一、 活動緣起： 小時候，父母為孩子烹煮美味的私房料理，那味道溫暖在心頭。如今父母年老，你是否察覺他們因為牙口不好、味覺退化等，而吃不下、吃不夠呢？長期熱量或營養不足，尤其蛋白質缺乏導致肌肉加速流失，容易使身體衰弱、甚至失能。如何讓年邁的父母吃得營養，常讓子女費盡心思。 雞肉與蛋對長輩是很好的蛋白質來源，雞肉較牛肉、豬肉相比，蛋白質含量高、脂肪較低，有助於肌肉合成，對於患有心血管或脂肪肝之民眾來說健康負擔也較小；蛋品同樣蛋白質含量較高，且烹調方式多元，口感香嫩。因此，董氏基金會特辦理「獻給長輩的私房料理：雞與蛋食譜&故事募集比賽」，現在，換我們來照顧父母，讓長輩吃得美味、吃得營養，健康呷百二！ 二、 指導單位： 行政院農業委員會 三、 主辦單位： 財團法人董氏基金會食品營養中心、中華民國養雞協會 四、 活動主題： 獻給長輩 ...
發布單位：財團法人董氏基金會食品營養中心、中華民國養雞協會
獻給長輩的私房料理：雞與蛋食譜&故事募集比賽 活動期間：即日起至9月10日截止。 廚神獎7名： 金獎：獎狀乙紙，獎金8000元及精美禮品乙份。 銀獎：獎狀乙紙，獎金5000元及精美禮品乙份。 銅獎：獎狀乙紙，獎金3000元及精美禮品乙份。 佳作：獎狀乙紙，獎金2000元及精美禮品乙份。
