一、活動名稱： 2020台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽 二、主辦單位： 洽發企業股份有限公司 協辦單位：嘉南藥理大學民生學院 承辦單位：嘉南藥理大學餐旅管理系 三、贊助廠商： 洽發企業股份有限公司( 贊助饅頭麵粉、三代全麥粉 ) 四、宗旨： 本計畫為聯合促進「嘉南藥理大學」與「洽發企業股份有限公司」之學校教育責任與企業社會責任，餐旅管理系承辦「2020台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」推動創新實作競賽活動，期望透過競賽的方式，始能高中職及大專院校的技術紮根，藉由競賽的觸發刺激活化校園的創意因子，共同激盪出創新價值與創意火花，結合產學創意能量，帶動社會創意、創新、創業的有機循環，讓「創新精神」能在校園與業界團隊中持續蔓延，建構一個知識交流、研發資源運用及技術合作的平台，擴大落實創新效益，促進產業發展。 共同創立全麥粉饅頭及花捲麵食 ...
發布單位：洽發企業股份有限公司
2020台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽 2020 年9月18日依作品圖片評選，郵戳收件截止日為憑。 各組金牌2名：獎狀、獎盃、獎牌及獎金5,000元。 競賽對象：大專社會組、高中職組(每隊兩名隊員)。 競賽內容：全麥發酵圓形饅頭、創意造型饅頭、鹹餡發酵包子。 每隊2名需指定一名為隊長，每隊入選決賽需有一名隨隊教練。
