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邹伯奇（1819—1869），清代科学家，广东省佛山市南海区大沥镇泌冲村人，是一个博通“经史子集”诸学，且“能荟萃中西之说而融会贯通”的百科全书式学者。他精于光学、天文学、数学、力学、声学等学科的研究，在地图绘测和各种天文器械制造等方面也颇有成就，是我国近代科学先驱，被推选为广东历史文化名人。

邹伯奇不仅研制了中国第一台照相机，并在我国完成了照相术。他利用自己制造的照相机所拍的玻璃底片自拍像，至今仍清晰可见。他撰写的《摄影之器记》成为世界最早的摄影文献之一，被世人称为“中国照相机之父”。邹伯奇的光学研究成果和其撰写的摄影文献对中国光学、摄影仪器的研制及生产起到极大的促进作用，具有深远的里程碑意义。