2021本地有機水產低碳烹飪比賽

2021本地有機水產低碳烹飪比賽

報名時間:即日起 ~ 2021-09-27

主辦單位:香港有機資源中心

主辦單位電話:+852-3411-2384

主辦單位Email:hkorc@hkbu.edu.hk

本地有機水產節 2021 今次帶嚟新搞作!為咗令公眾對本地有機漁業可以有更深入嘅認識,#香港有機資源中心 舉辦 #本地有機水產低碳烹飪比賽,透過無火煮食比賽,藉此向公眾宣傳本地有機水產嘅營養價值,與及低碳烹調嘅樂趣。

而家本中心誠邀一眾烹飪高手,以本地有機認證水產*及農產品設計一道美味佳餚,經評審及公眾投票階段後,最高票數嘅最後兩強將獲邀出席 2021年11月7日 於赤柱廣場舉辦之《本地有機水產低碳烹飪比賽》,力爭成為 #低碳有機廚神

比賽目的

1) 認識有機農作物和水產,鼓勵市民使用本地有機食材在煮食中

2) 認識環保低碳的煮食法門

3) 將有機低碳生活帶進家庭

4) 鼓勵實踐有機綠色生活

初賽(即日至2021年9月27日)

報名時需提交一份本地有機認證水產*為主題的食譜

拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5MB) 及中文簡介(包括有機水產食譜、調味料分量及烹調步驟)

10月初於網上公佈最後4強投票,最高票數的兩位參賽者將進入決賽

*本地有機認證水產包括寶石魚、羅非魚、鯇魚、大頭魚、白鰂魚,及羅氏蝦等。

決賽 (最後兩強)

時間: 2021年11月7日

地點: 赤柱廣場

評審團: 星級有機主廚營哥、資深食評家 / 經濟日報前社長麥華章先生、飲食專欄作家梁嘉權及烹飪blogger及食譜書作者Candice Leung

獎品

  • 冠軍:BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500W 廚師機 (HK$7,588 )
  • 亞軍:GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝(Wi-fi版(價值: $2,180)
  • 首20 名參賽者: 可獲$50 超市禮劵

2021本地有機水產低碳烹飪比賽

查詢電話:3411 2384

聯絡電郵:hkorc@hkbu.edu.hk

公司網站: http://www.hkorc.org/

Facebook:香港有機資源中心 (HKORC)

其他詳情請留意公司網站及Facebook, 謝謝!


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