第6屆神形雕手決戰新北2017年新北市果雕技能競賽
一、比賽目的：
鼓勵從事餐飲職業勞工或學生，精進果雕技能，並透過競賽的方式提升專業性及強化就業競爭力。
二、比賽時間：
2017 年 8 月 19 日 (星期六)。
三、比賽地點：
新北市三重區綜合體育館（新北市三重區新北大道 1 段 2 號）
四、比賽主題：
新北市節慶活動(詳細請參考附件一)
五、比賽組別：
| 上午 靜態組競賽 |
靜態賽不分學生、社會組 (含助手不得超過 3 人) |
| 下午 動態組競賽 |
社會組動態賽 / 學生組動態賽 |
六、參賽資格：
- 社會組：18 歲以上未在學之人士，需出示身分證 。
- 學生組：需出示在學學生證及身分證。
七、參賽規定：
- 免費參賽。
- 每一參賽者提供雕刻材料補助費 2,000 元。
- 靜態賽不分學生、社會組，報名上限 50 組: 社會組動態+學生組動態報名，上限 50 組。
- 報名最後截止日為 2017 年 8 月 11 日(星期五)，依各組別之最高限額隊數接受報名，額滿為止。
八、報名方式：電子通訊報名
- 報名簡章請至活動粉絲團下載。
https://www.facebook.com/ntpcfruitcarving/ - 將填寫完成之報名表，郵寄或傳真至新北市政府職業訓練中心
(地址：22041 新北市板橋區縣民大道 2 段 7 號 5 樓東側(板橋火車站北 1A)
(傳真:(02)89692139 活動諮詢電話(02)89692150 分機 2122)
九、比賽方式：
- 靜態賽以半成品進場組合，作業組裝時間 1 小時；另 1 小時為實力測試，請自備任一樣作品中的主要刻材材料一條（個)，現場由評審指定重現雕刻部位。
- 靜態賽選手+助手不得超過 3 人。助手僅能協助進場、搬運等庶務，不得協助組裝作品，經發現以零分計算。
- 動態比賽為個人賽，作業時間 2 小時，參賽必須自備完整蔬果進場參賽。
- 賽事設定主題，動、靜態作品主題性符合度將列入評分。
十、比賽規則：
- 比賽日期：2017 年 8 月 19 日 (星期六) 進行比賽。
- 上午靜態比賽請於 8:00 報到，09:00~10:00 組裝作品，10:30~11:30 為實力測試，皆為正式比賽；下午動態比賽請於 12:30 報到，13:30~15:30 正式比賽。
- 上午為靜態比賽，下午為動態比賽。各組進場與比賽時間，於 8 月 14 日(星期一)統一發布於新北勞動雲網站(http://ilabor.ntpc.gov.tw/)與活動粉絲頁 https://www.facebook.com/ntpcfruitcarving/。
- 比賽選手應於指定時間內報到，進行賽前準備及比賽材料檢查，並持比賽說明會所發之選手識別證進出會場。
- 為了專業形象，參賽選手須穿著廚師制服，並配戴選手證進場參賽。
- 未配掛選手證禁止進入選手休息室。非比賽用器具，建議放於選手休息室，勿帶入競賽區。
- 比賽時禁帶手錶、飾物及化妝、塗抹指甲油；不准吸煙及嚼檳榔且不得使用行動電話。
- 賽前 15 分鐘請選手就比賽位置，聆聽評審說明比賽注意事項。
- 第一聲（哨）響，表示比賽開始，結束前 10 分鐘，會提示結束時間。
- 第二聲鑼（哨）響，表示比賽結束，所有進行中製作之動作必須立刻停止，並立即清理比賽現場和撤出選手自備之所有用品。
- 每場賽程作品於評分、拍攝後供民眾參觀拍照，待大會宣布名次後，由參賽選手自行撤場。
- 有下列情形之一，經檢舉查證屬實者，取消參賽資格，已獲獎者即取消獎項須繳回獎金並負法律責任。
- (1)使用曾獲獎作品參賽者。
- (2)冒用他人作品參賽者。
十一、評審方式及標準：
- 每組比賽將遴聘一名召集人組成評審團。
- 評分標準：
靜態賽 動態賽 刀工 35%
難度 35%
創意 30%
實力測試
（若有爭議則扣總分 10-15 分或不給獎牌）刀工 30%
難度 30%
創意 30%
衛生 10%
十二、成績公布：
- 靜態組：競賽結束後，成績將於下午 1 點公佈，統一於下午 5 點頒獎。
- 動態組(含學生組、社會組)成績於所有競賽結束後一起公佈，並於下午 5點進行頒獎典禮。
十三、 比賽規則：採積分制。
- 積分獎勵金如下：
- (1) 學生、社會不分組靜態賽，積分前 6 名，各依序頒發積分獎勵金。
50,000、45,000、35,000、25,000、15,000、10,000 元。 - (2) 社會組動態賽，積分前 6 名，各依序頒發積分獎勵金。
30,000、25,000、20,000、15,000、10,000、6,000 元。 - (3) 學生組動態賽，積分前 6 名，各依序頒發積分獎勵金。
30,000、25,000、20,000、15,000、10,000、6,000 元。
- (1) 學生、社會不分組靜態賽，積分前 6 名，各依序頒發積分獎勵金。
- 果雕新秀獎：學生動態賽依積分前 3 名頒發，每名各得 3,000 元。
- 積分競賽獎項：以個人總平均分數給獎，依分數等級頒發獎狀及獎牌。
- (1) 金牌獎：90~100 分。
- (2) 銀牌獎：80~89 分。
- (3) 銅牌獎：70~79 分。
參賽類別 金牌獎 銀牌獎 銅牌獎 靜態賽不分
學生、社會組90~100 分 80~89 分 70~79 分 社會組動態賽 90~100 分 80~89 分 70~79 分 學生組動態賽 90~100 分 80~89 分 70~79 分
十四、注意事項：
- 比賽中所有攝錄影像及相關參賽者創意內容，主辦單位有使用之權利。
- 依中華民國稅法規定，競賽之獎金，領取人須負擔 10%之所得稅。
- 主辦單位在必要情況下保留所有修改比賽規則之權利，但須於賽前由總裁判長向參賽隊伍說明，若有未盡事宜，悉依主辦單位最後之公告為準。
- 主辦單位概不保管參賽隊伍所攜帶之器材及個人物品。
- 參賽隊伍之服裝，請選手自備。
- 每人工作台為 180x60cm，大會提供桌椅、垃圾桶，其餘刀具、水桶、蔬果刻材敬請自備。
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