分類: 料理類

2019有營食譜設計比賽

2019有營食譜設計比賽

2019有營食譜設計比賽
爲鼓勵「星級有營食肆」提供更多色、香、味、「營」俱備的有「營」菜式,主辦機構現舉辦「2019 有營食譜設計比賽」。
推廣「星級有營食肆」,鼓勵市民選擇有「營」菜式。
鼓勵全港食肆創作和供應有「營」菜式,並為其他食肆帶來創作靈感。
提升飲食業界和市民對健康飲食的關注。

2019首屆「宜蘭鴨肉麵」大車拼

2019首屆「宜蘭鴨肉麵」大車拼

2019首屆「宜蘭鴨肉麵」大車拼
希望藉由本次的鴨肉麵競賽,讓更多優質鴨肉麵店家及創意被看到,為鴨肉麵詮釋出不同的風味,繼櫻桃烤鴨後再次掀起新的鴨肉料理革命。本次「宜蘭鴨肉麵」競賽分成2 組,分別為宜蘭在地有實體店面的實體店面組及無實體店面的創意無限組,競賽報名至9 月23 日截止。

2019嘉麗寶第二屆奧斯卡紅寶石巧克力競賽

2019嘉麗寶第二屆奧斯卡紅寶石巧克力競賽

2019嘉麗寶第二屆奧斯卡紅寶石巧克力競賽
目標和願望是透過各類型比賽,培養並激發烘焙愛好者的創造力,誠摯廣邀各界共襄盛舉,將一身精湛絕技化為一個個具創意、有特色,且兼顧美味的紅寶石巧克力之蛋糕、巧克力、麵包與伴手禮盒,攜手將第四種全新天然的巧克力創造革新的突破。

臺灣炒飯王「全民潮飯・對決之戰」活動

臺灣炒飯王「全民潮飯・對決之戰」活動

臺灣炒飯王「全民潮飯・對決之戰」活動
由該署胡忠一署長、型男主廚吳秉承師傅及知名主持人吳鳳共同揭開序幕,廣邀全臺各縣市小吃、餐飲業及食品業等業者以「國產稻米」為主原料,融入地區特色農產品,推出特色炒飯於各地販售,參賽冠軍獎金高達10萬元,並有機會與知名冷凍調理食品業者合作,提升品牌知名度,自即日起至108年10月3日截止報名,歡迎全國好手踴躍挑戰冠軍王位,齊力催生全臺各地具代表性之炒飯料理!

PH3囍歡創作・囍餅設計比賽

PH3囍歡創作・囍餅設計比賽

PH3囍歡創作・囍餅設計比賽
讓參加者發揮想像力及創作力,設計別具特色及意義的囍餅。透過比賽,參加者除了能夠了解傳統囍餅的歷史及婚嫁禮儀外,也能發揮創意製作特色囍餅,為傳統囍餅增添一份時代的味道。亦希望藉此傳承傳統的婚嫁文化。
每個組別均設有初賽及決賽。評審從初賽作品中,選出8名參賽者進入決賽。

「獨當意麵」創意料理大PK

「獨當意麵」創意料理大PK

「獨當意麵」創意料理大PK
滿腔熱血的廚師魂?台灣新一代食神?食神新品將有機會在佑佑鍋燒麵正式開賣!替您實現夢想  
活動Part1.創意募集 : 2019/07/15(一)起至2019/08/15(四)止。
活動Part2.創意料理大PK:2019/08/25(日)起至2019/09/15(日)止。

2019台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽

2019台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽

2019台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽
期望透過競賽的方式,始能高中職及大專院校的技術紮根,藉由競賽的觸發刺激活化校園的創意因子,共同激盪出創新價值與創意火花,結合產學創意能量,帶動社會創意、創新、創業的有機循環,讓「創新精神」能在校園與業界團隊中持續蔓延,建構一個知識交流、研發資源運用及技術合作的平台,擴大落實創新效益,促進產業發展。共同創立全麥粉饅頭及花捲麵食加工技術領域之合作,以落實學術與產業相互提升麵粉產業升級之目的。

新故鄉文教基金會

2019「與蝶共餐,幸福好滋味!」蝴蝶餐創意料理廚藝競賽

新故鄉文教基金會將於9月4日舉辦 2019「與蝶共餐,幸福好滋味!」蝴蝶餐創意料理廚藝競賽 ,鼓勵大眾運用人蝶可共食的蜜源及食草,研發特色餐飲及糕點,創發埔里料理新主張,再現埔里蝴蝶新風采!比賽共分主菜組、糕點組,每組各三十名選手,為激勵參賽者踴躍參與,各設有金質獎乙名,獎金一萬元;銀質獎三名,獎金兩千元等。

2019愛♥醬秒速食譜大募集

2019愛♥醬秒速食譜大募集

2019愛♥醬秒速食譜大募集
【影片主題】1把您對愛♥醬的味道,呈現出來,愛♥醬特性:不需蔥薑蒜,糖醋鹽巴靠邊站2以「秒速食譜」為主題,拍攝內容、陳述方式、表現手法,我有愛♥醬,我也能煮出台灣味,有了愛♥醬就像廚師到你家。
報名與上傳截止日期:即日起~2019-7-26日~ 23:59

2019第一屆「原味達人料理爭霸賽」

2019第一屆「原味達人料理爭霸賽」

2019第一屆「原味達人料理爭霸賽」
期望藉由料理競賽增加餐飲科系的學生、專業主廚、家庭主婦及喜愛料理的民眾,對原住民族食材的認識及運用,並發揮創意與專業知識端出別有一番風味的料理。獲獎的參賽選手,主辦單位將頒發獎金、獎盃、獎狀及參賽證明。
報名期間:即日起~2019年7月10日(三)

「粽鋪師」包粽大賽

「粽鋪師」包粽大賽

「粽鋪師」包粽大賽
動內容:五月五慶端午。快來A8舞食藝挑戰快手包粽,前三名就能獲得超值大獎。粽舖師就是你!
報名辦法:即日起-6/5(三)填寫線上報名表單,每位參賽者於比賽當日繳交報名費399元。
參賽資格:
1.年滿18歲以上之成人,即可報名參加。
2.限額24名(候補5名,報名至額滿為止)。

2019第4屆「味全學生新品開發」競賽

2019「台灣好味道」第4屆味全學生新品開發競賽

2019「台灣好味道」第4屆味全學生新品開發競賽 不限影音拍攝方式(數位拍攝之作品或電腦動畫),盡情展現你們的團隊創意,呈現個人特質、專長與報名動機等。請先將團隊自我介紹影片上傳至youtube,每一隊伍限報名一次、上傳一支影片。
時間:2019/4/20-6/30

南臺科技大學

2019年第三屆南台灣自釀啤酒大賽

2019年第三屆南台灣自釀啤酒大賽 參賽資格:凡使用自釀器材釀製之啤酒,皆有報名參賽之資格;報名者或報名單位在每一比賽分組僅能以報名一個作品參賽。若非學生或學術單位則不可報名學術組,但學生或學術單位可報名社會組,違者取消競賽資格。報名日期:108 年 4 月 20 日 ~ 108 年 5 月 31 日

2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽

2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽

2019台灣小麥麵粉「野創盃」麵包烘焙競賽 今年(2019)我們「野創盃」將再以原創的精神與嶄新的命題,挑戰全國各大專院校、高中職同學們的「烘焙魂」,竭誠邀請妳(你)組隊報名充滿自造、原創、活力的烘焙創藝大賽!
報名期間:2019年3月19日至2019年6月10日

2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽

2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽

2019國產黑豆鳳梨時尚烘焙伴手禮創意競賽 競賽項目(詳見比賽手冊)(一)黑豆組:以「國產黑豆」為主題,開發伴手禮盒2種,每盒2款產品共開發4款。可常溫保存14天以上伴手禮產品。以「國產黑豆」為主要原料,黑豆使用比例需達30%以上。(二)鳳梨組:以「國產鳳梨」為主題,開發伴手禮盒2種,每盒2款產品共開發4款。可常溫保存14天以上伴手禮產品。以「國產鳳梨」為主要原料,鳳梨使用比例需達40%以上。

2019全家料理王x非米不可

2019全家料理王x非米不可

為推動「食米教育」的理念,透過健康飲食教育,讓國、高中生具體認識及瞭解稻米文化、稻米營養觀念,並發揮創意製作多樣化米食。本年度由行政院農業委員會農糧署與全家便利商店股份有限公司共同主辦,社團法人臺灣穀物產業發展協會承辦「 2019全家料理王x非米不可 」競賽
報名時間:108年3月25日至5月20日 (郵戳為憑)

2019「桃園閩南文化節」總舖師辦桌比賽

2019「桃園閩南文化節」總舖師辦桌比賽

桃園市政府文化局為推動桃園閩南文化永續發展。今年首次辦理 2019「桃園閩南文化節」總舖師辦桌比賽 ,廣邀各地好手來參賽,呈現傳統閩南辦桌味道,讓更多人回味 50、60年代的古早味,也期望新一代體驗早期總舖師如何辦桌盛況。
有辦桌經驗之總舖師皆可組隊報名,每隊至少由 1 名總舖師、5 位助手組成,報名後,不得以任何理由更換參賽組別及隊員。(※總舖師:需具中餐丙級證照)

2019雙胞胎創意便當比賽

2019雙胞胎創意便當比賽

2019雙胞胎創意便當比賽 裡是否有對充滿料理魂的萌萌雙胞胎? 那千萬不要錯過這個可愛爆表的創意便當大比拼!前三名將有機會獲得超豐厚獎金喔!活動時間 : 4/13(六) 14:00-16:30。即日起-4/10(三)填寫線上報名表單,每組參賽者於比賽當日繳交報名費300元。