壹、 宗旨 110年度土雞料理廚藝競賽及系列行銷推廣活動－明日廚神土雞料理廚藝競賽，以使用台灣在地生產「土雞」為主體，並結合台灣在地生產之農、漁、特產品，希望全國相關餐飲系學生與老師主動認識各種土雞的雞肉特性，並設計可在餐廳或飯店上菜的「宴客菜」、「酒家菜」，讓這些種子廚師將土雞廣泛運用在餐飲料理中，進一步發覺臺灣土雞的好味道。 貳、 活動單位 指導單位：行政院農業委員會、財團法人中央畜產會 主辦單位：社團法人中華民國養雞協會 承辦單位：現代視覺管理顧問股份有限公司 參、 比賽主題 主題：團聚 菜品：可在餐廳或飯店上菜的「宴客菜」、「酒家菜」 菜品數量：3道( 每道菜份量為6人份 ) *.至少1道須使用全雞，至少1道須使用分切部位肉，說明如下： 1.全雞的菜品，有三種方式可選擇其中一種： ...
發布單位：社團法人中華民國養雞協會
110年度「團聚」明日廚神土雞料理廚藝競賽 報名時間： 即日起至2021年2月28日(日)下午5:00截止。 高中組：冠軍1隊：獎金5萬元，獎盃1座。 大專組：冠軍1隊：獎金6萬元，獎盃1座。 食材限定：使用台灣在地生產「土雞」，並結合台灣在地生產之農、漁、特產品呈現。 主題：團聚。
