2017紐西蘭國際名廚挑戰賽

壹、 比賽概述

「2017紐西蘭國際名廚挑戰賽」將於2017年8月19日在紐西蘭奧克蘭市舉行，本賽事為紐西 蘭結合諸多專業單位所共同舉辦的專業廚藝競賽。

旨揭挑戰賽，將結合「2017奧克蘭台灣美食節」以競演方式辦理。本會所甄選之代表選手 將藉此活動以在地特色食材，運用專業廚藝，與世界各地餐飲廚藝師傅們一競高下。

一、競賽日期：

2017/8/19(六)

二、參訪日期：

2017/8/16(三) – 2017/8/22(二)

三、競賽地點：

Fresh Factory (6 Nikau Street Eden Terrace Auckland Zealand)

四、指導單位：

駐奧克蘭台北經濟文化辦事處 Taipei Economic and Cultural Office in Auckland

五、主辦單位：

紐西蘭中華婦女會 Chung Hua Women’s Association of New Zealand 紐西蘭廚師協會 New Zealand Chef Association

六、協辦單位:

台灣國際年經廚師協會 Taiwan Junior Chef Association 韓國廚師技能人協會 Korea`s Talented Person Association 加拿大烹飪交流協會Canada Culinary Exchange Association 香港環球廚神國際專業協會 The International Association of Gourmet Master Chef & Hospitality Executives 大華科技大學餐飲管理系 Ta Hwa University of Science and Technology Department of Food and Beverage Management

七、贊助商：

Fresh Factory Air New Zealand TV3 Quality Hotel Parnell 森亞美藝創意Senya Artistic Creativity 八、台灣業務承辦： 通美旅行社TUNG MEI TRAVEL SERVICES 富邦人壽保險股份有限公司富通新店分處 Fubon Life Insurance Co.,Ltd. Futong Xindian Branch 2017 New Zealand International Master Chef Challenge

貳、報名資訊

一、競賽項目：個人展示賽&團體現場烹飪賽。

二、敬請詳閱本活動簡章內容，報名後所有參賽者視同同意大會與本活動簡章之一切規定。

三、參賽者於確認報名手續完成後，將由大會發予通行證，參賽者與工作人員皆必須憑證入 場，該證不得轉讓。 四、參賽選手皆需自備專業廚服。

五、活動費用：每人共計新台幣66,000元整。

★ 包含：機票、住宿、餐費、翻譯、交通、當地參訪 廚房租借使用、保險費、領隊等費用。

★ 競賽報名費：依各選手參賽項目計，每人每項2,000新台幣元整。

六、材料：各單位選手比賽項目於紐西蘭當地準備，所有食材一律不能攜帶入關，例如： 生鮮肉品、肉乾、蔬菜、醬汁…等

一、 報名方式

(1) 統一採取 email 報名方式，僅接受本簡章 WORD 格式報名表電子檔案（請張貼照片、 確認參賽項目與個人資料是否填寫正確)，個人資料填寫錯誤導致證書有誤者，請洽 主辦發證單位確認。

(2) 報名期間：即日起至 2017 年 7 月 10 日止，逾期不受理。

(3) 先完成繳費後，將繳費證明附於報名表內，始可寄送報名表完成報名，由受理窗口核 對無誤後通知。

(4) 退費方式：

• 2017 年 7 月 5 日前欲取消報名與退費者，一律扣除選手個人或單位 30%團費(已給 付賽事部分訂金支出) 後退還。
• 2017 年 7 月 6 日後至 2017 年 7 月 30 日欲取消報名與退費者，一律扣除選手個人 或單位 80%團費(已給 付賽事所有訂金支出)後退還。
• 2017 年 7 月 31 日後無法參賽者，選手個人或單位團費全額扣除(已給付賽事所有 費用支出)。
• 機票開票後，一律無法退費。

(5) 報名聯絡資訊：  承辦單位：2017 年紐西蘭國際名廚挑戰賽  聯絡電話：0938509627 (熊小姐)

◎ 報名電子郵件：nzimcc@gmail.com (檔名為:QQ 單位 姓名 OOO) 2017 New Zealand International

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