110年度南投社區總鋪師美食料理競賽

壹、依據

依據文化部補助南投縣政府文化局「110 年社區營造三期及村落文化發展計畫」辦理活力扎根活動與社區劇場大匯演暨期末聯合成果展。

貳、目的

南投縣內擁有豐富的人文歷史資源及自然景觀，在不同的社區有著為地方努力耕耘的夥伴，為了讓各社造點在期末成果展得以展現今年度所執行的社造過程與成果，讓參與的社區居民能更深入去認識社造的價值，今年度社區成果展活動將結合社區劇場與社造點靜態展示的方式辦理。透過本次成果展，讓今年的社造點以多元的方式展現社區蓬勃的社造力，並將自己的社區特色與文化以展覽的方式轉譯，讓更多人看見南投各社區所付出的成果。

而每年南投社造的盛事─南投縣社區總鋪師美食料理活力扎根計畫，主要為鼓勵本縣各社造點使用在地食材，結合當地農業及產業特色，加強推動社區資源盤點，以社區需求為導向，使用社區在地食材結合各地農業特色、產業特色，開發社區獨特的手路菜；藉此協助地區發掘特色，打造社區新亮點，此外，希冀透過此活動，讓社區村落共同思考及發想，未來村落文化發展方向的可能性，期許各社造點透過製作社區料理中學習到如何凝聚社區共識及社造精神，達到文化扎根與文化傳承目的。

故，本年度為吸引更多民眾的參與注意力，加強南投社區營造的亮點成果力度，首度將「社區總舖師」活力扎根活動成果與社區營造劇場大匯演暨期末聯合成果展結合共同辦理。透過辦桌的形式、社區劇場演出、靜態攤位展覽等多樣化的型態，讓到訪的民眾體驗感受到南投社區滿滿的活力、創意

及深度的文化內涵，進而認識社區營造，回去發揮其社造影響力。

參、辦理單位

一、指導單位：

文化部、南投縣政府

二、主辦單位：

南投縣政府文化局

三、 承辦單位：

南投縣社造專輔中心(旅讀台灣發展促進會)

四、 協辦單位：

南投縣中寮鄉和興社區發展協會、南投縣水里鄉上安社區發展協會、南投縣水里鄉玉峰社區發展協會、南投縣名間鄉新北社區發展協會、南投縣名間鄉新名社區發展協會、南投縣竹山鎮中崎社區發展協會、南投縣竹山鎮延正社區發展協會、南投縣竹山鎮富州社區發展協會、南投縣南投市嘉和社區發展協會、南投縣南投市嘉興社區發展協會、南投縣南投市鳳山社區發展協會、南投縣埔里鎮枇杷社區發展協會、南投縣埔里鎮桃米社區發展協會、南投縣埔里鎮珠仔山社區發展協會、南投縣埔里鎮蜈蚣社區發展協會、南投縣草屯鎮加老社區發展協會、南投縣草屯鎮北投社區發展協會、南投縣國姓鄉長流社區發展協會、南投縣鹿谷鄉小半天休閒農業區發展協會

肆、辦理時間

110 年 12 月 11 日(星期六) 上午 08：00 至下午 14：00

伍、辦理地點

虎山藝術館(南投縣南投市環山路 95 巷 26 號)

陸、活動整體流程規劃

本計畫俟奉核後實施，修正時亦同。

柒、南投社區總舖師美食料理競賽辦法

邀請 110 年度入選社造點社區、南投縣其他的社區夥伴們以及中部(中彰投雲嘉)五縣(市)之學校(生)共同參與料理競賽。競賽組別分為社區與多元族群組、學校組，由參賽單位在公開場地，以在地食材準備社區手路菜料理(詳細料理形式及類型見下方：三、競賽方式及注意事項)。最後由評分委員品嚐後，依本活動訂定之評分標準(見下方：五、評分及獎勵方式)，評選出優秀參賽單位上台授獎。

一、比賽資格

(一)社區與多元族群組

1. 入選南投縣政府文化局 110 年度社造點、對餐飲料理有興趣之南投縣其他社區夥伴皆可以組隊報名。

2. 中央山脈貫穿南投縣而過，特殊地理位置，擁有豐富悠久的原住民文化，加上台灣近年來加入許多新住民，形成多元族群的社會。此次競賽為鼓勵新住民、原住民、客家族群等多元族群，發揮其文化特色，凡多元族群組報名參賽，額外補助費用新台幣 500 元。

3. 比賽組別分為：海鮮組、肉類組、蔬果組、湯品組、主食組、甜點組。自由選擇參賽組別，各組別分別授獎，視報名情況承辦單位有協調、調整參賽組別之可能。

(二)學校組

1. 對餐飲料理有興趣之中部(中彰投雲嘉)五縣(市)高中(職)以上學校(學生)皆可組隊報名。

2. 競賽方式以學校為單位，組隊競賽，每隊不含帶隊老師，參加人數以15人為上限(依：附件二填寫)，每隊負責三道菜(依：附件三填寫)，需包含前菜、主食、甜點。

二、競賽時程

三、競賽方式及注意事項

四、決賽現場所提供之設備器具

決賽會場提供每隊以下器具：

(一)評審：由主辦單位邀請評審委員，以活動主題、簡章為依據，公正公平及公開方式進行評選。

(二)評分標準：

1. 社區與多元族群組

2. 學校組

(三)獎項與名次

1. 社區與多元族群組：各組別依評審委員總評分為依據，獎項分為

最佳人氣獎 由社區互相品嘗料理後，彼此投票得出。

2. 學校組：以評審委員總評分為依據，獎項分為

捌、社區劇場大匯演社造成果展辦法說明

活動形式以動態、靜態展結合的方式辦理，提供 110 年度南投縣入選社造點之社區展示本年度社區營造成果的舞台，並邀請主管機關及相關社區營造之單位與會，透過成果展讓社區彼此交流與觀摩，以達激勵之功效。成果展分為靜態展示及動態表演，靜態展示以展品及展版呈現社區在計畫中執行的成果，動態表演部分則以南投社區劇場特色演出為主。此次成果發表亦結合社造點期末審查，由審查委員訪查靜態展示與動態展演，作為來年社造點徵選依據。

一、動態表演

由今年度申請社區劇場之社造點展演，呈現社區劇場成果，另外也開放其他社造點報名文化展演。

二、靜態展示

(一)今年度入選社造點之社區皆須參加，於各自攤位上展示今年的社造成果，需輸出展板說明本年度計畫成果之照片及介紹，以及陳列相關的社造成果展品。

(二)08：00 簽到後即可布置攤位，10：00 評審委員繞場期末審查。

三、審查標準

(一)成果展現完整度：成果展陳列出之成果是否與社造點計畫相符，以及針對社造成果展現出的樣態是否具有社造精神等條件做評分。

(二)計畫整體執行狀況：期盼社區能展現出社造點操作過程。

(三)社區動員力：社區發展組織運作與協調、居民參與社區發展之積極性與主動性。

四、參加對象

南投縣中寮鄉和興社區發展協會、南投縣水里鄉上安社區發展協會、南投縣水里鄉玉峰社區發展協會、南投縣名間鄉新北社區發展協會、南投縣名間鄉新名社區發展協會、南投縣竹山鎮中崎社區發展協會、南投縣竹山鎮延正社區發展協會、南投縣竹山鎮富州社區發展協會、南投縣南投市嘉和社區發展協會、南投縣南投市嘉興社區發展協會、南投縣南投市鳳山社區發展協會、南投縣埔里鎮枇杷社區發展協會、南投縣埔里鎮桃米社區發展協會、南投縣埔里鎮珠仔山社區發展協會、南投縣埔里鎮蜈蚣社區發展協會、南投縣草屯鎮加老社區發展協會、南投縣草屯鎮北投社區發展協會、南投縣國姓鄉長流社區發展協會、南投縣鹿谷鄉小半天休閒農業區發展協會、埔里鎮公所

相關連結：

• 南投縣政府文化局將辦理「南投社區總鋪師美食料理競賽暨社區劇場大匯演社造成果展」，歡迎南投縣各社區、餐飲相關科系學生踴躍報名參加社區總鋪師料理競賽。