2020第二屆「萊茵盃」德國葡萄酒國際盲飲品評競賽
宗旨:
對世界權威的品酒師來說，飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣，與生俱來的精準味蕾是他的生命。近年來德國葡萄酒在台灣已慢慢受到重視，因生活水準提升與國際化的趨勢，如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題藝術。所以為提高台灣觀光餐飲科系之專業性，期望能進一步提升國內品酒技能與水準，舉辦2020年第二屆台灣萊茵盃德國葡萄酒國際盲飲品評競賽，期望將國內學校年輕品酒師的專業水平往上提升。本次重點為必須在規定時間內，依照盲飲的步驟經由眼、鼻、口的感官，加以分析葡萄酒的特性:白葡萄酒項目、紅葡萄酒項目、專業學科含英文題型的學科筆試，三大項都是評分標準。
日期:2020-04-10週五。
指導單位: Agnese& Charles Atelier – France。
主辦:德醲企業有限公司。
協辦賽場:星靓點花園飯店（台北市文山區景後街81號）
協辦贊助:中華民國觀光產業資訊協會、台南市青舍商旅、名曜實業有限公司、波西米亞精品有限公司、新世紀形象管理學院、中華旅館經理人協會、華立圖書股份有限公司、馬卡娜輕食咖啡飲品、匯楓貿易有限公司。
報名後請6天內完成匯款!!謝謝合作!
正式參賽組別
1.大學A組(大一與大二.):具有效學生身份選手，限30歲以下。
2.大學B組(大三與大四):具有效學生身份選手，限30歲以下。
3.國際組:非台灣國籍身份選手，限40歲以下。
4.社會組:大四以上選手或社會人士。
5.高中組:凡有高中有效學生資格者(18歲以下選手只能以眼/鼻方式評估，不進行品飲)。
(本組報名未達6人，將併入大專B組計分頒獎)
★2020年賽前購酒專線電話：0929-308-911莊經理.
| 13:50 – 14:15 | 選手開始報到 / 查詢編號座次 |
| 14:20 – 14:25 | 開幕式貴賓致詞大合影 |
| 14:25 – 14:35 | 場地介紹與選手集合比賽規則說明 |
| 14:40 – 15:30 | *比賽計時每人10分鐘內 (第一梯40人) 高中組/國際組/社會組 |
| 選手善後桌面 / 工作人員擺設競賽材料及倒酒 | |
| 15:30 – 16:10 | ** 比賽計時每人10分鐘內 (第二梯 40人) 大學A.B組 |
| 選手善後桌面 / 工作人員擺設競賽材料及倒酒 | |
| 16:10 – 16:20 | ***比賽計時每人3分鐘內 筆試（自備智慧手機連網作答） |
| 16:20 – 16:50 | 成績核算 / 裁判講座 |
| 16:50 – 17:30 | 頒獎~閉幕~大合照 |
競賽內容:德國代表性葡萄品種酒款。
器具:每人1紅酒杯，1白酒杯，，1個吐酒紙杯。
預計3款白葡萄酒 :
2018 Müller-Thurgau、2018 Bacchus、2018 Bio RieslingKabinett。
預計3款紅葡萄酒 :
2015 Franken Spätburgunder、2017Dornfelder Dry、2017 St.Laurent。
紅白共6款葡萄酒，其中挑選出1款紅葡萄酒與1款白葡萄酒進行盲測 (Deductive tasting)。
題目: A項:紅酒一款盲測，勾選題40%。
B項:白酒一款盲測，勾選題40%。
C項:知識筆試單選題:20%。
自行練習酒料選購請洽 0929-308-911莊經理.
| 獎項:總分100分A+B+C項 / 報名費 | 獎項:總分80分A+B項 / 報名費 | |
| 高中組新台幣$400元 | 大學A組(大一與大二) 台幣$600元 | 國際組台幣$600元 |
| 第一名:獎盃與獎狀與獎品.
第二名:獎章與獎狀與獎品. 第三名:獎章與獎狀與獎品. 第四名：獎狀。 第五名：獎狀。 優勝金口獎/積分80以上:獎狀. 佳作銀口獎/積分50以上:獎狀. |
第一名:獎盃與獎狀與獎品。
第二名:獎章與獎狀與獎品。 第三名:獎章與獎狀與獎品。 第四名：獎狀。 第五名：獎狀。 優勝金口獎/積分80以上:獎狀。 佳作銀口獎/積分70以上:獎狀。 |
第一名:獎盃與獎狀與獎品.
第二名:獎章與獎狀與獎品. 第三名:獎章與獎狀與獎品. 第四名：獎狀。 第五名：獎狀。 優勝金口獎/積分50以上:獎狀. 佳作銀口獎/積分40以上:獎狀. |
| 大學B組(大三與大四) 台幣$600元
社會組:大四以上選手或社會人士台幣$1000元 |
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| 第一名:獎盃與獎狀與獎品。
第二名:獎章與獎狀與獎品。 第三名:獎章與獎狀與獎品。 第四名：獎狀。 第五名：獎狀。 優勝金口獎/積分80以上:獎狀。 佳作銀口獎/積分70以上:獎狀。 |
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| 銀行：國泰世華銀行 世貿分行 銀行代號:013
戶名：德醲企業有限公司 帳號：065-03-501050-0 主辦電話：0929-308911 Email: 0127echo@gmail.com |
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報名方式：
1. 請於2020/03/27(五)23:00前匯款，請持收據比賽當天至報到處並核對身份證資料，方為完成報到手續。凡報名後又要求退費，均需支付報名費20%為行政手續費。
2. 線上報名後報名者編修權限：繳費後請回到您的email 信箱找尋報名成功的郵件:，可以從您收到Email回音郵件中操作◆可查詢◆可編修◆可刪除。
3. 此報名表有設定查詢、編修及取消報名之功能詳細填寫回轉出銀行帳號之末5碼、繳費日期等資訊。
4. 或將繳費收據拍照傳到 0127echo@gmail.com
5. 報名費收據請比賽日報到出示核對，感謝您。
★ 賽事疑義或團報洽詢電話：0980-535789. franceshu001@gmail.com 舒程院長。
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