110年「魅力基隆．山海神廚」第三屆全國國中小暨高中料理競賽
依據基隆市107-110年環境教育永續發展中程計畫辦理。
說明會時間與地點說明如下：
( 一 )時間：110年4月7日( 三 )上午10：00。
( 二 )地點：基隆市成功國小音樂廳( 基隆市仁愛區獅球路6號 )。
( 三 )本場次說明會同步採用「基隆市政府教育處」臉書直播方式進行，連結網址： https://www.facebook.com/klcg.gov.tw/
三、為推廣食農、食魚、在地食材及海洋環境教育的理念，基隆市政府教育處預計於110年5月29日( 六 )下午13:00於潮境公園辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽，以基隆特產( 綠竹筍及透抽 )作為指定食材，邀請全國國中小暨高中，以及校廚進行創意料理比拚，現場將備有料理博覽會、小農市集、在地文化體驗及露天音樂Buffet，敬請各校推廣學生、家長、老師及廚工踴躍報名參加。
依據基隆市107-110年環境教育永續發展中程計畫辦理。
二、說明會時間與地點說明如下：
( 一 )時間：110年4月7日( 三 )上午10：00。
( 二 )地點：基隆市成功國小音樂廳( 基隆市仁愛區獅球路6號 )。
( 三 )本場次說明會同步採用「基隆市政府教育處」臉書直播方式進行，連結網址： https://www.facebook.com/klcg.gov.tw/
( 四 )敬請所屬各單位惠予出席人員公假排代。
三、為推廣食農、食魚、在地食材及海洋環境教育的理念，基隆市政府教育處預計於110年5月29日( 六 )下午13:00於潮境公園辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽，以基隆特產( 綠竹筍及透抽 )作為指定食材，邀請全國國中小暨高中，以及校廚進行創意料理比拚，現場將備有料理博覽會、小農市集、在地文化體驗及露天音樂Buffet，敬請各校推廣學生、家長、老師及廚工踴躍報名參加。
參賽資訊：
( 一 )參賽資格
１、基隆市各級學校：
２、其他縣市各級學校：自由報名參加。
( 二 )參賽方式：請各隊伍使用綠竹筍及透抽設計一道創意料理。
( 三 )評選方式：
１、初賽以書面審查方式辦理，依據書面資料挑選優勝隊伍進入決賽。
２、決賽以現場評分加總初賽成績計算。
( 四 )報名資訊：
１、報名時間：自110年04月01日( 四 )至110年05月05日( 三 )下午16:00前網路報名，經書面和審核後於110年05月18日( 二 )基隆市政府教育處網站首頁、電子信箱公告初賽結果。
２、報名方式:活動一律採線上報名( 報名網址： https://skl3rdmocooks.blogspot.com )。
( 五 )獎勵辦法：分為國小組、國中組、高中高職組、校廚組，每組錄取。
１、《特級神廚》20,000元等值禮券、獎狀乙幀及訂製特級神廚廚師袍乙套，全組別錄取總冠軍1名。
２、《金牌神廚》10,000元等值禮券、獎狀乙幀及獎盃乙座，每組各錄取1名。
３、《銀牌主廚》6,000元等值禮券、獎狀乙幀及獎盃乙座，每組各錄取1名。
４、《銅牌主廚》4,000元等值禮券、獎狀乙幀及獎盃乙座，每組各錄取1名。
５、《參加獎》入選決賽之隊伍，每組皆頒發500元等值伴手禮一份。
本案相關詳情請洽詢基隆市深美國小總務處，電話( 02 )2465-4821分機30或31林函儀營養師或總務主任陳韋志。
110年「魅力基隆．山海神廚」第三屆全國國中小暨高中料理競賽
本屆料理比賽希望以基隆最美的意象「山與海」傳達在地樸質的人情味，以綠竹筍及透抽為主角，辦理創意料理競賽，傳遞基隆市對於營養午餐多元、創意、永續、在地及生活化的特色！活動主軸為學童午餐的食農、食魚、營養、環境以及海洋五大領域教育內涵，現場也將藉由導覽驗的方式，增進民眾對於在文化的傳統文化及飲食特色的認知，進而培養「食」的素養。
【收件】
2021年4月1日 ( 五 )上午8:00 至2021年5月10日 ( 一 )下午4:00
【初賽】
資格審查
評分標準：
1. 符合學校午餐食物營養基準
2. 善用在地食材
3. 創意及特色
4. 營養及健康
5. 菜單敘述完整、正確性
公布：2021年5月17日以電子郵件通知合格組別。
【決賽】
實際操作
地點：潮境公園 ( 202基隆市中正區北寧路369巷61號 )
日期：2021年5月29日 ( 六 ) 下午13:00
評分標準：
1. 衛生與安全
2. 菜餚介紹
3. 外觀及風味
4. 創意及特色
5. 整體滿意度
賽程：
- 12:10-12:30 選手報到
- 12:30-13:00 上菜秀彩排
- 13:00-13:10 開場表演
- 13:10-13:20 長官致詞
- 13:20-14:30 料理競賽/舞台表演
- 14:30-14:40 市長致詞
- 14:40-15:20 上菜秀
- 15:20-16:00 頒獎
- 16:00-17:00 交流晚宴
- 17:00-17:20 摸彩
- 17:20 賦歸
【獎項】
依據書面分數及決賽分數加總，每組各取前三名進行現場頒獎。
- 《特級神廚》20,000元等值禮券、獎狀乙幀及訂製特級神廚廚師袍乙套，全組別錄取總冠軍1名。
- 《金牌神廚》10,000元等值禮券、獎狀乙幀及獎盃乙座，每組各錄取1名。
- 《銀牌主廚》 6,000元等值禮券、獎狀乙幀及獎盃乙座，每組各錄取1名。
- 《銅牌主廚》 4,000元等值禮券、獎狀乙幀及獎盃乙座，每組各錄取1名。
- 《參 加 獎》 入選決賽之隊伍，每組皆頒發500元等值伴手禮一份
【線上報名】請於2021年5月10日16:00前完成報名手續。
1. 附件一：菜單 ( 請依報名組別下載word檔編輯，恕不接受紙本、PDF檔、照片檔等其他格式檔 )。
2. 附件二：參賽者同意書 ( 請參賽者每人一份親筆簽名，並掃描後存PDF檔上傳 )。
3. 附件三：國小組參賽者報名表 ( 每組一張 )。
4. 附件四：國高中組及校廚組參賽者報名表 ( 每組一張 )。
【線上網址】
我要報名
【活動簡章】
更多詳細內容，請下載活動簡章。
【聯繫資訊】
若尚有其他疑問，請洽深美國小總務處林函儀營養師或總務主任陳韋志，電話 ( 02 )2465-4821 #31。
主辦單位｜基隆市教育處
協辦單位｜基隆區漁會、基隆市農會、產業發展處、國立海洋科技博物館
承辦單位｜基隆市深美國民小學
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「魅力基隆．山海神廚」全國國中小暨高中料理競賽相關競賽：
109年「魅力基隆．山海神廚」基隆市國高中小第二屆料理競賽109年「魅力基隆．山海神廚」基隆市國高中小第二屆料理競賽 目的： （一）透過闖關活動認識三章一Q標章的健康蔬果，與「健康餐盤」飲食原則，讓學生從小養成健康飲食習慣，達到推廣食農教育的目的。 （二）認識並利用基隆在地食材，由親師生料理過程，激發創意與發想。 （三）增進親師生幸福情感，培養惜福愛物的觀念。
111年第四屆「魅力基隆．山海神廚」全國國中小暨高中料理競賽111年第四屆「魅力基隆．山海神廚」全國國中小暨高中料理競賽 報名辦法：請於111年05月13日(五)16:00前完成。 《MVP神廚》全部隊伍選出1隊最佳隊伍，獎勵30,000元等值禮券、獎狀乙幀及獎盃乙座。 透過多元、創意、永續、在地及生活化的料理競賽，讓學生參與午餐設計及製作。- 110年「魅力基隆．山海神廚」第三屆全國國中小暨高中料理競賽110年「魅力基隆．山海神廚」第三屆全國國中小暨高中料理競賽 報名時間：自110年04月01日至110年05月05日下午16:00前網路報名。 特級神廚：20000元等值禮券、獎狀乙幀及訂製特級神廚廚師袍乙套，全組別錄取總冠軍1名。 參賽方式：請各隊伍使用綠竹筍及透抽設計一道創意料理。
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- 轉知基隆市政府辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽，請大家踴躍參賽。一、依據基隆市政府110年3月29日基府教體參字第1100111124B號函辦理。 二、為推廣食農、食魚、在地食材及海洋環境教育理念，基隆市政府教育處辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽，請各校踴躍報名參賽。 三、參賽資格：基隆市之外其他縣市各級學校，不受組別及學校班級數，皆可自由報名參加。 四、參賽方式：使用基隆特產(綠竹筍及透抽)設計一道創意料理。 五、報名時間：110年4月1日(四)至110年5月5日(三)下午4:00前。 六、檢附報名網址： https://skl3rdmocooks.blogspot.com
- 【轉知】基隆市政府辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽活動資訊：一、依據基隆市107-110年環境教育永續發展中程計畫辦理。二、說明會時間與地點說明如下：( 一 )時間：110年4月7日( 三 )上午10：00。( 二 )地點：基隆市成功國小音樂廳( 基隆市仁愛區獅球路6號 )。( 三 )本場次說明會同步採用「基隆市政府教育處」臉書直播方式進行，連結網址： https://www.facebook.com/klcg.gov.tw/三、為推廣食農、食魚、在地食材及海洋環境教育的理念，基隆市政府教育處預計於110年5月29日( 六 )下午13:00於潮境公園辦理「魅力基隆-山海神廚」110年度第三屆全國國中小暨高中料理競賽
