2020第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務與國際盲飲品評競賽

2020第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務與國際盲飲品評競賽

 總獎金: 5900

最高獎金: 1500

活動時間: 即日起 ~ 2020-05-11

主辦單位: 澳洲Handpicked酒業集團台灣首彩精品有限公司

主辦單位電話: 0980-535789

主辦單位Email:franceshu001@gmail.com

宗旨:

對世界權威的品酒師來說,飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣說,與生俱來的精準味蕾是他的生命。多年來澳洲葡萄酒在台灣非常受歡迎,因生活水準提升與國際化的趨勢,如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題。

首彩集團發展23年,旗下擁有 Handpicked Wines(首彩葡萄酒)、Two Eights(88葡萄酒)、Bass Wood(百事活葡萄酒)三大自主品牌,在亞洲、美洲、澳洲及歐洲均有銷售。Handpicked Wines(首彩葡萄酒)獨創“專一品牌•多國佳釀”理念,由首彩專業釀酒師團隊,精選全世界具有代表性的葡萄酒產區,培育優質莊園,在6個國家(紐西蘭、澳大利亞、義大利、法國、智利、葡萄牙)擁有6個自有莊園和15個戰略合作酒莊,打造了集種植、釀造及銷售為一體的全產業鏈。為提高台灣觀光餐飲科系之專業性,冀望能進一步提升國內品酒技能與水準,舉辦2020第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒師與國際盲飲品評競賽,期望在將國內校學年輕品酒師的專業水平往上提升。

日期:

2020-05-22週五。

指導單位:

Agnese & CharlesAtelier (France)

主辦:

澳洲Handpicked酒業集團、台灣首彩精品有限公司。

https://hpwines.com.tw/goods-hpwines/

協辦賽場:台北富信大飯店2F(新北市汐止區大同路一段128號,02-2641-6333)

http://www.fushin-hotel.com.tw/taipei/tw/meeting/ins.php?index_id=30

協辦贊助:新世紀形象管理學院、中華國際時尚美學育成協會、中華旅館經理人協會、台南市青舍商旅、波西米亞精品有限公司、Miss Strega Café & bar 義大利女巫咖啡酒吧、柏樂出版股份有限公司、馬卡娜輕食咖啡飲品、台北雄鷹扶輪社。

I.國際侍酒服務正式參賽組別(各組報名未達6人,可能併組計分頒獎)

1.高中組:凡有高中有效學生資格者(18歲以下選手只能以眼/鼻方式評估,不進行品飲)。

2.大學A組(大一與大二):具有效學生身份選手,限30歲以下。

3.大學B組(大三與大四):具有效學生身份選手,限30歲以下。

4.社會組:大四以上選手或社會人士。

5.國際組:非台灣國籍身份選手。 

II.國際盲飲品評正式參賽組別(各組報名未達6人,可能併組計分頒獎)

1.高中組:凡有高中有效學生資格者(18歲以下選手只能以眼/鼻方式評估,不進行品飲)。

2.大學A組(大一與大二):具有效學生身份選手,限30歲以下。

3.大學B組(大三與大四):具有效學生身份選手,限30歲以下。

4.社會組:大四以上選手或社會人士。

5.國際組:非台灣國籍身份選手。   

2020年賽前購酒專線電話:0931-631887柯副總經理.

時間內容地點
13:00 – 13:30選手開始報到/查詢編號座次台北富信大飯店2樓
13:30 – 13:50開幕式貴賓致詞富麗廳
13:50– 14:00場地布置富麗廳
14:00 – 14:20第一項國際盲飲品評紅白酒:計時12分鐘富麗廳
14:20 – 14:22第一項國際盲飲品評學科:計時2分鐘富麗廳
14:22 – 14:30換場休息及場地整理台北富信大飯店2樓
14:30 – 14:50第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手1~10)富貴廳
場地整理富貴廳
14:50 – 15:10第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手11~20)富貴廳
場地整理富貴廳
15:10 – 15:30第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手21~30)富貴廳
場地整理富貴廳
15:30 – 15:50第二項國際侍酒服務: 12分鐘(選手31~40)富貴廳
場地整理富貴廳
15:50 – 16:00成績核算富貴廳
16:00 – 16:15裁判講評富麗廳
16:15 – 16:50頒獎合影富麗廳
16:50 – 17:00~閉幕~

I.競賽內容:澳洲葡萄酒國際侍酒服務使用酒款。

1.首彩36東南澳卡本內梅洛红葡萄酒。

2.首彩55巴羅莎西拉紅葡萄酒。

國際侍酒服務
1.高中組:新台幣$800元

2.大學A組(大一與大二):新台幣$1200元

3.大學B組(大三與大四):新台幣$1200元

4.社會組:新台幣$1500元

5.國際組:新台幣$1200元
第一名:獎盃與獎狀與獎品。

第二名:獎盃與獎狀與獎品。

第三名:獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名:獎盃與獎狀與獎品。

第二名:獎盃與獎狀與獎品。

第三名:獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名:獎盃與獎狀與獎品。

第二名:獎盃與獎狀與獎品。

第三名:獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

佳作獎20位: 獎狀與獎品。
銀行:國泰世華銀行營業部銀行代號: 013

戶名:首彩精品有限公司帳號:218035002303

主辦電話:0931-631887 Email:brian@stib.com.tw

II.競賽內容:澳洲代表葡萄國際盲飲品評酒款。

器具:每人1紅酒杯/1白酒杯/1水杯/每1人一個吐酒紙杯。

1.預計3款白葡萄酒: 88經典聖美倫白蘇維翁白葡萄酒、新視界灰皮諾白葡萄酒、首彩 39亞拉山谷雪當莉白葡萄酒。

2.預計3款紅葡萄酒:88經典蘇維翁紅葡萄酒、首彩36東南澳卡本內梅洛红葡萄酒、首彩55巴羅莎西拉紅葡萄酒。

紅白共6款葡萄酒,抽籤挑選出1款紅葡萄酒與1款白葡萄酒進行盲測(Deductivetasting)。

題目: A項:紅酒一款盲測,勾選題80%。

B項:白酒一款盲測,勾選題80%。

C項:葡萄酒知識中英文筆試單選題:20%。

自行練習酒料選購請洽0931-631887柯經理.

國際盲飲品評獎項:半積分制/總分100分A+B+C項
1.高中組:新台幣$400元

2.大學A組(大一與大二):新台幣$600元

3.大學B組(大三與大四):新台幣$600元

4.社會組:新台幣$1000元

5.國際組:新台幣$600元
第一名(1名):獎盃與獎狀與獎品。

第二名(1名):獎盃與獎狀與獎品。

第三名(2名):獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名(1名):獎盃與獎狀與獎品。

第二名(1名):獎盃與獎狀與獎品。

第三名(2名):獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

第一名(1名):獎盃與獎狀與獎品。

第二名(1名):獎盃與獎狀與獎品。

第三名(2名):獎盃與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

優勝金口獎:30位獎狀與獎品。

佳作銀口獎:60位獎狀與獎品。

報名方式:請於5/11(一)23:00前匯款,請持收據比賽當天至報到處並核對身份證資料,方為完成報到手續。凡報名後又要求退費,需支付報名費20%為行政手續費。

A.繳費後請回到您的email信箱找尋:此報名表有設定查詢、編修及取消報名之功能詳細填寫回轉出帳號末5碼、繳費日期等資訊。或將繳費收據拍照傳到franceshu001@gmail.com

B.報名費收據請比賽日報到出示核對,感謝您。

專業課程接洽:0980-535789.franceshu001@gmail.com舒程品牌大使。

比賽酒款

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