一、活動宗旨及目的 近年來咖啡在台灣已成顯學，人手一杯蔚為時尚風潮，更喝出百億商機，也順勢拉高咖啡飲品的調製技術，形塑台灣咖啡文化，藉由【2019第四屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡競賽】的舉辦，提供學生與業者交流的平台，相互觀摩學習，期能將學生視野及技能提升至國際水準，達到產學合作、國際交流促進咖啡產業的發展。 目的 1.促進全國大專院校、高中職餐飲相關科系校際之師生互動與交流 2.導入提升咖啡調飲技術及專業知識的國際課程，接軌國際。 3.透過產學合作提供多方交流之平台，創新具特色及商業價值之咖啡飲品。 4.活絡咖啡產業發展，提供學生就業學習之面向。 二、辦理單位 主辦單位：莫凡彼餐飲集團 承辦單位：南開科技大學休閒事業管理系 南開科技大學-USR-南投好咖分享-國姓咖啡產業加值休閒旅宿商品協辦單位：南投縣咖啡產業發 ...
發布單位：南開科技大學休閒事業管理系
2019第四屆莫凡彼「南開盃」咖啡拉花暨手沖咖啡競賽 近年來咖啡在台灣已成顯學，人手一杯蔚為時尚風潮，更喝出百億商機，也順勢拉高咖啡飲品的調製技術，形塑台灣咖啡文化，藉由競賽的舉辦，提供學生與業者交流的平台，相互觀摩學習，期能將學生視野及技能提升至國際水準，達到產學合作、國際交流促進咖啡產業的發展。
