傳承與推廣傳統技藝文化，使傳統技藝與時俱進，並藉由宜蘭優良在地食材、參賽選手的料理手藝、世代選手間的創意激盪、宜蘭的人文風景美學，創製出屬於宜蘭的創意菜譜。 辦理單位： 1.主辦單位：宜蘭縣政府（勞工處） 2.協辦單位：宜蘭縣餐飲業職業工會 競賽內容： 1. 競賽主題：一鄉一景一菜品 2. 競賽暨頒獎日期：108年12月14日(星期六)。 3. 競賽地點：宜蘭縣羅東文化工場棚架廣場 4.參賽對象：凡從事餐飲相關工作經驗或餐飲相關科系者，均可報名參加，隊伍中需包含1名未滿30歲之青年選手，每隊2至3人，每人限參賽1隊，隊長須具技術士證照。 5.競賽方式：初賽採書面資料審查依書面資料評審分數，錄取分數排名前12隊進入決賽。決賽採公開料理方式，分別以宜蘭縣12鄉鎮市人文風景意象為表現主題，競賽當日現場製作2項創意菜品(不得與所 ...
發布單位：宜蘭縣政府勞工處
2019「宜蘭真工夫」創意料理技藝達人競賽 傳承與推廣傳統技藝文化，使傳統技藝與時俱進，並藉由宜蘭優良在地食材、參賽選手的料理手藝、世代選手間的創意激盪、宜蘭的人文風景美學，創製出屬於宜蘭的創意菜譜。 初賽報名時間：自即日起至108年11月25日(星期一)下午5時止。
