賽」 壹、 目的： 一、 辦理第一屆CAS優良肉品廚藝競賽。 二、 增進消費者對CAS優良肉品的認識，並塑造產品良好使用之印象。 三、 協助推動健康安全料理之理念，落實企業回饋社會，建立優質企業之形象。 四、 提供民眾CAS優良肉品相關採買資訊。
