一、活動背景 台灣以生產稻米為主，米食文化豐富且悠久，然外食人口漸增、西化飲食增加，米飯每人年食用量已從民國73年的84公斤下降至43公斤。透過銀川新研發之有機100%純米麵、純米粉以及無麩質有機米穀粉，以推動有機米食、綠色飲食為方向，盼與台灣餐飲業者、料理影片創作者，共同激發創意，展現更多樣、有趣的米食料理面貌。 指定使用：銀川有機純米粉、純米麵、米穀粉系列（詳見簡章附件一） 本次將選出五組入選者： 1.10月將於銀川永續農場（花蓮富里）舉辦餐會，由入選者製作入選料理讓貴賓品嚐並頒獎。 2.入選餐飲業者需於自己店內販售該入選料理一個月、創作者則發佈一款入選料理創作影片。 3.入選者可獲得：獎金壹萬元、餐會補助壹萬元、銀川商品乙箱、後續宣傳資源。 二、辦理單位 主辦單位： 有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社（ 銀川有機 ...
發布單位：有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社、銀川有機米
2023銀川有機米食料理推廣徵選 報名日期：於即日起至 2023年08月20日（日) 截止 【後續推廣】 ● 餐會發表後，銀川將提供銀川商品乙箱、獎金壹萬元作為推廣資源 【推廣資源】 ○ 壹萬元獎金 ○ 壹萬元餐會補助金 ○ 銀川有機商品乙箱（商品為入選料理所使用之品項）
