2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽

舊振南秉持「喜悅與信任」的品牌精神，以手作精緻的漢餅糕點，傳遞漢餅文化的底蘊。

將臺灣漢餅文化向下扎根，讓年輕族群重新認識傳統漢餅之美；透過漢餅烘焙新星選拔賽激發各路好手發揮創意，運用台灣豐富的在地食材與傳統漢餅做結合，為台灣烘焙界找出下一位明日之星。

主辦單位：舊振南漢餅文化館

執行單位：樹德科技大學餐旅與烘焙管理系

參賽對象與報名資格：

1. 參賽者限中華民國大專院校及研究所在校學生
2. 每組限2名參賽選手，需指定1名選手作為主要聯絡人
3. 不限同校、不限烘焙相關科系，須有一名指導老師，每校至多三組
4. 非經主辦單位事前書面同意，賽程中隊員不得任意更換

報名方式：

1. 參賽組別填妥附件相關表格，以電子郵件方式於108年4月26日(五)18:00前寄至主辦單位信箱(jznpastryhouse@jzn.com.tw)，並填妥線上報名表單https://goo.gl/1xqwEw，主辦單位收妥報名資料確認無誤後，將以電子郵件方式回覆確認通知。
2. 寄件標題請註明【2019中式漢餅烘焙競賽－(校名)－(參賽者聯絡人姓名)】。

【重要時程】

• 報名截止日：108/4/26
• 決賽名單公佈：108/5/3 (取8組進決賽，以電話及e-mail各別通知，未入圍恕不退件)
• 決賽日期：108/5/18 (決賽地點：舊振南漢餅文化館)
• 競賽相關檔案：https://reurl.cc/oZlQq
• 競賽資訊同步於Facebook社團【2019第一屆中式漢餅烘焙競賽( https://reurl.cc/01gXl )】公告，敬請參賽者踴躍加入。

【獎勵辦法】

1. 漢餅烘焙金星（第一名）：1組，每組獎金$50,000、獎狀乙紙、獎盃乙座
2. 漢餅烘焙銀星（第二名）：1組，每組獎金$30,000、獎狀乙紙、獎盃乙座
3. 漢餅烘焙銅星（第三名）：1組，每組獎金$10,000、獎狀乙紙、獎盃乙座
4. 特優漢餅新星：5組，每組獎金$5,000、獎狀乙紙、獎盃乙座

相關連結：

• 2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽

• 主辦單位 : 舊振南食品股份有限公司
• 主辦單位電話 : 0905389511
• 主辦單位 Email : funtin@jzn.com.tw