2020苗栗之星創意美食料理競賽

2020苗栗之星創意美食料理競賽

 總獎金: 75000

最高獎金: 30000

活動時間: 2020-07-15 ~ 2020-09-10

主辦單位: 苗栗縣政府

主辦單位電話: 037-379009(謝小姐)

主辦單位Email:miaoliyouths@gmail.com

近年來苗栗縣政府積極推展在地美食,並結合當地農特產品,打造在地小農從生產、生活、生態與六級產業相融合特有的農遊美食輕旅行。縣府以營造適合居住、提升居民生活品質及都市永續發展之理念為出發點,建構「樂居山城」為總願景,將打造「健康、環保綠化、及人文的山城」設為發展目標。

2020苗栗之星創意美食料理競賽

大湖後生添手團係爭取中央客委會補助之計畫,自團隊成立以來,不僅深耕大湖地方產業輔導與轉型,也舉辦過苗栗之心蛋糕烘培比賽,最終遴選出12位來自台灣各地的選手,利用在地食材開發出各種不同的蛋糕類型。為了延續第一期計畫精神,今( 15 )日特別辦理「2020苗栗之星創意美食料理競賽活動」,現場也邀集4組青年店家設攤,並展示好好食飯餐桌意象,期望透過參賽選手的創意與調理方式,製作出新穎的苗栗美食料理,並賦予食材嶄新風貌,除了推廣在地農特產及特色料理外,更創造其新的商業價值與市場。

縣長徐耀昌表示,厚植青年競爭力及提供友善創生環境,是縣府團隊刻不容緩的工作,青年政策落實以來,紛紛受到其他縣市肯定及仿效,下半年度將擴大培育青年軟實力,如青年學生社團才藝徵選及展演活動、苗青啟航空拍微電影大賽及本次競賽活動等,希望塑造前瞻創新的政府形象、創造地方產業興盛。

勞青處彭德俊處長表示,為了推廣客家文化與精神,透過此次競賽平台,希望能串聯全台各地的料理精英,結合苗栗在地食材發揮食材料理的創意,跳脫比賽品項的框架,參賽隊伍可以使用冷盤、菜盤、湯品、煲、甜點、點心、糕點、飲品等方式,不拘於任何形式的呈現更能激發出創意,同時也考驗參賽隊伍如何規劃出售價為新臺幣300元以下之美食料理,期望後續商品能實際進行銷售,帶動產業轉型與刺激消費。

本次活動報名時間自即日起至9月10日截止,參賽者需填妥線上報名資料及書面報名資料,並於9月10日前將書面資料寄至指定處所,活動預計於9月15日進行書面審查、9月28日在添手團駐地工作站-羅福星烈士紀念館舉行決賽,競賽總獎金達七萬多元,詳細資訊請至官方網站 https://star.goods-seat-eat.com/ 或「苗栗好青年-勞工及青年服務讚」臉書粉絲專頁查詢,歡迎全國高中職及大專院校之在校學生、社會人士、企業組織踴躍報名參加。


2020苗栗之星創意美食料理競賽

2020苗栗之星創意美食料理競賽 活動辦法

苗栗之星 x Miaoli STAR

你有一身料理魂卻埋沒人間嗎
想一舉奪下料理廚神封號嗎
趕快來報名苗栗之星,一展長才吧!

About 苗栗之星

為推廣苗栗在地農特產及特色料理
期望透過參賽選手的創意與調理方式
將苗栗當地食材製作出具有創意的苗栗美食料理
並賦予食材嶄新風貌
共創在地美食新的商業價值與市場。

競賽主題

參賽者需發揮創意將苗栗在地食材融入美食料理中,並以冷盤、菜盤、湯品、煲、甜點、點心、糕點、飲品等方式呈現,作品需符合下列條件:

售價為新臺幣300元以下之美食料理。

該料理需可內用或外帶食用,並請用照片呈現與解說。

需針對創作主題進行說明,且送件後產品需與專家評審之商品相同,不得有任何變化,若有時效性而產生外觀之變化,請輔以說明。

2020「苗栗之星」創意美食料理競賽活動小組

聯絡電話:037-379009

聯絡窗口:謝小姐

Email: miaoliyouths@gmail.com

2020苗栗之星創意美食料理競賽

活動期程

2020/07/15
開放報名徵件
即日起至9月10日截止

2020/09/10
收件截止
於109年09月10日前將書面資料親送或掛號
郵寄至360苗栗縣苗栗市縣府路102號( 苗栗之星活動小組 收 )
注意:需同時完成紙本送件與網路報名

寄件標註:請於信封外袋或外箱顯眼處註明
【2020「苗栗之星」創意美食料理競賽-「參賽隊伍名稱」】

收件人:謝小姐
聯絡電話:037-379009
服務時間:週一至週五9:00-12:00、13:00-17:00

2020/9/15
初賽( 書面審查 )
將由評審委員進行內部資格審查,並挑選出40組參賽隊伍,如報名隊伍數未滿40組,則符合資格審查之隊伍將直接進入複審與網路票選。綜合評分標準如下:
( 1 )資料完整性( 30% )
( 2 )創作理念( 40% )
( 3 )參賽作品之市場操作性( 30% )

2020/09/16
公佈初選名單
於9月16日公告於粉絲專頁及官網
粉絲專頁: https://www.facebook.com/Youthinmiaoli
官方網站: https://star.goods-seat-eat.com/

2020/09/18
開始網路票選
網路投票時程:於109年9月18日 10:00至9月25日17:00截止
網路投票規則:每人每日限投一票

2020/09/25
網路投票截止
於9月25日17:00 網路投票截止

2020/9/28
複審( 專家評審 )
由專業評審小組審核,評分標準為:
1、專業評審占比100%,其中:
( 1 )成品主題( 30% )
( 2 )創意、健康( 30% )
( 3 )市場操作可能性( 40% )

2020/09/29
公告評審結果
於9月29日公告於粉絲專頁及官網
粉絲專頁: https://www.facebook.com/Youthinmiaoli
官方網站: https://star.goods-seat-eat.com/

活動辦法

一、活動目的:

為推廣苗栗在地農特產及特色料理,期望透過參賽選手的創意與調理方式,將苗栗當地食材製作出具有創意的苗栗美食料理,並賦予食材嶄新風貌,共創在地美食新的商業價值與市場。

二、競賽主題:

參賽者需發揮創意將苗栗在地食材融入美食料理中,並以冷盤、菜盤、湯品、煲、甜點、點心、糕點、飲品等方式呈現,作品需符合下列條件:

  • 售價為新臺幣300元以下之美食料理。
  • 該料理需可內用或外帶食用,並請用照片呈現與解說。
  • 需針對創作主題進行說明,且送件後產品需與專家評審之商品相同,不得有任何變化,若有時效性而產生外觀之變化,請輔以說明。

三、料理原則:

需以苗栗縣在地食材做為主要材料,並使用該食材進行命名,且成品盤內食材皆需可食。

四、辦理單位:

  • 指導單位:客家委員會
  • 主辦單位:苗栗縣政府
  • 協辦單位:苗栗縣大湖鄉公所

五、報名資格:

全國高中職及大專院校之在校學生、社會人士、企業組織等,每組成員至多以3名為限。

六、報名方式( 以下兩個步驟均須完成 ):

  1. 線上報名:於即日起至109年9月10日間,在活動網站( https://star.goods-seat-eat.com/ )完成線上報名。
  2. 紙本送件:於即日起至109年9月10日截止( 以郵戳為憑 )。
    收件地址:360苗栗縣苗栗市縣府路102號( 苗栗之星活動小組收 )

七、活動期程:

  • 徵件日期:於即日起至109年9月10日截止
  • 書面審查( 初賽 ):於109年09月15日辦理
  • 網路票選:於109年09月18日 10:00至9月25日17:00截止
  • 專家評審( 複賽 ):於109年9月28日辦理
  • 評審結果公告:於109年9月29日公告

八、競賽方式及注意事項:

( 一 )初賽:

  1. 採內部審查制,參賽者除報名表( 如附件一 )外,請完整填寫製作料理菜餚表( 如附件二 ),其中料理名稱須與苗栗在地食材主題有關,並將參賽成品拍成數位照片( 畫素請用1920×768以上 ),黏貼於料理食譜上。
  2. 本次競賽期間業委託專業公關公司拍攝並製作影像,爰請報名者填具著作權及配方使用授權書( 如附件三 )。
  3. 初賽以照片與食譜製作等資料完整性作為書面審查資格,並選出40組初賽入選者進入網路票選階段及複賽,如報名未滿40組,符合資格者將直接通過初賽進入複賽。

( 二 )複賽:

  1. 辦理地點:苗栗縣大湖鄉羅福星烈士紀念館3F會議室( 364苗栗縣大湖鄉民生路200號 )
  2. 進入複賽之參賽選手與初賽之參賽選手須相同,除有不可抗力之原因,經報主辦單位審核同意外不得更換,並以棄權論。
  3. 複賽選手於比賽前1小時完成報到,進行賽前準備及材料檢查,超過該場比賽開始時間未到者,視同棄權。
  4. 參賽者須準備完成報名之創意料理共2人份,1人份供展示,1人份供評審評分。
  5. 複賽所有材料、配菜、調味料、碗盤、刀具、器皿等相關材料及展示佈置均請選手自行準備,而各隊創意菜餚成品盤及評審品嚐盤一律由各隊自備,大會不另外提供,主辦單位將提供四張工作檯( 180cmX60cm )及兩台微波爐進行組裝或加熱使用,每組將提供30分鐘進行組裝、加熱以及善後清潔時間。
  6. 比賽當日在必要情況下主辦單位有權修改比賽相關規則,並由主辦單位向參賽隊伍說明。
  7. 當日比賽選手若有任何疑問,該場評審委員有絕對裁決權。
  8. 主辦單位概不負責保管比賽隊伍所攜帶之器具與個人之財物。
  9. 主辦單位有權保有比賽中所使用的烹飪或組裝方式、成品與複賽過程之錄影及拍照權利。
  10. 使用非該參賽作品所須材料者,不予計分。

九、評審標準與機制:

( 一 )初賽:將由評審委員進行內部資格審查,並挑選出40組參賽隊伍,如報名隊伍數未滿40組,則符合資格審查之隊伍將直接進入複審與網路票選。綜合評分標準如下:

  • 資料完整性( 30% )
  • 創作理念( 40% )
  • 參賽作品之市場操作性( 30% )

( 二 )網路票選:通過初審者將開放民眾進行網路票選,活動網址: https://star.goods-seat-eat.com/,得票數最高者,即獲選「最佳人氣獎」。

( 三 )專家評審會議,綜合評分標準如下:

  • 成品主題( 30% )
  • 創意、健康( 30% )
  • 市場操作可能性( 40% )

十、評審及通知:

  1. 主辦單位將於截止收件日後召開書面審查會( 初賽 )並完成作品評審。
  2. 每階段入圍者將以電子郵件通知後續相關資訊( 包含時間、地點、準備事項等 ),並將入圍名單公告於苗栗縣政府勞工及青年發展處粉絲專頁與本活動網站,請自行留意信箱。
  3. 最終獲獎者及得獎名次將於頒獎典禮上揭曉並頒發,所有入圍者一律參加( 因故不克前來者請派代表出席 )。

十一、獎項內容:

  • 第一名:獎金新台幣30,000元整,獎座乙只、獎狀每人乙幀
  • 第二名:獎金新台幣20,000元整,獎座乙只、獎狀每人乙幀
  • 第三名:獎金新台幣10,000元整,獎座乙只、獎狀每人乙幀
  • 最佳人氣獎:獎金新台幣5,000元整,獎座乙只、獎狀每人乙幀
  • 最佳創意獎:獎金新台幣5,000元整,獎座乙只、獎狀每人乙幀
  • 最佳造型獎:獎金新台幣5,000元整,獎座乙只、獎狀每人乙幀

註:依相關稅法規定,凡獎品( 獎金 )價值超過2萬元者,承辦單位得依法代扣10%之稅金。

十二、個人資訊之使用:

  • 參賽者提供之個人資訊,僅供本活動之各項實施、運作、廣告、行銷宣傳( 包含網路平台、報章媒體等途徑 )等用途,包括競賽、獎金獎狀寄送、參賽作品管理和優勝作品展示等相關通訊及其附加用途。
  • 參賽者需配合簽署本競賽活動之著作權及配方使用授權書( 如附件三 )及個人資料蒐集、處理及利用同意書( 如附件四 )。

十三、注意事項:

  1. 報名表件請彌封完整並善加包裝,若因個人因素造成運送途中損壞、遺失、延遲等,概由參賽者自行負責,主辦單位恕不負責。
  2. 參賽作品送出前請再三確認各項規定,若未符合作品規格及相關規定者不予受理,主辦單位將不另行通知,參賽者不得異議。
  3. 報名表件及參賽作品經確認收到後,一律恕不退件,請參賽者自行保存檔案。
  4. 參賽作品需為未曾公開發表、未曾獲得國內外競賽獎項之原創作品,且不得有侵害他人著作權之情事。
  5. 參賽者同意將姓名授權予主辦單位作為本活動行銷宣傳使用,並於繳交報名資料並資格確立後,即視同將該作品之智慧財產權及版權( 包括且不限於專有重製權、專有公開口述、播送、上映、演出、展示權、專有改作、編輯權、專有出租權等 )全部轉讓主辦單位所有,主辦單位得不限地點、時間、次數、方式使用,或授權第三人使用,無須通知或取得其同意。( 備註:得獎獎金等同著作產權轉讓之報酬,得獎者應與主辦單位簽訂著作權及配方使用授權書( 如附件三 )
  6. 參賽者一經報名完成均視同同意本簡章各項相關規定,如有違反,主辦單位得逕行取消其參賽資格,不得異議。
  7. 本簡章如有未盡事宜,得隨時修訂並公布於主辦單位網站及本活動粉絲專頁,敬請密切注意。

十四、聯絡窗口:

本活動聯絡窗口資訊如下:


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