品味南投 食在好滋味
網址：http://bhuntr.com/tw/competitions/uvz2z3mo75st70uezf
前言
南投縣是全台灣唯一不靠海的縣市，位於山區，氣候宜人，土壤肥沃，也因此孕育出許多優質的農作物，南投縣一共有十三個鄉鎮，每個鄉鎮都有其獨特的在地食材和料理，為了推廣南投縣的在地食材和料理，透過徵件活動集結各地的想法與創意，以南投十三鄉鎮在地食材為主題，分別製作出具故事性的十三道料理，除了讓更多人認識南投縣的在地農特產之外，也料理推廣在地農特產的美味。
徵件說明
需運用南投縣十三鄉鎮之在地食材進行一道料理設計，每人限定最多可報名3道料理。
徵件內容：需提供此道菜之菜名、至少200字的料理介紹、食譜、製作方法與步驟，並附上料理成品照片(需清晰照片)，將依據以上資料進行評選。
十三鄉鎮地方特產：
十三鄉鎮
地方特產
信義鄉
青梅、巨峰葡萄、蓮霧、鱒魚、苦花、愛玉子、玉山茶、高冷蔬菜、苦茶油、紅肉李、芭樂、番茄、轎摃竹筍、龍鬚菜、香魚
仁愛鄉
蘋果、梨、李子、高山茶、虹鱒、香檽米、放山雞、水蜜桃、咖啡、高麗菜、翠玉白菜、山芹菜、結球萵苣、鯝魚
埔里鎮
香菇、紅甘蔗、百香果、茭白筍、米粉、紹興酒
魚池鄉
紅茶、香菇、茭白筍、金針花、茄子、絲瓜、椪柑、金線蓮
水里鄉
巨峰葡萄、香蕉、青梅、水蜜桃、茶葉、龍眼、茂谷柑
鹿谷鄉
凍頂烏龍茶、竹筍、鱒魚、山芹菜、良質米、明日葉、茶梅
竹山鎮
竹筍、紅番薯、破布子、茶葉、番茄、巨峰葡萄
國姓鄉
青梅、枇杷、草莓、柑橘、蜜汁楊桃、芭樂、甜桃、無子檸檬、波羅蜜、蜜釋迦、香菇、茶葉、香蕉
中寮鄉
香蕉、龍眼、荔枝、紅薯、柑桔、柚子、二尖茶、竹筍、茂谷柑、甜柿
集集鎮
山蕉、糯米荔枝、番石榴、巨峰葡萄、火龍果、碧玉筍
名間鄉
濁水米、鳳梨、水蕹菜、茶葉、狗尾草、生薑、山藥
南投市
荔枝、龍眼、番茄、鳳梨，柿子、柚子、青山茶、木瓜、絲瓜
草屯鎮
稻米、薏仁、荔枝、葡萄、香蕉、蜜釋迦
參賽資格
凡餐飲相關產業廚師、教師、學生、從業人員、對料理或南投在地食材文化推廣感興趣的人皆可報名參加。
活動時程
項目
時間
說明
報名投件
即日起至8月31日止
於截止收件前檢附相關文件Email至主辦單位收件信箱archart888@gmail.com
資格審查
收件截止日至9月8日
辦理資格審查，經審查認定應補正資料者，通知限期補正，未依期限補正者則不予送審，視為報名資格不符，補正期限為通知日起3個工作天內。
徵件評選
9月23日前（暫定）
由專家委員進行評選
公告名單
9月25日前（暫定）
以Email通知入選者
配合拍攝宣傳
10月2日至10月20日
入選者需配合拍攝短影音及食譜素材照片
表揚活動
預計11月初
入選者將於公開場合進行頒獎及表揚活動。
報名方式
即日起至112年8月31日止受理申請(以系統收件時間為準)，申請文件請以電子檔寄送至執行單位收件電子信箱【archart888@gmail.com】，主旨加註：「品味南投食在好滋味－（投件者姓名）」。
附件一：報名表乙份
附件二：料理食譜表乙份
附件三：著作權授權同意書乙份（紙本蓋章後掃描成PDF檔檢附）
備註：每道料理須完整填妥報名表1份及料理食譜表1份。如報名兩道料理則須提供報名表２份、料理食譜表２份及著作權授權同意書１份。
評分標準
將依據評選項目，選出符合評選標準之13道料理。
評選項目
說明
比重
在地食材連結度
所選用食材是否為南投在地生產、需運用該鄉鎮所指定之南投在地食材進行料理發想。
40%
步驟完整性及可行性
料理步驟需完整且能清楚表達料理過程，勿過於複雜且具可行性。
30%
料理之創意與故事性
料理是否具原創性、能與在地故事連結。
20%
整體美感與擺盤裝飾
包含器皿的選用、擺盤裝飾、整體美感，主題呈現是否具有創意性與原創性等，照片需清晰。
10%
活動獎勵
入選者將頒予獎金2,000元及獎狀一紙。
權利及義務
將於南投縣政府網站上公布食在好滋味入選名單，並另行個別通知入選者。
入選者須至指定地點製作料理，並配合拍攝食譜素材照及短影音宣傳。
注意事項
本次入選之料理著作財產權歸主辦單位所有，主辦單位有權編修運用於宣傳、發表、出版、展覽、刊登報章雜誌或印製成冊等權利，不另給酬。
參加本徵件活動者應確保所提供之內容均符合現行法令，並無侵害他人著作權或其他權益。如有違反，應自負一切民、刑事責任。
本活動若有未盡之處，主辦單位保有修改、變更、取消與暫停本活動權利，各項變更公告將於Facebook粉絲專頁「旅讀台灣」公告及南投縣政府網站公告。
注意事項載明在本活動辦法中，參與本活動者於報名時，即同意接受上述各項規範。
相關單位
指導單位：行政院農業委員會水土保持局
主辦單位：南投縣政府
執行單位：夏沐樹石空間設計工程有限公司
協辦單位：旅讀台灣發展促進會
聯絡方式
主辦單位：夏沐樹石空間設計工程有限公司
聯絡人：黃小姐
聯絡人信箱：archart888@gmail.com
聯絡電話：04-2235-8892
