一、 活動說明： 台灣餐飲業蓬勃發展，並在媒體的推波助瀾下，讓許多學生對餐飲懷抱著興趣。開平餐飲學校長年致力於推展餐飲專業教育，啟蒙對餐飲有興趣的學生，提升餐飲技術及飲食興趣，讓餐飲文化能向下紮根。自西元 1999 年起，由開平餐飲師生共同舉辦的「主廚盃烹飪比賽」，已成為國中校際餐飲交流的年度盛事。賽程中除了可讓學生接觸認識開平餐飲教育外，我們更藉由簡單、易做的烹飪主題，提供國中生多元展現的舞台，讓孩子進入廚房以充實生活能力，並從中增進家庭親子互動的樂趣。 https://www.youtube.com/watch?v=4owSAlLgqbQ 本次活動的主題是「食當季食在地」，旨在響應現代社會對永續發展和健康生活的追求。餐飲文化與我們的日常生活密不可分，而「如何吃得更環保、更健康」成為了每個人都需要面對的重要課題。 從源頭到餐桌的整個過程 ...
發布單位：臺北市私立開平餐飲職業學校
「食當季．食在地」第二十六屆開平餐飲主廚盃 獎項規劃： 冠軍：每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金10000元+等值1000元獎品 亞軍：每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金8000元+等值800元獎品 季軍：每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金5000元+等值500元獎品
