第五屆崑山盃國際咖啡競賽
比賽宗旨:
咖啡在台灣發展已越來越多樣化̇ ，在咖啡館百花齊放的世代，喝上一杯好咖啡變得非常容易，咖啡師沖煮技巧非常重要。透過比賽我們希望順勢拉高咖啡調製技術。
第五屆崑山盃國際咖啡競賽
為培育我國咖啡專業人才，藉以強化咖啡拉花、手沖咖啡、咖啡杯測技能，進而奠定學生在未來的課程及進入職場後，能夠擁有更加豐富且紮實的經驗與能力。
藉由『第五屆崑山盃國際咖啡競賽』，邀請全國大專院校、高中職學生、各國社會人才參與，增進咖啡調製技術交流、學以致用與互相切磋技巧，提升咖啡飲品服務品質也持續推廣咖啡文化。
主辦單位：
協辦單位：
崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學會、崑山科技大學精品咖啡研習社
贊助廠商：
十億國際股份有限公司、川本國際包裝股份有限公司、大統營實業股份有限公司、日創商品開發、立智傑股份有限公司、台灣好璃奧股份有限公司、百懋國際股份有限公司、芒果咖啡、克菈菈咖啡、尚品咖啡、冠淳科技股份有限公司、開元食品工業股份有限公司、凱亞科技股份有限公司、漢亞國際實業有限公司、蕭氏貿易有限公司、優仕咖啡股份有限公司
競賽日期：
2024 年 11 月 08 日（星期五）08：00～18：00
報到地點：崑山科技大學ˍ圖書資訊館１０樓國際會議廳
競賽地點：
崑山科技大學ˍ圖書資訊館Ｂ１國際咖啡認證中心
參加對象：
全國各大專院校、高中職在學學生(含外籍生)、社會人才
報名人數：
| 組別/項目 | 咖啡拉花賽 | 手沖咖啡賽 | 咖啡杯測賽 |
| 高中職組 | 40人 | 32人 | 學生組總人數40人 |
| 大專組 | 36人 | 32人 | |
| 社會組 | 48人 | 32人 | 32人 |
註：當選手報名兩項以上競賽時，如上場時間有衝突，主辦單位不負此責任並不予退費。
獎勵方式:
1. 咖啡拉花賽ˍ社會組
- 第一名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、Dalla Corte Studio 單孔義式咖啡機乙台 (市價 150,000 元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、 Acaia Purr-over Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、Acaia Sticker Set 乙組、Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價 3,689元) 、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺乙組(市價500元）。
- 第二名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、飛利浦 Saeco Moltio 全自動咖啡機乙台 (市價 50,000元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組(市價500元）。
- 第三名：現金壹萬元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾空氣清淨機乙台(市價 6,990元)、品諾光觸媒捕蚊燈乙台 (市價 1,080元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺乙組(市價500元）。
- 佳作9名：獎狀乙只、現金伍佰元、愛陶樂 300ml乙個。
2. 咖啡拉花賽ˍ大專組。
- 第一名：現金壹萬元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾空氣清淨機乙台(市價 6,990元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、Acaia Purrover Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、Acaia Sticker Set 乙組、 Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價3,689元)、 TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第二名：現金伍仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾小坪數長效抗菌空氣清淨機乙台 (市價 4,980元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第三名：現金參仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾12吋4D遙控DC馬達循環立扇乙台 (市價 4,590元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 佳作6名：獎狀乙只、現金伍佰元、愛陶樂 300ml乙個。
3. 咖啡拉花賽ˍ高中職組。
- 第一名：現金壹萬元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾空氣清淨機乙台(市價 6,990元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、Acaia Purrover Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、Acaia Sticker Set 乙組、 Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價3,689元) 、 TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第二名：現金伍仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾小坪數長效抗菌空氣清淨機乙台 (市價 4,980元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第三名：現金參仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾12吋4D遙控DC馬達循環立扇乙台 (市價 4,590元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 佳作7名：獎狀乙只、現金伍佰元、愛陶樂 300ml乙個。
- 優勝若干名:獎狀乙只。
4. 手沖咖啡賽ˍ社會組。
- 第一名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、Aries 錐刀磨豆機乙台 (市價 42,800元)、Stagg mini乙台 (市價 3,280元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、Acaia Purr-over Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、 Acaia Sticker Set 乙組、Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價3,689元) 、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500 元）。
- 第二名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、Aries 錐刀磨豆機乙台 (市價 42,800元)、Carter Kit乙組(市價 1,990元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500 元）。
- 第三名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、【Mx.COOL】-Katze喀秤(市價 3,280元)、Coff go乙組(市價 1,799元)、品諾空氣清淨機乙台(市價 6,990元)、品諾光觸媒捕蚊燈乙台 (市價 1,080元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 佳作5名：獎狀乙只、現金伍佰元、品諾4吋隨行涼感美型扇乙台。
5. 手沖咖啡賽ˍ大專組。
- 第一名：現金壹萬元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、Nucleus 冰石手沖架乙組 (市價4,998元)、Carter Carry 20oz乙個(市價1690元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、Acaia Purr-over Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、Acaia Sticker Set 乙組、Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價3,689元) 、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第二名：現金伍仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、Nucleus 濃縮冰石架乙組 (市價 2,100元)、Carter 滑蓋 12oz乙個(市價1290元)、品諾4吋隨行涼感美型扇、 TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第三名：現金參仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、Atmos 0.4L 不鏽鋼乙個(市價1390 元)、多功能蒸汽清潔機乙台(市價 3,980元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 佳作5名：獎狀乙只、現金伍佰元、品諾4吋隨行涼感美型扇乙台。
6. 手沖咖啡賽ˍ高中職組。
- 第一名：現金壹萬元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、Nucleus 冰石手沖架乙組 (市價 4,998元)、ICE CREAM 甜筒杯乙個(市價959元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、Acaia Purr-over Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、Acaia Sticker Set 乙組、Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價3,689元) 、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第二名：現金伍仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、Nucleus 濃縮冰石架乙組 (市價 2,100元)、Jelly Cup (240ml) 乙個(市價799元)、品諾光觸媒捕蚊燈乙台 (市價 1,080元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第三名：現金參仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、HOLO TONTON CUP 吸管杯乙個(市價559元)、品諾多功能蒸汽清潔機乙台(市價 3,980元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 佳作5名：獎狀乙只、現金伍佰元、4吋隨行涼感美型扇乙台。
- 優勝若干名:獎狀乙只。
7. 咖啡杯測賽ˍ社會組。
- 第一名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、KBG Select 玻璃壺110V乙台(市價 13,650元)、品諾空氣清淨機乙台(市價 6,990元)、品諾多功能蒸汽清潔機乙台(市價 3,980元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、Acaia Purrover Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、Acaia Sticker Set 乙組、 Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價3,689元)、 TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第二名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、KBG Select 玻璃壺110V乙台(市價 13,650元)、品諾小坪數長效抗菌空氣清淨機乙台 (市價 4,980元)、品諾光觸媒捕蚊燈乙台 (市價 1,080元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第三名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、KBG Select 玻璃壺110V乙台(市價 13,650 元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第四名：精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾小坪數長效抗菌空氣清淨機乙台 (市價4,980元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 佳作8名：獎狀乙只、現金伍佰元、愛陶樂 300ml乙個。
8. 咖啡杯測賽ˍ學生組。
- 第一名：現金壹萬元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、Nucleus 冰石手沖架乙組 (市價4,998元)、品諾光觸媒捕蚊燈乙台 (市價 1,080元)、Acaia 限量紀念品套組乙組（Tap Tare Brew Tote Bag 乙個、Acaia Purr-over Set 乙包、Acaia Cosmic Stickers Set 乙組、Acaia Sticker Set 乙組、Acaia Water Bottle 乙支、Acaia Lunar/Pearl 造型鑰匙圈 乙組市價3,689元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第二名：現金捌仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、Nucleus 濃縮冰石架乙組 (市價2,100元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第三名：現金伍仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾小坪數長效抗菌空氣清淨機乙台 (市價 4,980元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 第四名：現金參仟元、精美獎盃乙座、獎狀乙只、品諾12吋4D遙控DC馬達循環立扇乙台 (市價 4,590元)、TCDN-100-B 小球三孔濾杯咖啡壺組乙組(市價500元）。
- 佳作10名：獎狀乙只、現金伍佰元、愛陶樂 300ml 乙個。
註:獲獎選手請於比賽當天將獎品領取完畢，主辦單位不於賽後協助保管及寄送等，佳作人數將依報名人數有所調整。
共同注意事項：
1.報名時間即日起至 2024 年 10 月 05 日（星期六）23:59截止。
2.報名費用:大專組、高中職組、學生組單項賽事每位1000元整。 社會組單項賽事每位2500元整。
3.若已完成報名手續並匯款完成，因故無法出賽，主辦單位將不予退還報名費， 請選手們務必留意。
4.選手於競賽當日請提供國民身分證、學生證或居留證正本供主辦單位確認選手參賽 資格。
5.主辦單位保有最終決定權 。
6.報名方式採 Google 表單線上報名。
組別/項目報名網址：
- 咖啡拉花賽-高中職組 https://reurl.cc/KlxG3j
- 咖啡拉花賽-大專組 https://reurl.cc/Klr479
- 咖啡拉花賽-社會組 https://reurl.cc/rvae5y
- 手沖咖啡賽-高中職組 https://reurl.cc/5domM6
- 手沖咖啡賽-大專組 https://reurl.cc/VM398R
- 手沖咖啡賽-社會組 https://reurl.cc/xvgRl4
- 咖啡杯測賽-學生組 https://reurl.cc/ey9rDL
- 咖啡杯測賽-社會組 https://reurl.cc/oy9j7g
*報名完畢主辦單位確認資料無誤後將以 mail 方式通知匯款資訊及後續作業請選手們務必留意填寫之郵件資料與資訊請於通知匯款後三日內完成匯款作業及回覆
匯款資訊：報名完成後將於 Email 訊息通知。
競賽承辦單位聯絡資訊：
崑山科技大學餐飲管理及廚藝系 施智偉老師
Ｅ-mail ： scw0818@gmail.com
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Ｅ-mail：
手沖賽: ksucuppour@gmail.com
杯測賽: Ksucoffeecupping@gmail.com
