桃園市2021第五屆國際青年創意美學線上競賽

桃園市2021第五屆國際青年創意美學線上競賽

報名時間: 即日起 ~ 2021-12-06

主辦單位: 桃園市第二專長發展協會

主辦單位電話: 03-317-2655(莊秘書)

由於新冠肺炎(COVID-19)疫情蔓延,為了配合全球的防疫政策,為了守護你我健康與安全,故本屆改採線上形式辦理比賽。

一、 競賽活動辦法

(一) 競賽項目類別

競賽項目總共分為三大類別,A 組美容美髮 21 組;B 組工藝妝飾 16 組;C 組餐飲烘焙 30 組,共 67 組。傑出表揚組分為國際碩學講師、國際金牌名師、國際名店名師及國際金牌教練四種。

(二) 報名資格與費用

項目 競賽組 傑出表揚組
報名資格 對創意美學競賽項目有興趣之青年及各大專院校、高中職校相關科系在學學生;另有身心障礙之青年可持證明參與競賽。

※最低10人成組

傑出國際碩學講師 傑出國際金牌名師傑出國際名店名師 傑出國際金牌教練
1. 取得各類丙級

證照者

2. 具有高中職或同等學歷傑出人才者

3. 從事本業三年以上有教學或講師經驗者

1. 取得各類丙級證照者

2. 具有高中職或同等學歷傑出人才者

3. 從事本業一年以上有教育

傳承經驗者

4. 取得國際競賽兩面金牌者

(報名名店名師者則免)

1. 3 年連續訓練選手奪得金牌者

2. 兩年內國際賽

奪得金牌

報名費用 1.社會人士報名費$1,800

2.持學生證報名$1,500

3.桃園市身心障礙者免報名費;桃園市國、高中職學生因教育局補助亦免報名費。

$15,000 $10,000 $25,000
匯款帳戶 ※匯款帳戶:中國信託北桃園分行(822)864540238633 戶名:桃園市第二專長發展協會

(三) 報名與作品繳交方式

※匯款後一律採線上 google 表單報名,並於報名時將匯款收據拍照上傳。

※報名時即須附上完成作品照 pdf 檔、操作影片連結 youtube 網址、選手切結書。

項目 競賽組 傑出表揚組
報名網址 https://forms.gle/Jr5zoeRCHaXpLf2v8

 

https://forms.gle/mnz64m5v4nTzh1iZA
項目 附件:完成作品照&選手切結書
下載網址 http://tyseda.org.tw/?p=4081

※作品繳交格式說明

靜態影像組 (3 分鐘操作影片+完成作品照+切結書+光碟)

1.需拍攝 3 分鐘操作過程,需看出是選手本人為原則。請上傳至 youtube 轉成連結網址

(上傳請注意影片抬頭只可註明組別名稱),並燒製光碟寄至協會地址(桃園市桃園區莊二街 22 號 )

2.作品操作完成照片 5 張,其中一張須選手入鏡,格式如附件一(page22)所示,請轉成 pdf 檔。

3.請附上選手切結書(附件二,page23)以利競賽之公正。

動態影像組 (5 分鐘操作影片+完成作品照+切結書+光碟)

1.需全程錄影 5 分鐘操作過程,不得剪接,無須拍前置及善後,只需拍攝競賽過程,影片需看出是選手本人為原則。請上傳至 youtube 轉成連結網址(上傳請注意影片抬頭只可註明組別名稱),影片燒製成光碟或 USB 寄至協會地址(桃園市桃園區莊二街 22 號 )。

2.作品操作完成照片 5 張,其中一張須選手入鏡,格式如附件一(page22)所附,請轉成 pdf 檔。

3.請附上選手切結書(附件二,page23)以利競賽之公正。

(四) 獎勵

競賽組

1. A、B 二類均設冠、亞、季軍及佳作;前三名頒發獎狀 1 張、獎盃 1 座;佳作頒發獎狀 1張。

2. C 類設金、銀、銅及佳作。15 人以上每組別頒發 2 金、3 銀、5 銅;15 人以下為 1 金、2 銀、3 銅,頒發獎狀 1 張、獎牌 1 面;佳作頒發獎狀 1 張。

3. 各組學生獲獎者之指導老師,頒發指導獎狀乙張(以作品繳交時,報名資料上指導老師名單為準。

4. 國外選手報名參與本競賽活動項目 1 項以上(含 1 項),即可獲得頒發金質獎獎盃 1 座。

5. 選手報名參與本競賽活動項目 3 項以上(含 3 項),即可獲得頒發菁英獎獎盃 1 座。

6. 國外選手可同時獲得金質及菁英獎。

7. A11 國際禮賓親善大使動態組設冠、亞、季軍,前三名得獎者頒發獎狀 1 張、獎盃 1 座、彩帶一條;最上鏡頭獎、最佳人氣獎、最佳才藝獎、最佳微笑獎、最佳口才獎皆頒發獎狀 1 張、彩帶 1 條。

8. 國外選手之獎項(獎盃、獎牌、獎狀)如需郵寄至國外,郵資自付。

傑出表揚組

1. 傑出國際金牌教練頒發國際金牌教練資格證書 1 張、國際金牌教練獎盃 1 座、彩帶 1 條。

2. 傑出國際碩學講師頒發國際碩學講師資格證書 1 張、國際碩學講師獎盃 1 座、彩帶 1 條。

3. 傑出國際金牌名師頒發國際金牌名師證書 1 張、國際金牌名師獎盃 1 座。

4. 傑出國際名店名師頒發國際名店名師證書 1 張、國際名店名師獎盃 1 座。

5. 獎項(獎盃、獎牌、獎狀)如需郵寄至國外,郵資自付。

(五) 競賽期程

活 動 時 間 說 明 備 註
報名及作品交件 即日起至11/12止 截止交件包含匯款,上傳作品及繳交光碟 11月12日晚間12:00前截止收件 (逾期不受理收件)
評審遴選 10月31日 評審需繳交評審遴選表 10月31日 晚間12:00前截止收件 (逾期不受理收件)
評審會議 11月13日 審核合核評審 主辦單位通知
作品評選 11月20日 參賽作品評選 評審委員評選名次
公佈評選結果 11月23日 於網頁上公佈評選結果
頒獎典禮 12月01日 上午邀請長官出席頒發傑出表揚組獎項;下午頒發競賽組及金質獎、菁英獎 (競賽組前三名、傑出表揚組及金質、菁英獎)需親自出席現場頒獎典禮
獎項寄發 12月07日 統一寄送獎項至各單位

(六) 競賽注意事項

1. 各比賽項目之展品,僅適用於該項目之評分。

2. 選手請自備參賽所有材料,大會不提供選手任何器材及材料。

3. 已完成報名之比賽項目,不得更改,否則視同放棄比賽資格,恕不提供退費。

4. 若照片及影片內容不符大會所制定之規則,或作品檔案無法開啟,視同放棄參賽資格。

5. 如有不可抗拒之因素,或為使賽事順利進行之情況,大會保有修改、增加或刪除規則之權利。

6. 參賽者需遵守評分判決,大會不接受任何對展品之主觀意識差異的申訴。

7. 報名資料未填寫完整者不予接受報名。

8. 參賽者請預先詳讀比賽規則,報名後所有參賽者視同同意大會一切比賽規則。

9. 本活動最新消息公布網址 tyseda.org.tw

10.如有疑問請洽 03-3172655 莊秘書

(七) 競賽組別及項目

二、 競賽評分方式

(一) 比賽作品如有竊取他人作品圖相者與曾參賽得獎作品者,皆取消比賽資格。

(二) A、B 組分數最高 30 分,最低 21 分。

(三) 未達 10 人,該競賽項目取消。

(四) A、B 組競賽規則及評選委員評分比例如下表:

A 競賽名稱 競賽規則 評比方式
A1.華麗新娘紙圖組

(靜態影像組)

【3分鐘影片+照片5張】

1.以美容乙級華麗新娘為主。

2.不可彩繪,不可貼鑽。

3. 以大會提供紙圖為主,請至

https://reurl.cc/zevkYk下載圖紙。

顏色搭配性 40% 整體外觀 30% 乾淨度 30
A2.時尚服裝設計圖組

(靜態影像組)

【3分鐘影片+照片5張】

1.以 A4 尺寸,10 頭身比例,流行時裝設計為原則。

2.繪畫工具材料不限。

3.不能使用模版與描圖方式繪製,以純手繪為主。

人身比例 20% 整體設計 50% 著色 20% 紙圖乾淨度 10%
A3.創意彩妝畫組

(靜態影像組)

【3分鐘影片+照片5張】

1.以 A4 尺寸為主,不做週邊設計。

2.彩妝自由發揮設計,不需畫髮型。

3.以大會提供紙圖為主,請至

https://reurl.cc/6a1Rvd下載圖紙。

色彩飽和度 30% 整體設計感 50% 紙圖乾淨度 20%
A4-A.美睫師 3D 設計組

(靜態影像組)

【3分鐘影片+照片5張】

1.睫毛要黏貼在單付睫毛盒上。

2.睫毛以及收納盒內不做任何裝飾或布置。

3.嫁接技法不限可1接1,最多3根。

4.睫毛禁止使用扁毛.長度9-15號,卷度不限,最多5個號碼。

5.以整體創作為主。

創意 25% 接點正確 10% 沾膠均勻度 10%

對稱 10% 睫毛密合度 10% 沾黏 10% 整體美感 25%

A4-B.美睫師 6D 設計組

(靜態影像組)

【3分鐘影片+照片5張】

1.睫毛要黏貼在單付睫毛盒上

2.睫毛以及收納盒內不做任何裝飾或布置

3.一朵3根以上

4.睫毛0.03~0.07都可以.長度9-15號,卷度不限,5個號碼以上,排列不限

5.以整體創作為主

創意 25% 接點正確 10% 沾膠均勻度 10% 對稱 10% 睫毛密合度 10% 沾黏 10% 整體美感 25%
A 競賽名稱 競賽規則 評比方式
A4-C.美睫一接一創意組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.睫毛要黏貼在單付睫毛盒上

2.睫毛以及盒內不做任何裝飾或布置

3.嫁接技法限使用1 接1

4.睫毛禁止使用扁毛不限顏色及長度

5.以整體創作為主

創意 25% 接點正確 10% 沾膠均勻度 10% 對稱 10% 睫毛密合度 10% 沾黏 10% 整體美感 25%
A5-A.國際霧眉紋繡組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.霧眉成品呈現全臉譜空白皮上,要求乾淨無色斑、色點、眉型立體對稱

2.眉型不限,需呈現左右兩邊的眉毛

3.對稱(型狀/高度/寬度/長度)、整體完整度、眉型設計美感、立體漸層度、乾淨度/清潔度、顏色均勻度/飽和度/留色度

左右對稱 20% 眉型設計 20% 漸層均勻度 20% 整體美感 40%
A5-B.靜態仿真飄眉組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.線條作品請用一張全臉譜呈現

2.需呈現左右兩邊的眉毛

3.完成作品外框不加修飾

左右對稱 20%色澤分布均勻 10%漸層過度自然 10%立體度 20%整體美感 40%
A5-C.靜態內眼線組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.眼線作品請呈現於一對空白皮上。

2.需呈現左右兩邊對襯的眼線。

3.線條粗細一致呈獻美感。

4.完成作品之外框不加裝飾。

色澤 20% 技巧 20% 線條 20% 整體美感 40%
A5-D.靜態美唇組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.唇部作品請呈現於空白皮上。

2.需呈現左右兩邊對襯的唇型。

3.假皮需乾淨不可髒污。

4.完成作品之外框不加裝飾。

色澤 20% 技巧 20% 線條 20% 整體美感 40%
A 競賽名稱 競賽規則 評比方式
A6.新娘宴會髮型設計組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.自備假人頭,髮色不限,髮型不限(盤髮或開放式髮型均可)。

2.髮片、飾品不得超過髮型面積 1/3。

3.臉部彩妝及肩頸可搭配商業造型。

4.造型須符合商業性及具有潮流感。

5.參賽作品正面不得有個人名字與標記。

創意技巧 30% 整體造型 30% 線條流暢 20% 設計理念 20%
A7.潮流商業剪髮組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.不限男女頭型,剪髮不限長短。

2.髮型之設計須具有商業價值。

3.可染、燙髮。

4.整體設計具有潮流性。

5.參賽作品不得有姓名及標記。

設計技巧 30% 創作性 20% 潮流實用性 20% 整體感 30%
A8.扇型冷燙捲髮組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.假人頭不可染髮。

2.限用藍色、綠色、紫色冷燙捲。

3.捲數至少 60 捲以上。

4.橡皮筋一律用紅色,冷燙紙一律用白色。

5.丙級扇型冷燙排列。

6.參賽作品不得有個人名字與標記。

整體美觀 40% 亮度 30% 排列技巧 30%
A9.標準冷燙捲髮組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1 .假人頭不可染髮。

2.限用藍色、綠色、紫色冷燙捲。

3.捲數至少 60 捲以上。

4.橡皮筋一律用紅色,冷燙紙一律用白色。

5.丙級標準冷燙排列。

6.參賽作品不得有個人名字與標記。

整體美觀 40% 亮度 30% 排列技巧 30%
A 競賽名稱 競賽規則 評比方式
A10.實用白紗新娘動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片(含妝髮操作

&走秀)+照片 5 張】

1.此競賽以實用新娘為主,不得彩繪;髮飾及其它媒材不得超過髮型面積 1/3 以上(違者髮妝不計分),可不帶頭紗。

2.所著之高跟鞋低於 10cm 以下。

3.禮服只限定單一純色(白)『白紗、象牙白』。未依規定取消資格。

4.整體造型完,拍攝需含走秀。

5.不可用美肌程式拍攝。

主題實用 30% 化妝技巧 30% 整體美感 40%
A11.國際禮賓親善大使動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片(含才藝表

演)+照片 5 張】

一.報名資格:

1. 年滿 14 歲學生至 30 歲以下,不限學生科系或者社會人士,但具備服務性社團相關經歷者佳。

二.競賽說明:

1.初賽

(1)網路書面審核,由大會副執行長:創藝方舟藝術總監李依琳老師組成之選拔委員會秉持公正態度,審慎審查報名參賽者資格,認定之後立即通知審查合格者,參加決賽。

(2)請至大會官網 tyseda.org.tw 下載報名表。

(3)須預繳$200 報名費,若入選決賽,報名費可扣除$200 元;未入選決賽亦不退還;桃園國、高中生免費。

(4)決賽入圍名單:110 年 11 月 14 日(日) 本會官網/粉專公告

2.決賽

(1)5 分鐘影片,三十秒自我介紹與儀態動作展現(可加輔助道具 ex 獎牌)。四分半鐘才藝展現。

服裝造型及儀容外觀

20%

自我介紹表達 20% 才藝展現 20%

禮貌與儀態展現 30%

評選人員保留之加權分數 10%

A 競賽名稱 競賽規則 評比方式
A12-A.複合式藝術造型美甲組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.製作 10 片藝術長甲片

2.以藝術造型為主,主題自由發揮。

3.可使用貼紙、鑽飾、亮片、蕾絲..等不限材質。

4.展示尺寸以 A4 底板為限(也可小於

A4 大小底板),周邊裝飾不可遮住甲片。

整體搭配 60% 色彩 10% 創意 10% 技巧 10% 乾淨度 10%
A12-B.新娘造型美甲組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以新娘底圖造型設計為主

2.短甲片 10 片,可使用壓克力顏料/凝膠

/鑽飾完成。

3.加框,但不可超過 A4。

構圖創意 30% 妝飾技巧 30% 繪圖技巧 40%
A12-C.時尚藝術造型美甲組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.製作 10 片藝術長甲片

2.以彩繪為主,主題自由發揮。

3.可使用鑽飾、亮片、蕾絲..等不限材質。

4.展示尺寸以 A4 底板為限(也可小於

A4 大小底板),周邊裝飾不可遮住甲片。

整體搭配 60% 色彩 10% 創意 10% 彩繪技巧 20%
A12-D.凝膠指甲彩繪組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.不能做立體粉雕,只以彩繪來做設計。

2.作品佈置不超過A4大小。

3.使用5片長甲片。

4.無主題限制,自由創作。

色彩乾淨度 30% 創意技巧表現 40% 整體美感 40%
A13.創意梳編包頭組

(靜態影像組)

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.自備假人頭,髮色不限,髮型不限(盤髮或開放式髮型均可)。

2.髮片、飾品不得超過髮型面積 1/3。

3.臉部彩妝及肩頸可搭配商業造型。

4.造型須符合商業性及具有潮流感。

5.參賽作品正面不得有個人名字與標記。

創意技巧 30% 整體造型 30% 線條流暢 20% 設計理念 20%
B 競賽名稱 競賽規則 評比方式
B1.蝶谷巴特拼貼組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.不限素材創作。

2.使用尺寸 45cm*45cm 單面創作即可。

原創性 20% 創新 20% 藝術創意 30% 整體外觀 30%
B2.創意芭比整體造型組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.可根據主題加以裝飾,作品不限材料所構成。

2.芭比必須固定站立為評分標準。

3.高度不限,整體作品不可超過寬 40cm。

創新 30%

藝術創意 30% 整體外觀 40%

B3.木器彩繪創作藝術組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.立體作品尺寸長寬高各不超過 40CM。

2.須為純木質,或以木質結構為主之複合媒材作品。

3.一定需要有彩繪元素,否則扣分。

創意表現 40% 造型性 30% 實用性 30%
B4.複合式藝術捧花組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.不限素材為主體做藝術捧花設計。

2.主題自由發揮,裝飾材質不限。如鑽飾、亮片、蕾絲等等。

3.作品尺寸主體長寬不超過 40CM,高度不限。

整體搭配 60% 技巧 20% 色彩 10% 創意 10%
B5.影視造型配飾設計組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以影視造型主題設計其搭配的髮型飾品。

2.裝飾材質不限,但須明確表現主題,如日式、古裝等。

3.展示尺寸以 A4 底板為限,也可立在假人頭上,並為其做整體感的裝飾。

整體搭配 60% 技巧 20% 創意 20%
B6.創意商品設計組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.作品須附上主題名稱,長 20cm x 寬 35cm x 高 35cm。

2.曾參加其他競賽得獎作品,不得參賽。

3.操作影片含口述設計理念。

創意設計(口述)50% 作品完整度 40% 整體外觀 10%
B7.家花布手作組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.作品以 40×40 公分以內為限。

2.作品自由發揮設計。

原創性 30% 藝術創意 30% 整體外觀 40%
B8.輕黏土創意設計組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以黏土為主, 可搭配其他媒材。

2.要有邊框或表框。

3.作品尺寸為長 50cm × 寬 50cm x 高 50cm 以內。

4.上色顏料不拘。

主題創意 40%

技巧 30% 色彩協調 30%

B 競賽名稱 競賽規則 評比方式
B9.複合媒材藝術造型組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.顏色材料不拘,自由發揮。

2.成品 10CM X 10CM 內。

3.成品以複合媒材為主。

創意構思 40% 主題設計 30% 技術整體 30%
B10.永生花裝飾藝術設計組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.顏色材料不拘,自由發揮。

2.成品不限大小。

3.成品中至少 50%以上的材料需採用永生花。

創意構思 40% 主題設計 30% 技術整體 30%
B11.婚紗店櫥窗設計組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以個人賽靜態模式進行。

2.製作模型 1:10 彩色立體模型一件,實際施作櫥窗尺寸為寬 400 公分,高 250 公分,深 130 公分,模型製作勿用易碎材質或液體材質表現(但實體施作時,不排除液體或流體材質及玻璃等材質)。

3.彩色圖稿貼於 A3 橫式硬紙板一份。

4.操作影片含口述設計理念。

美學創意 50% 設計理念(口述)20% 造型特色 30%
B12.抽象空間立體造型設計組

靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以 1~2 人為 1 組。

2.主題風格請自訂,各項空間需求必須符合所設定之主題需求。

3.立體模型不得標記任何名字或其他識別記號。

4. 操作影片含口述設計理念。。

5.模型大小約 50*50*50cm,可視實際情況微調。

美學創意及特色 25% 設計理念(口述)25% 模型表現 50%
B13.牛仔拼布創作組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以牛仔布料為主,可搭配其他媒材

2.作品以 40×40 公分以內為限。

3.作品自由發揮設計。

原創性 30% 藝術創意 30% 整體外觀 40%
B14.環保飾品組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以環保材質為主搭配設計

2.作品以 40×40 公分以內為限。

3.作品自由發揮設計。

整體搭配 60% 技巧 20% 創意 20%
B15.皮雕工藝創藝組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.需為原創作品,並未以任何方式公開發表。

2.作品中至少 50%的材料需採用皮革。

3.不限大小,自由發揮。

創意構思 40% 主題設計 30% 技術整體 30%
B 競賽名稱 競賽規則 評比方式
B16.水晶花藝術花卉組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.須繳交 5 張作品照(包含作品全一張、參賽者本人與作品合照一張及各

作品細部數張,請注意照片解析度避免模糊、失焦)。

2.參賽作品整體須以造花液(Dip)為主要創作材料,作品中花卉容器及膠帶、緞帶等異材則為輔。

3.作品中至少需含 5 朵以上花朵,花種可由參賽自行決定。

4.參賽作品必須附上自創主題及創作理念介紹。

5.作品須符合競賽規則,未依規定不予計分

水晶花技巧 40% 色彩搭配 10% 花葉姿態 20% 整體美學呈現 20% 主題意涵 10%

(一) 比賽作品如有竊取他人作品圖相者與曾參賽得獎作品者,皆取消比賽資格。

(二) 未達 10 人,該競賽項目取消。

(三) C 組分數:金-90~100 分、銀-80~89 分、銅-70~79 分、佳作-60~69分。

(四) C 組競賽規則及評選委員評分比例如下表:

C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C1.西式盤飾甜點組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以個人賽靜態模式製作兩盤 10 吋西式盤飾甜點,兩款分兩盤。

2.需展台布置、主題說明、食譜及製作流程表。

3.展示桌大小為 60cm x60cm。

4.甜點擺飾外裝飾品、擺設佈置、燈光、檯布不得有任何廠商或學校宣傳標章。

5.嚴禁作品不得有非可食性食材或加入違反食品添加物食材。

主題 20% 創意 20% 藝術 20% 技巧/配色 30% 衛生 10%
C2.創意麵包藝術組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以個人做參賽報名。

2.外裝飾品、擺設佈置、燈光、檯布不得有任何廠商或學校宣傳標章

3.嚴禁作品不得有非可食性食材或加入違反食品添加物食材。

4.每盤 3 人份、4 種產品、每種 3 件共呈現 12 件。

5.每件作品約在 60-150 公克。

6.展示桌大小為 60cm x60cm。

主題 20% 創意 20% 藝術 20% 技巧/配色 30% 衛生 10%
C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C3-A.創意料理烹飪主菜組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以個人做參賽報名(料理無國界,中、西式及異國料理皆可)。

2.展示桌大小為 60cm x60 cm,需自行準備展示設置及裝飾。

3.除特別要求外,參賽展示品每道料理需為 2 人份,另醬汁也要一併展示。 (作品須上膠,除油炸品、麵包餅乾類)

4.所有展品皆以可食用的食材製作。

食譜/創意想法 30%

*食材調配

*主副餐色香味調和

*廚藝應用能力難易度/獨創性 10%

*藝術性

*難易度及完成度

實用性 30%

*符合現代生活、操作比便利性

*視覺美觀度

料理過程專業度 20% *料理方式的正確性與經濟性

*菜色展示

衛生/服裝表現/飲食量 10%

*正確的盛盤比例

C3-B.精緻料理烹飪主菜組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

C3-C.原住民創意料理組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以個人做參賽報名(料理無國 界,中、西式及異國料理皆可)。

2.展示桌大小為 60cm x60cm,需自行準備展示設置及裝飾。

3.除特別要求外,參賽展示品每道料理需為 2 人份,另醬汁也要一併展示。 (作品須上膠,除油炸品、麵包餅乾類)

4.所有展品皆以可食用的食材製作。

5.利用原住民族食材設計並製作創意料理,每一道料理須至少使用以下二種原住民族食材如:小米、紅藜、樹豆、樹薯、馬告(山胡椒)、洛神、土肉桂、木鱉果、刺蔥、飛魚、椴木香菇、假酸漿葉、茶葉、蕗蕎、大頭根、龍鬚、龍葵、秋葵、野莧、輪胎苦瓜、黃藤、箭筍、山當歸。

 

色彩搭配 30% 獨創性 10% 實用性 30% 專業度 20% 衛生 10%

C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C4.精緻開胃菜組

靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.以個人做參賽報名(料理無國界,中、西式及異國料理皆可)。

2.展示桌大小為 60cm x60 cm,需自行準備展示設置及裝飾。

3.照片中參賽者不得揭露其校名或 LOGO。

4.除特別要求外,參賽展示品每道料理需為 2 人份,另醬汁也要一併展示。(作品須上膠,除油炸品、麵包餅乾類)

5.所有展品皆以可食用的食材製作。

食譜/創意想法 30%

*食材調配

*主副餐色香味調和

*廚藝應用能力難易度/獨創性 10%

*藝術性

*難易度及完成度

實用性 30%

*符合現代生活、操作比便利性

*視覺美觀度

料理過程專業度 20% *料理方式的正確性與經濟性

*菜色展示

衛生/服裝表現/飲食量 10%

*正確的盛盤比例

C5.韓式擠花裝飾蛋糕組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.成品:6 吋擠花裝飾蛋糕。

2.擠花花型(至少 5 種以上)不包含花苞,花蕊,葉片裝飾技法。

3.奶油霜狀態(不可融化)或是豆沙狀態(不可龜裂)

4.蛋糕抹面乾淨度。

5.蛋糕夾層(至少要有一層夾餡,請選手自行切片)。

6.蛋糕高度至少 15cm 高。

7.蛋糕形狀不限制,(正方形,圓形,心型)。

8.特殊立體造型(藤籃,帽子,花盆等等。

9.需使用真蛋糕(拍攝時需入鏡),不可使用保麗龍蛋糕。

10.展示桌大小為 60cm x60cm。

蛋糕組合整體感 30% 擠花裝飾配色 20% 擠花花型 20% 奶油霜或豆沙狀態 10% 蛋糕抹面乾淨度 10% 蛋糕夾層及高度 10%
C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C6.創意藝術馬卡龍組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1.製作 4 種創意性馬卡龍,每種

2 個以上展示。

2.夾 4 種不同口味餡料。

3.大小與造型自由發揮,展示主題自由選擇。

4.展示桌大小為 60cm x60cm。

創意及藝術性 30% 技巧性 30% 色彩性 20% 主題及完成度 20%
C7. 藝術 3D 果凍花動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.8 寸圓形(不限制高度)

2.可用天然蔬果汁和使用色素

(只要食品合格)

3.主題”花花世界”

4.上面+裡面都不可以用模子

5.選手要準備作品名稱

透明度 20 立體 20% 難度 20% 構圖 20% 顏色 20%
C8.創意 3D 果凍花動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.12 寸長方形(不限制高度)

2.可用天然蔬果汁和使用色素

(只要食品合格)

3.主題”創意”

4.上面+裡面都不可以用模子

5.選手要準備作品名稱

6.只要純手工的技術都可以(畫畫,雕刻,都可)

透明度 20% 創意 20% 難度 20% 構圖 20% 顏色 20%
C9.立體 3D 藝術果凍花動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.12 吋長方形(不限制高度)

2.可用天然蔬果汁和使用色素

(只 要食品合格)

3.主題”創作自由”

4.裡面,上面可以用模子

5.選手要準備作品名

透明度 30% 創意 30% 顏色 20% 構圖 20%
C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C10-A 天然蔬果汁 3D 果凍花組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

1. 8 吋圓形(不限制高度)

2.使用天然蔬果汁(使用色素不計分)

3.主題”創意”

4.上面+裡面都可以用模子

透明度 10% 創意 30% 顏色 20% 難度 30% 構圖 10%
C10-B.天然立體創意果凍花組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

C10-C.天然立體藝術果凍花組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

C10-D.天然立體果凍花學生組靜態影像組

【3 分鐘影片+照片 5 張】

C11. 3D 果凍花學生動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.8 寸圓形(不限制高度)

2.可用天然蔬果汁和使用色素(只 要食品合格)

3.主題”花花世界”

4.上面+裡面不可以用模子

5.選手要準備作品名

透明度 20% 創意 20% 顏色 20% 難度 20% 構圖 20%
C12. 3D 創意果凍花學生動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.8 寸圓形(不限制高度)

2.可用天然蔬果汁和使用色素(只 要食品合格)

3.主題”創意”

4.上面+裡面可以用模子

5.選手要準備作品名

透明度 20% 創意 20% 顏色 20% 難度 20% 構圖 20%
C13.擠花雙層蛋糕動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.作品規格 40cm x 40cm 以內,高 60cm 以內。

2.建議使用真蛋糕。

3.自行發揮創意。

主題 20% 創意 20% 藝術 20% 技巧/配色 30%衛生 10%
C14.3D 立體飲品雕花動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.競賽項目:5 分鐘完成一杯 3D 立體拉花,自由創作。

2.競賽內容:冰紅茶拿鐵。

3.競賽時需使用的所有器具請備。

4.所有食材與色素需皆可食用。

5.另需拍攝牛奶倒入奶泡機打發奶泡的全程過程,證明無添加其他物品。

精緻度 30% 創意度 30% 專業知能 20% 專業儀容 20%
C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C15.國際咖啡拉花對流動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.每人競賽時間:製作時間5分鐘,選手須製作2杯圖形相同之拉花拿鐵,拉花圖形不限,僅以 free pour傾注成型手法 完成兩杯拉花拿鐵,不得以其他方式(如:雕花)完成兩杯作品, 咖啡杯容量為 12 oz 以內,逾時則算失格。

2.需使用品祿精品咖啡義式綜合豆萃取汁濃縮咖啡30cc

3.義式咖啡機、磨豆機與牛奶品牌不限。

品祿精品咖啡義式綜合豆

購買優惠資訊:0913-413513陳店長競賽優惠:1磅250元(含運費)

圖形完整度40%奶泡/對稱 30%速度/衛生 30%
C16.國際咖啡拉花組合動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1. 每人競賽時間:製作時間 5 分鐘,選手須製作 2 杯圖形相同之拉花拿鐵,拉花圖形不限,僅以 free pour 傾注成型手法 完成兩杯拉花拿鐵,不得以其他方式(如:雕花)完成兩杯作品,咖啡杯容量為 12 oz 以內,逾時則算失格。

2. 需使用品祿精品咖啡義式綜合豆萃取汁濃縮咖啡 30cc

3. 義式咖啡機、磨豆機與牛奶品牌不限。

購買優惠資訊:0913-413513 陳店長競賽優惠:1 磅 250 元(含運費)

圖形完整度40%奶泡/對比 30%速度/衛生 30%
C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C17.國際飲品雕花動態動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.競賽內容:冰紅茶拿鐵。

2.5分鐘內完成1杯藝術雕花圖案。

3.競賽時需使用的所有器具請備。所有食材與色素需皆可食用,自行準備打發奶泡機,自由創意發揮立體或平面雕花方式,製作1杯。

4.需拍攝牛奶倒入奶泡機打發奶泡的全程過程,證明無添加其他物品。

圖形完整度40% 立體感/衛生30% 創意/專業態度30%
C18.國際創意飲品咖啡動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1. 每人競賽時間:製作5分鐘

2. 選手須在5分鐘內完成操作。

3.需使用品祿精品咖啡義式綜合豆萃取汁濃縮咖啡60mL,創作同款二杯無酒精飲品,創意飲品容量限8~16oz(盎司), 容器材質可自由選用。

4.裝飾物以水果為原則。

5.所有原物料不得使用危害人體健康的

食材飲料。品祿精品咖啡義式綜合豆

優惠資訊:0913-413513陳店長競賽優惠:1磅250元(含運費)

創意構思30% 整體呈顯30% 調製技巧30% 衛生10%
C19.國際調茶師潮飲動態組

(動態影像組)

【5分鐘影片+照片5張】

1.不限任何題材創意必須要綠茶、紅茶為基底。選手材料必須錄製檢視,請參賽者以原始容器、原始包裝等參賽。 2.每場比賽5分鐘,選手需製作2杯。

3.選手杯子容量8oz-16oz為限,一律裝飾都為食用水果與原物料,才能放置飲料成品中,杯外裝飾藝術物品不受限制。。

調製技巧20% 整體台風20% 創意展現20% 整體呈現20%

衛生安全10% 服儀10%

C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C20.葡萄酒 Sommelier 國際侍酒服勤動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1.請穿著侍酒師(服務生)正式服裝錄製。

2.競賽以口試可使用中、日、英、越、泰、印、韓、法文應試,及實際侍酒操演方式進行,每位參賽者有 5 分鐘完成。

3.*紅葡萄酒侍酒服務:擺正確酒杯、秀酒、開瓶、洗壺、過酒醒酒、試酒、侍酒服務、以侍酒禮儀服務葡萄酒… 等。

4.*禮貌與儀態:為虛擬男女賓客服勤期間之衛生安全動作、葡萄酒禮儀與人員儀態笑容。

5.影片需拍攝成品數秒,呈現賓客葡萄酒杯內酒液高度。

流暢侍酒技巧40% 酒款介紹30% 衛生安全20% 專業服儀10%

侍酒競賽酒款,請參考圖片。

專案代號:1091027 國泰世華銀行銀行代號:013
戶名:首彩精品有限公司. 帳號:218035002303
查詢電話柯副總:0931-631887. 匯款收據請 Email: brian@stib.com.tw

C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C21.傳統調酒動態組

(動態影像組)

【5分鐘影片+照片5張】

1.每人競賽時間:製作5分鐘,選手須在5分鐘內完成操作。

2.以義大利女巫奶酒或義大利女巫咖啡酒(至少30mL),創作同款2杯創作雞尾酒,每款調酒內容物不得超過7種,酒杯容量沒有限制。 3.參賽者請穿著飯店吧台調飲人員服裝參賽。

4.所有原物料不得使用危害人體健康的食材飲料。

5.調製過程以傳統調酒方式呈現,音樂請自備。

l 指定品牌,義大利女巫奶酒或義大利女巫咖啡酒。(Jason market 賣$1350,競賽優惠價$1100)。

調製技巧20% 整體演出台風20% 創意展現20% 整體商品呈現20% 衛生安全10% 服儀10%
C22.花式調酒動態組

(動態影像組)

【5分鐘影片+照片5張】

1.每人競賽時間:製作5分鐘,選手須在5分鐘內完成操作。

2.以義大利女巫奶酒或義大利女巫咖啡酒(至少30mL),創作同款2杯創作雞尾酒,每款調酒內容物不得超過7種,酒杯容量沒有限制。 3.參賽者請穿著飯店吧台調飲人員服裝參賽。

4.所有原物料不得使用危害人體健康的食材飲料。

5.調製過程以花式調酒方式呈現,音樂請自備。

l 指定品牌,義大利女巫奶酒或義大利女巫咖啡酒。(Jason market 賣$1350,競賽優惠價$1100)。

調製技巧20% 整體台風20% 創意展現20% 整體呈現20% 衛生安全10% 服儀10%

調酒指定酒款,請參考右圖;

購買代號:1091027
名曜實業有限公司 統編:53771759
業務:胡耀中 0988-055681
(02)2395-7888
Email: ericntut@gmail.com

C 競賽名稱 競賽規則 評分方式
C23.創意口布摺疊動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1、 參賽者需著餐飲服務基本服裝,背心或西裝皆可。

2、 競賽內容:5分鐘內完成2款創意口

布摺疊,每款各2件創意口布摺疊,

1款為盤飾,另1款為杯花,並將成品分別擺設在展示盤及玻璃杯。

主題20% 藝術與技巧30% 創意性30% 專業度20%
C24.創意西式餐桌擺設動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1、 參賽者需著餐飲服務基本服裝,背心或西裝皆可。

2、 競賽內容:5分鐘內完成2人份之西式餐桌擺設,請自行設計一套包括前菜或沙拉主餐甜點佐餐酒之菜單,根據菜單的內容選用適合之器具,並以花式餐巾摺疊,搭配餐廳

常見之器皿及佈置,在方餐桌

(100*100*75公分)上,營造出良好的餐桌氣氛。

3 菜單:需包括前菜或沙拉、湯、主餐、甜點及佐餐酒。

主題20% 技巧性20% 創意性20% 情境佈置20% 專業度20%
C25.浴巾摺疊動態組

(動態影像組)

【5 分鐘影片+照片 5 張】

1、 參賽者需著適切的服裝或專業的制服皆可。

2、 競賽內容:5分鐘內完成多款浴巾造型動物或創意配件等,陳設地點自行設計規劃,並自行給予主題名稱,創意的毛巾摺疊物件必須和自選主題貼切。

主題10% 藝術與技巧25% 創意性25% 款式種類數量30%

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桃園市國際青年創意美學競賽相關競賽


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