PH3囍歡創作・囍餅設計比賽
比賽宗旨
讓參加者發揮想像力及創作力，設計別具特色及意義的囍餅。透過比賽，參加者除了能夠了解傳統囍餅的歷史及婚嫁禮儀外，也能發揮創意製作特色囍餅，為傳統囍餅增添一份時代的味道。亦希望藉此傳承傳統的婚嫁文化。
組別
1. 學校組（中、小學生）
2. 公開組（任何人士）
比賽形式
每個組別均設有初賽及決賽。評審從初賽作品中，選出8名參賽者進入決賽，入圍參賽者須於決賽中帶同製作材料，即場製作初賽遞交之囍餅，並向評判闡述創作意念，再由評判即席試食，經評審後選出得獎者。
參賽作品
- 參賽者可使用任何食材及製作風格製作囍餅。
- 參賽之囍餅必需具備中國傳統特色。
- 參賽之囍餅必須能供食用。
評審準則
比賽的評審團隊由專業廚師、廚藝教授及香港青年協會組成，並根據以下準則為作品評分：
— 初賽 —
1. 創意及外觀（40%）
2. 製作配方（30%）
3. 與婚嫁主題的關聯性（30%）
— 決賽 —
1. 創意及外觀（30%）
2. 味道（30%）
3. 製作配方（20%）
4. 與婚嫁主題的關聯性（20%）
報名方法
- 每隊須上載3張不同角度的作品照片(4R)，介紹其作品的製作配方及製作意念，並於網上報名時一同遞交
- 立即報名或掃描海報上的QR code
獎項
各組別勝出者均可獲得以下獎項：
- 冠軍 – 港幣 3,000 元禮券及獎座（每組1名）
- 亞軍 – 港幣 2,000 元禮券及獎座（每組1名）
- 季軍 – 港幣 1,000 元禮券及獎座（每組1名）
- 優異獎 – 港幣 500 元禮券及獎狀（每組5名）
- 網上最高人氣獎 – 港幣 1,000 元禮券（1名）
公開組另設有:
- 最佳親子創意大獎 – 港幣 2,000 元禮券（1名）
- 最佳情侶創意大獎 – 港幣 2,000 元禮券（1名）
結果公佈
初賽結果將於 2019 年 10 月 11 日於ph3.hk內公佈
決賽將於 2019 年 10 月 20 日舉行。
截止報名
2019 年 9 月 30 日下午 6 時
參賽細則及條款
- 每位參加者只可遞交一份作品。
- 作品必須為原創以及未經公開發表，不得侵犯他人版權。
- 填寫報名表時，請確保參賽者之姓名、年齡、組別、聯絡電話及電郵地址正確無誤，此資料將會於印製證書或發放比賽通知時使用。
- 所有參賽作品將由評審單位選出，參賽者不得異議。
- 所有遞交的參賽作品，主辦機構有使用權作刊載、出版、網上發放、公開展覽等用途。
- 若因參賽作品侵犯知識產權，而導致任何相關法律行動、索償及支出，參賽者須負全責。
- 主辦機構保留修改本參賽細則的權利，恕不另行通知，請隨時瀏覽本網站的更新。
- 所有參加者均視為同意遵守本比賽之規則。
個人資料收集聲明
- 個人資料乃由申請人自願提供作「囍歡創作囍餅設計比賽」之用；
- 所收集的個人資料只會供處理有關程序之工作人員參閱，作為審批、聯絡等用途。
- 根據個人資料（私隱）條例內所載的條款，申請人如需要查閱或修改所提供的個人資料，可向PH3查詢。
囍餅工藝手作坊
是次比賽另設有兩場囍餅工藝手作坊，課堂內會由導師親自教導，每位參加者可即場製作迷你嫁喜禮餅。費用全免，名額有限，先到先得(註:參與「囍歡」創作囍餅設計比賽 之參加者，報名囍餅手藝工作坊時將會優先考慮)。
1. 第一場囍餅工藝手作坊
日期：2019 年 9 月 4 日
時間：下午 6:30 至 10:00
地點：PH3及奇華工作坊 ( 地址:香港灣仔皇后大道東 186 – 190 號 3 樓及 2 樓 )
2. 第二場囍餅工藝手作坊 *
日期：2019 年 9 月 14 日
時間：下午 3:30 至 7:00
地點：PH3及奇華工作坊 ( 地址:香港灣仔皇后大道東 186 – 190 號 3 樓及 2 樓 )
* 參與9月14日手作坊之參加者，必須於手作坊後(下午 7 時至 8 時) 參與由大會於安排之送贈囍餅給長者或兒童之活動。
** 參加者如對活動內容、安排等有任何疑問，請致電 5933 6323 向PH3職員查詢。
*** PH3保留對活動安排及條款作出改動、以及作出最終決定之權利。
查詢電話︰5933 6323 電郵：ph3@hkfyg.org.hk
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聯絡資訊：
- 主辦單位 : PH3 囍歡創作
- 主辦單位電話 : +852-5933 6323
- 主辦單位電郵 : ph3@hkfyg.org.hk
