分類: 料理類

萬能科技大學 0

2019萬能盃全國高中職咖啡沖煮賽

培育我國咖啡專業人才,強化咖啡專業技能,並促進咖啡產業發展、產學合作及國際交流。
經競賽提升咖啡沖煮的專業技能,並讓參賽者藉由競賽過程中的交流與互動而精進咖啡沖煮技巧,製作出受歡迎的高品質咖啡,以達推廣精品咖啡的目標。

嘉南藥理大學 0

2019 TUI 台灣聯合盃國際發酵麵食饅頭競賽

一、活動宗旨: 嘉南藥理大學為促進國際麵食文化技藝交流,擬與洽發企業股份有限公司、聯華實業股份有限公司、豐盟企業股份有限公司、美國小麥協會等相關業者,聯合舉辦「2019 TUI...

行政院農業委員會農糧署 0

2018全國特色米製伴手禮創意競賽

為鼓勵全臺各縣市地方糕點烘焙及食品業者創新發想,以「地方特色伴手禮」概念,融入國產米榖雜糧及地方農特產品,開發新型態米製產品,促使地方稻米產業升級,特舉辦本項比賽,總獎金總計5...

中華科技大學 0

2018第一屆中華科大金華盃養生烘焙比賽

一、比賽主旨: 為了讓餐飲和烘焙相關科系的學生,對於健康烘焙產品相關之創作,培養未來烘焙產業新尖兵,並激發學生豐富的想像力和創造力。此次烘焙比賽以茶葉為主題結合養生、零負擔產品...

「澎湖故事宴」食譜徵件活動 0

「澎湖故事宴」菜單徵選活動

壹、計畫緣由 關於「食事」,澎湖早有其獨一無二而無可取代的「江湖地位」。潔淨的海域,蘊藏了豐富鮮美的漁產;獨特的風土,生長出滋味與眾不同的農特產;還有那一代傳承一代、延續數百年...

2017冬季「Show How 盃」自釀啤酒選拔賽 0

2017冬季「Show How 盃」自釀啤酒選拔賽

為讓釀友們有更多的時間準備、並促進更多的自釀交流(或互相傷害...),我們將於今年十二月於 Show How 精釀啤酒專賣 再次舉辦自釀比賽(聚會、討論會、分享會、聚眾喝酒~)...

2017博多.極限廚藝挑戰賽 0

2017博多.極限廚藝挑戰賽

壹、比賽主題: 「海鮮米食大翻玩,營養升級更優質」 藉由比賽火花激盪設計出可量產、適口性與行銷賣點高,且具營養的創意海鮮米食餐點。

大仁科技大學 0

第一屆大仁盃養生飲品調飲大賽

主辦單位: 大仁科技大學休閒暨餐旅學院餐旅管理系、藥學暨健康學院藥學系 活動緣由: 隨著人口高齡化興起健康養生概念,以及現代人自我照護意識的抬頭,讓中草藥成為養生保健品之重要元...

金鳶盃全國特色創意烘焙競賽 0

金鳶盃全國特色創意烘焙競賽

壹、 活動宗旨 金鳶盃全國特色創意烘焙競賽活動邀請高中職與大專院校學生組隊參加,藉由此競賽活動拓展學生觀摩學習的機會,以激發學生研發和創意能力,除了提升烘焙專業能力外亦能同時增...

2017「鮮剖盃」椰子水好料理創意競賽 0

2017「鮮剖盃」椰子水好料理創意競賽

一、競賽目的 椰子,號稱是完美食物,鮮剖後可得透明、味甘清甜、帶有清淡椰香味的汁液,稱「椰子水」。在臺灣生津解渴的它,早期是摻喝紹興酒、黃酒系列的良伴,後來才逐漸單獨直接飲用椰...

萬能科技大學 0

2017天廚盃全國航空創意廚藝競賽

一、競賽宗旨: 為鼓勵大專生與高中職學生提供航空餐飲的新創意,並增進學生的專業能力與知識。 二、主辦單位: 萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院、航空暨運輸服務管理系。 三、參賽名額...

2017寶之川「麻辣創意」健康料理大賽 0

2017寶之川「麻辣創意」健康料理大賽

一、目的: 寶之川川味麻辣總匯,自1963年成立五十三年來,基於將傳統之美食調味料推介於消費者,歷經長久艱辛的不斷研發改進,終將把各種川麻相關調味料,嚴格控管品質與製程,煉製出...

台灣首府大學 0

第一屆首府養生豆製品創意美味競賽

活動目的: 在華人的飲食文化中以豆類為主製品的餐食不勝枚舉,尤其在台灣堪稱為極具特色的美食文化之一。為因應世界養生潮流,本系在萬位國際餐飲集團的贊助下舉辦首屆養生豆製品創意美味...