新北市。109年全國大南瓜比賽

新北市。109年全國大南瓜比賽

 總獎金: 279000

最高獎金: 50000

活動時間: 即日起 ~ 2020-06-10

主辦單位: 新北市政府農業局

主辦單位電話: 02-26202290轉146(杜先生)

主辦單位Email:ts@tsfa.tw

一、目的:

為鼓勵及推廣本市之休閒農業,並改善大南瓜栽培管理技術,提高南瓜品質,發展具有特色之農特產品,並提升南瓜多功能利用與建立產業價值,除擁有南瓜比賽樂趣外,更能增加本市特色農業之知名度。

二、主辦單位:

新北市政府農業局

三、承辦單位:

新北市淡水區農會

四、協辦單位:

全國各地區農會

五、報名方式:

參賽人員統一由各農會向淡水區農會報名,資格由各農會統一審查,但經查證非本人栽培者,取消參賽資格。

六、報名日期:

即日起自109年6月10日止。

七、進場時間:

109年6月19日下午13時。

八、評審時間:

109年6月19日下午14時~16時。

九、比賽地點:

新北市淡水捷運站後方金色水岸活動會場

十、頒獎時間:

暫定109年6月20日( 星期六 ) 上午11時,獲獎者請於上午10時前到達會場接受頒獎表揚。( 實際頒獎時間,由市府訂定後決定 )

十一、比賽分組、名額、重量及獎勵:

( 獎金為提貨劵形式,獲獎人數以參賽人數的1/3為原則 )

( 一 )重量競賽

1、參賽品種:不限,重量需達150台斤以上,藤蔓左右需各留3CM。
2、參賽名額:每農會最多5名,總計40名,如報名超過或不足40名,由主辦單位協調辦理。
3、錄取名額:( 依重量排序 )
冠軍1名,獎金5萬元及獎牌乙面。( 增設破紀錄獎金1萬元 )
亞軍1名,獎金3萬元及獎牌乙面。
季軍1名,獎金2萬元及獎牌乙面。
殿軍1名,獎金1萬元及獎牌乙面。( 如未達250台斤者從缺 )
優勝6名,獎金5仟元及獎牌乙面。
未錄取者補貼運費,( 暫定 )不足150台斤500元、150~300台斤1,500元、300台斤以上2,000元。

( 二 )創意競賽

1、參賽大南瓜品種:需以大型南瓜為主( 大西洋、大福 )。
2、參賽名額:每農會最多5名,計30名,報名由各農會按分配名額統一向淡水區農會報名。
3、錄取名額:
冠軍1名,獎金1萬元及獎牌乙面。
亞軍2名,獎金6仟元及獎牌乙面。
季軍2名,獎金4仟元及獎牌乙面。
優勝5名,獎金2仟元及獎牌乙面。
未錄取者,每人補貼運費500元。

( 三 )品質組

1、參賽大南瓜品種:限大福品種。
2、限新北市民眾參賽,報名由各農會按分配名額統一向淡水區農會報名。
3、參賽名額:每農會最多5名,計40名。參賽重量:70台斤以上。
錄取名額:
冠軍1名,獎金2萬元及獎牌乙面。
亞軍2名,獎金1萬元及獎牌乙面。
季軍3名,獎金6仟元及獎牌乙面。
優勝8名,獎金3仟元及獎牌乙面。
未錄取者,每人補貼運費500元。

( 四 )食用南瓜品質組

1、報名日期:5月29日前報名,預定比賽時間:6月5日。
2、比賽地點: 本會8樓會議室
3、6月4日16時前須送達本會
4、參賽南瓜品種:限栗子南瓜( 墨綠品系如一品、黑海品種 )
5、限新北市民眾參賽,報名由各農會按分配名額統一向淡水區農會報名。
6、參賽名額:每農會最多5名,計40名。參賽人需提供3個南瓜,果柄需去除,單粒2.5台斤以上總重量7.5台斤以上12台斤以下,紙箱由本會提供,每組收購500元。
錄取名額:
冠軍1名,獎金3仟元及獎牌乙面。
亞軍2名,獎金2仟元及獎牌乙面。
季軍2名,獎金1.5仟元及獎牌乙面。
優勝5名,獎金1仟元及獎牌乙面。

十二、評審標準:

1. 各參賽大南瓜於109年6月19日下午13時前,自行送達比賽會場。
2. 大南瓜如發生病蟲害或其他原因造成腐爛現象或利用科技方法或灌注物品( 金屬 )增重,得獎後如發現違規行為屬實者,即撤銷得獎資格並追回獎金,名次由後1名遞補。
3. 重量競賽組:
以電子磅秤秤重,依重量大小排名為錄取依據,重量相同分,以品質、外觀形狀之優劣為依據。
4. 創意組:以題材吸睛度40分、製作技巧30分、色彩豐富度30分評定。
5. 品質競賽組:
評分標準重量佔40分、外觀形狀佔30分、表皮色澤佔30分,品質評鑑總分如同分者,以外觀形狀所佔分數之高低為錄取依據,再同分者以表皮色澤分數高低為依據。
6.食用南瓜品質組:
每組由3個中任選1個切開作為糖度及品嚐評比糖度佔25%、口感佔25%,另外2個評比外觀形狀佔20分、果肉性狀15%( 色澤8%、厚度7% )果實重量及整齊度15%合計100%,如同分者,以糖度及品嚐加總佔分數之高低為錄取依據,再同分者以外觀色澤分數高低為依據。
7.參加者對主辦單位公布之評審結果、展品陳列,不得有任何異議。

十三、評審:

邀請新北市政府1名、桃園區農業改良場1名、新北市農會1名、農友公司1名、大學餐飲系老師或飯店主廚1名擔任評審工作,評分方法依據大南瓜各項評分標準評定成績。

十四、獲新北市品質組、創意組冠、亞、季軍之南瓜,所有權歸主辦單位,供推廣展示之用,其餘參賽之大南瓜於活動結束後,6月22日上午10時以前可自行載回,或交由承辦單位全權處理。

十五、獲獎人員獎金高於20,001元者,需繳納10%競技競賽所得稅金。

十六、聯邦銀行另贊助各組獎金,全國重量組冠軍4萬元、亞軍2萬元、季軍1萬元,全國創意組冠軍1萬元,新北品質組冠軍1萬元,新北食用南瓜組冠軍3,000元。

※附註:新市品質競賽組評分標準

一、重量佔40分

重量/斤707580859095以上
分數303234363840

二、外觀形狀佔30分:果型需完整如形狀有歪斜或果蒂脫落,扣1~5分果高比以1:3為基準比例不佳扣1~5分

三、表皮色澤佔30分:表皮如有損傷、刮痕、病蟲害扣1~8分顏色著色不均或有其他斑點扣1~7分

食用南瓜品質組競賽評分標準

項目測定方法分數評分說明( 符合 )
外觀性狀20%目測果形10%扁圓形
果色5%深暗綠色
外觀5%果形完整、無機械或病蟲害損傷
果肉性狀15%目測色澤8%金黃色
厚度7%2.2-2.5為準
果肉質地風味25%蒸熟後口感實測,取1樣品100g蒸煮20分鐘口感15%口感綿密及Q度
香甜10%果肉風味及甜度
果實重量與整齊度15%電子磅秤重量10%2.5-4台斤/粒,符合得10%,

超過或不足每100g扣1分

整齊度5%cv值%

3以下….5分

3.1-5……4分

5.1-7……3分

7.1-10…..2分

10.1-15….1分

15.1以上.. 0分

標準偏差值/平均值=cv值

cv值×100= cv值%

糖度25%糖度計糖度25%15度:25分每降0.1度-0.5分,原始總分100分×25%=實際得分
合計100%

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