分類: 料理類

南臺科技大學

2019年第三屆南台灣自釀啤酒大賽

2019年第三屆南台灣自釀啤酒大賽 參賽資格:凡使用自釀器材釀製之啤酒,皆有報名參賽之資格;報名者或報名單位在每一比賽分組僅能以報名一個作品參賽。若非學生或學術單位則不可報名學術組,但學生或學術單位可報名社會組,違者取消競賽資格。報名日期:108 年 4 月 20 日 ~ 108 年 5 月 31 日

2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽

2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽

2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽 今年(2019)我們「野創盃」將再以原創的精神與嶄新的命題,挑戰全國各大專院校、高中職同學們的「烘焙魂」,竭誠邀請妳(你)組隊報名充滿自造、原創、活力的烘焙創藝大賽!
報名期間:2019年3月19日至2019年6月10日

2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽

2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽

2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽 競賽項目(詳見比賽手冊)(一)黑豆組:以「國產黑豆」為主題,開發伴手禮盒2種,每盒2款產品共開發4款。可常溫保存14天以上伴手禮產品。以「國產黑豆」為主要原料,黑豆使用比例需達30%以上。(二)鳳梨組:以「國產鳳梨」為主題,開發伴手禮盒2種,每盒2款產品共開發4款。可常溫保存14天以上伴手禮產品。以「國產鳳梨」為主要原料,鳳梨使用比例需達40%以上。

2019全家料理王x非米不可

2019全家料理王x非米不可

為推動「食米教育」的理念,透過健康飲食教育,讓國、高中生具體認識及瞭解稻米文化、稻米營養觀念,並發揮創意製作多樣化米食。本年度由行政院農業委員會農糧署與全家便利商店股份有限公司共同主辦,社團法人臺灣穀物產業發展協會承辦「 2019全家料理王x非米不可 」競賽
報名時間:108年3月25日至5月20日 (郵戳為憑)

2019「桃園閩南文化節」總舖師辦桌比賽

2019「桃園閩南文化節」總舖師辦桌比賽

桃園市政府文化局為推動桃園閩南文化永續發展。今年首次辦理 2019「桃園閩南文化節」總舖師辦桌比賽 ,廣邀各地好手來參賽,呈現傳統閩南辦桌味道,讓更多人回味 50、60年代的古早味,也期望新一代體驗早期總舖師如何辦桌盛況。
有辦桌經驗之總舖師皆可組隊報名,每隊至少由 1 名總舖師、5 位助手組成,報名後,不得以任何理由更換參賽組別及隊員。(※總舖師:需具中餐丙級證照)

2019雙胞胎創意便當比賽

2019雙胞胎創意便當比賽

2019雙胞胎創意便當比賽 裡是否有對充滿料理魂的萌萌雙胞胎? 那千萬不要錯過這個可愛爆表的創意便當大比拼!前三名將有機會獲得超豐厚獎金喔!活動時間 : 4/13(六) 14:00-16:30。即日起-4/10(三)填寫線上報名表單,每組參賽者於比賽當日繳交報名費300元。

2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽

2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽

2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽
舊振南秉持「喜悅與信任」的品牌精神,以手作精緻的漢餅糕點,傳遞漢餅文化的底蘊。
將臺灣漢餅文化向下扎根,讓年輕族群重新認識傳統漢餅之美;透過漢餅烘焙新星選拔賽激發各路好手發揮創意,運用台灣豐富的在地食材與傳統漢餅做結合,為台灣烘焙界找出下一位明日之星。

萬能科技大學

2019萬能盃全國高中職咖啡沖煮賽

培育我國咖啡專業人才,強化咖啡專業技能,並促進咖啡產業發展、產學合作及國際交流。
經競賽提升咖啡沖煮的專業技能,並讓參賽者藉由競賽過程中的交流與互動而精進咖啡沖煮技巧,製作出受歡迎的高品質咖啡,以達推廣精品咖啡的目標。

嘉南藥理大學

2019 TUI 台灣聯合盃國際發酵麵食饅頭競賽

一、活動宗旨: 嘉南藥理大學為促進國際麵食文化技藝交流,擬與洽發企業股份有限公司、聯華實業股份有限公司、豐盟企業股份有限公司、美國小麥協會等相關業者,聯合舉辦「2019 TUI...

行政院農業委員會農糧署

2018全國特色米製伴手禮創意競賽

為鼓勵全臺各縣市地方糕點烘焙及食品業者創新發想,以「地方特色伴手禮」概念,融入國產米榖雜糧及地方農特產品,開發新型態米製產品,促使地方稻米產業升級,特舉辦本項比賽,總獎金總計5...

中華科技大學

2018第一屆中華科大金華盃養生烘焙比賽

一、比賽主旨: 為了讓餐飲和烘焙相關科系的學生,對於健康烘焙產品相關之創作,培養未來烘焙產業新尖兵,並激發學生豐富的想像力和創造力。此次烘焙比賽以茶葉為主題結合養生、零負擔產品...

「澎湖故事宴」食譜徵件活動

「澎湖故事宴」菜單徵選活動

壹、計畫緣由 關於「食事」,澎湖早有其獨一無二而無可取代的「江湖地位」。潔淨的海域,蘊藏了豐富鮮美的漁產;獨特的風土,生長出滋味與眾不同的農特產;還有那一代傳承一代、延續數百年...

2017冬季「Show How 盃」自釀啤酒選拔賽

2017冬季「Show How 盃」自釀啤酒選拔賽

為讓釀友們有更多的時間準備、並促進更多的自釀交流(或互相傷害...),我們將於今年十二月於 Show How 精釀啤酒專賣 再次舉辦自釀比賽(聚會、討論會、分享會、聚眾喝酒~)...

2017博多.極限廚藝挑戰賽

2017博多.極限廚藝挑戰賽

壹、比賽主題: 「海鮮米食大翻玩,營養升級更優質」 藉由比賽火花激盪設計出可量產、適口性與行銷賣點高,且具營養的創意海鮮米食餐點。

大仁科技大學

第一屆大仁盃養生飲品調飲大賽

主辦單位: 大仁科技大學休閒暨餐旅學院餐旅管理系、藥學暨健康學院藥學系 活動緣由: 隨著人口高齡化興起健康養生概念,以及現代人自我照護意識的抬頭,讓中草藥成為養生保健品之重要元...