2019全台「鵝肉廚神」爭霸賽
『2019鵝肉廚神爭霸賽』學生料理比賽即日起開跑！以「鵝的全身都是寶」作為參賽主題，號召全台灣優秀餐飲系學生來報名參賽，通過資格篩選後，預計在11月13日至11月28日進行初賽網路投票及評審評分，將選出前6組參賽者入圍決賽，僅訂108年12月6日假於醒吾科技大學進行現場烹飪決賽！
活動辦法：
【報名資格】
全台國高中職、大專院校餐飲相關科系學生(含應屆畢業生)皆可報名參加。
【報名方式】
以「鵝的全身都是寶」為主題，創造出一道鵝肉創意料理，請提供作品名稱、創作說明、食譜成分及成品照一張，一組最多兩人參加，私訊投稿至「鵝樂。好食趣」FB粉絲團，通過資格篩選後才正式進入初賽網路投票及評審評分。
【活動日期】
網路徵件：108年10月15日～108年11月10日止；由主辦單位資格審查，審核通過即進入網路投票
初賽：以網路投票和評審評分，時間108年11月13日至108年11月28日止；108年11月29日公布入圍決賽名單。
決賽：108年12月6日於醒吾科技大學進行烹飪決賽，參賽者須於兩小時內製作出六人份鵝肉創意料理，再由現場評審評分。邀請專業知名主廚和美食餐廳經營者，共3名組成專業評審團，其中一人擔任評審長公佈比賽結果。
備註：主辦單位提供一隻鵝肉，烹調用具與醬料請決賽者自備。
【評選方式】
1.『初賽-網路票選和評審評分』
主辦單位將以照片內容是否符合本次徵選鵝肉主題、以及是否符合報名資格等進行資格審查，經審核通過後將出現於主辦單位粉絲團中，可立即進入投票。網路投票分數占比50%、評審評分占比50%。
2.『決賽-全台鵝肉廚神爭霸賽』
參賽者須於兩小時內製作出六人份鵝肉創意料理，現場評審評分標準：口感(40分)、創意(40分)、衛生(10分)、成品外觀與展示(10分)。
【決賽獎項】
1. 冠軍：一組，獎金10,000元，每人獎狀一只。
2. 亞軍：一組，獎金5,000元，每人獎狀一只。
3. 季軍：一組，獎金3,000元，每人獎狀一只。
4. 佳作：三組，獎金1,000元，每人獎狀一只。
本次『2019鵝肉廚神爭霸賽』比賽，將特別邀請三位網紅業界名師給予進入決賽學生們親身廚藝指導；最後決賽評審更請到專業名廚和美食餐廳經營者，來評選出創意面與實務面兼具的創意鵝肉料理！
