開平餐飲主廚盃為國中校際餐飲交流年度盛事，本次主題訂為「開平『虎』are you」，發想源於虎年意象，因老虎具威風凜凜的大眾印象，如同開平餐飲培養自信餐飲人的目標；更取「Who are you?」諧音，以大哉問的方式，期許喜愛餐飲的參賽學生能內觀自身興趣發展，並依主題盡情發揮創意，以料理展現自我、創造未來無限可能。 壹、比賽介紹 一、活動說明: 台灣餐飲業蓬勃發展,並在媒體的推波助瀾下,讓許多學生對餐飲懷抱著興趣。開平餐飲學校長年致力於推展餐飲專業教育,啟蒙對餐飲有興趣的學生,提昇餐飲技術及飲食興趣,讓餐飲文化能向下紮根。西元 1999 年起由開平餐飲師生共同舉辦「主廚盃烹飪比賽」,已成為國中校際餐飲交流年度盛事,賽程中除了可讓學生接觸認識開平餐飲教育,我們更藉由簡單、易做的烹飪主題,提供國中生多元展現的舞台,讓孩子進入廚房以充實生活能力, ...
發布單位：臺北市開平餐飲職業學校
「開平『虎』are you」第二十四屆「開平餐飲主廚盃」創意烹飪比賽 獎項規劃: 冠軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金10,000元； 亞軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金10,000元； 季軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金10,000元； 優勝:獎狀 2 紙。
