壹、活動目的 高雄市為響應行政院環保署推廣珍惜食物(以下簡稱惜食)之環境教育，鼓勵在地餐飲相關產業從業人員、對料理或惜食文化推廣感興趣的人及環境教育人員，透過設計惜食料理食譜、教案設計，推廣善用在地食材、烹調在地好味道之惜食料理，一同加入惜食料理食譜暨教案甄選活動，開創永續觀念的新料理。 [caption id="" align="aligncenter" width="2721"] 112年「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選．高雄市初賽[/caption] 貳、 辦理單位 1、 指導單位： 行政院環境保護署 2、 主辦單位： 高雄市政府環境保護局。 3、 承辦單位：國立高雄餐旅大學、磐飛科技股份有限公司。 貳、 甄選組別 1、 惜食料理食譜組 2、 惜食教案組 肆、參加對象及組隊方式 1、 參加對象：對料理或惜食文化推 ...
發布單位：高雄市政府環境保護局、行政院環境保護署
112年「首惜廚師」惜食料理食譜暨教案甄選．高雄市初賽 報名時間：各組參賽選手採個別報名，並於112年6月15日（四）中午12:00前 各組成績取特優、優等各一名，均可獲頒獎狀及等值獎品 特優：獎金10000元禮券及獎狀 優等：獎金6000元禮券及獎狀 佳作：獎金1000元禮券及獎狀
