2017新北市蛋黃酥節

2017新北市蛋黃酥節

報名時間:即日起 ~ 2017-08-11

「2017新北市蛋黃酥節」競賽報名徵件正如火如荼進行中,歡迎各位高手快報名參加,得冠軍贏商機。另外,希望不只中秋節,大家平常也能吃美味的蛋黃酥,因此特別聯合歷屆冠軍推出夏季限定優惠活動,歡迎搶先購買。

新北市政府經濟發展局張峯源局長表示,新北市蛋黃酥節自2011年以來已舉辦了6屆,每年在賽制上逐漸發展創新,2014年增設「五仁酥餅組」與「3Q餅組」一同評比;2015年則首度以網路票選方式讓民眾推薦優質店家;2016年則將「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」分別進行競賽,期待蛋黃酥在傳統的風味中迸發新的可能性,去年獲得「經典蛋黃酥組」冠軍的「驊珍食品」。光是中秋節檔期,就賣出超過10萬顆的蛋黃酥。而第2名的雅聖食品行,單月蛋黃酥銷售破萬顆,還時常接到萬元的訂單。隨著新北市蛋黃酥節年年辦理,歷屆獲得優勝的店家,也幾乎就是業績翻升的保證,讓產業看見「億」級商機!

新北市糕餅商業同業公會吳永茂理事長表示,蛋黃酥是新北市重要糕餅之一,每月平均賣出30萬顆,糕餅年產值約20億,而蛋黃酥節更是一大推手,雖然歷屆賽制各有不同,但其中不變的是糕餅師傅全神投注於作品中的那份職人心意,希望透過競賽,讓每位師傅的用心能讓更多人看見,也讓傳統的糕餅技藝能傳承下去,期待更多優質糕餅店家能夠共襄盛舉,一同參與2017新北市蛋黃酥節。

開業將近一甲子的「龍鳳堂餅舖」第一代老闆娘李陳冬子女士分享傳承糕餅技藝到創新過程。老闆從淡水糕餅名店「三協成」學藝而成後,便在蘆洲起家創業,從無名的小店,慢慢成為新北糕餅業代表之一,自蛋黃酥競賽辦理以來年年得冠軍,每年業績都成長兩成。現今80歲老闆娘,仍親力親為每天顧店招呼生意。祖孫三代於競賽前一起發想創意,蛋黃酥的製作不只代表家族手藝,更為凝聚三代情感的象徵!而第三代成員李英傑先生從小就立志要傳承家業,高中後就開始學習手藝,去年由南瓜馬車蛋黃酥得到創意組冠軍,今年要再挑戰蟬聯冠軍寶座。

經發局表示,蛋黃酥節競賽報名至106年7月31日止,今年同樣分為「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」,將於8月11日初賽、 9月2日在新北市政府市民廣場辦理之決賽一分高下。而學生組報名為即日起至8月11日,希望傳統的糕餅透過年輕一代創新發想,讓更多人可以重新認識蛋黃酥。此外,為回饋大家,新北市蛋黃酥節歷屆優勝店家聯合推出夏季期間優惠活動,為期一個月,天天享受限定優惠,蛋黃酥禮盒最低75折起!詳情請上新北市政府經濟發展局網站或洽02-7707-2100。

資料詳洽:

經濟發展局新聞聯絡人 李珮菱 0972-820-119
經濟發展局商業發展科承辦人 蔡欣蒓 1999 或 29603456 分機 5319
經濟發展局商業發展科科長 潘守亷 1999 或 29603456 分機 5318/手機0918104255


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