壹. 計畫緣起 為使北港麻油文化能夠傳承到每個消費者及家庭，且顛覆大眾對麻油的既定印象(麻油只能做麻油雞料理)，舉辦第二屆全國性北港麻油創意料理DIY競賽，除期盼能夠吸引全國各地對料理有熱情之人士來到北港體驗北港、感受北港麻油與眾不同之處外，更盼能透過此活動增加民眾到訪北港觀光產業之意願。此外，本活動鼓勵參賽者將麻油活用於全球各國料理當中，參賽者須將各自烹調之創意麻油料理發揮在家庭生活餐點佳餚上，進而介紹麻油料理烹調的多樣化扣緊本活動「油幸福」之主題，賽後大會將公布得獎者烹調之料理食譜，讓民眾在家也能輕鬆做出健康、美味又新潮的麻油料理，一同感受參賽者的幸福！藉由此次的麻油創意料理競賽，對整個北港商圈帶來以下之效益。 一、 利用在地食材－麻油和創新想法來達到新舊融和之目的。 二、 讓更多人接觸、認識傳統產業，扭轉大眾對北港的印象。行銷北港地方產業、北港的 ...
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