2020 P.H.L.C 咖啡拉花競賽
【競賽宗旨及目的】
推廣精品咖啡拉花藝術，鼓勵學子學習精進第二專長。藉由標準的場地及 設備辦理競賽，並邀請專業評審指導及建議，讓參賽者從比賽中切磋咖啡拉花之技術，提升參賽者在咖啡製作之從業實力。
【競賽時間與場地】
109 年 5 月 27 日(星期三) 09:00~19:00。於萬能科技大學信義樓(學生宿舍 1 樓)舉辦。主辦單位將保留比賽時間、場地更動的權利。
【指導單位】
桃園市政府、桃園市政府青年事務局
【主辦單位】
萬能科技大學(旅館管理系、觀光與休閒事業管理系)、P.H.L.C
【承辦單位】
萬能科技大學咖啡競技團隊、啡嚐玩味社
【贊助單位】-(依照筆畫順序)
VIKINC 微晶咖啡、BARSOUL-吧授國際藝術工作室、Outer Paradise Art Studio-獨立設計、POWER BREW COFFEE、上班不要喝-延吉日常、正啟貿 易股份有限公司、亞鷹咖啡、智豆科技股份公司-步昂咖啡、開元食品工業 股份有限公司
【報名方式】
A. 報名日期:即日起，額滿為止。
B. 報名費用:每人新台幣 1,000 元整，並於線上填完報名表單後三天內完成匯款。另為鼓勵學生參賽，主辦單位將會減免在校學生 200 元報名費-減免費用將於比賽當天現場退還。
C. 報名人數:大專社會組 32 位; 高中職組 32 位。(每一校系/店家最多派出 5 名選手代表參加若各校系/店家報名人數超過 2 名選手報名時，則按造 報名時間先後列為備取，若報名人數不足，大會有權調整各組別參賽人 數)
報名方式:請於線上報名完成後請將『匯款帳號後五碼』以電子郵件方 式傳送至主辦單位確認。並附上代表店家/學校/選手姓名(主辦單位電子 郵件信箱:
barista20170604@gmail.com 咖啡競技團隊。 *若無寄送電子郵件確認，視同放棄。
報名網址:(掃描右圖 QR Code 可連結報名)
https://reurl.cc/Y1expO
【競賽獎項】
A. 高中職組
第一名:獎金 3,000 元、獎品乙組、獎狀乙紙 第二名:獎金 2,000 元、獎品乙組、獎狀乙紙 第三名:獎金 1,000 元、獎品乙組、獎狀乙紙
B. 大專社會組
第一名:獎金 3,000 元、獎品乙組、獎狀乙紙 第二名:獎金 2,000 元、獎品乙組、獎狀乙紙 第三名:獎金 1,000 元、獎品乙組、獎狀乙紙
【比賽流程】
A. 選手報到時現場抽籤決定上場順序。
B. 競賽時間 3 分鐘，每場次有 2 位選手上場，各使用一台機器同時競賽。以分數高者晉級。
C.限以大會提供之材料，以傾注成型(Free Pour)方式製作拉花圖形 1 杯。參賽選手若於拉花拿鐵製作過程使用雕花或傾注成型以外的技巧，皆取消資格。
D.時間限時三分鐘出 1 杯，時間內都可重做，作品放置指定位子即算出杯，不得重做。
E. 晉級最後一輪的四位選手以最後一輪的分數高低決定冠、亞、季、殿軍名次。
【評分】
A.乾淨度 20 分
B.奶泡質地 20 分
C.圖形創意 10 分
D.對稱性 10 分
E.對比度 10 分
F. 完成度 10 分
G.困難度 10 分
【指定設備及材料】
於 5 月 7 日前再行公告。(關注 P.H.L.C 賽事粉絲專頁)
【注意事項】
A. 競賽時需使用的器具請選手自行攜帶
B.杯子限 12 o.z.以內，擦拭布會由現場提供。 C.現場提供之咖啡機與磨豆機，請勿自行調整刻度。
D. 每位選手競賽時間逾時則算失去資格。
E.3 分鐘內完成咖啡拉花作品並放置在成品區內才算完成。
F. 本競賽如因不可抗拒因素無法舉辦時，主辦單位保留隨時修正、暫停或取消之權利，並統一公告於網頁上，恕無法一一通知。
G. 競賽當日請參賽者務必攜帶身分證明文件，如身分證、駕照或健保卡等，並依公告時間準時報到，逾時視同棄賽。
H. 凡報名成功者，任何原因無法參賽一律不退費。
I. 各項未盡事宜大會保有更改權。
【交通資訊】
地點:萬能科技大學(信義樓) 地址:320 桃園市中壢區萬能路 1 號
https://goo.gl/maps/jB77hfJr48GnGLBv6
交通資訊:請於中壢客運總站搭乘中 壢客運(122A 中壢-萬能科技大學或 122 中壢-鄉界)-萬能科技大學站下車 http://administration.vnu.edu.tw/oga/3137
※學期間週一至週五，07:30 到 17: 30 區間尖峰時刻 10~15 分鐘一班車， 其餘時刻每 20 分鐘一班車，定時往返 萬能校園。
【防疫資訊】
因應新冠肺炎防疫需求，即日起實施體溫監測，主辦單位將配合學校下列相 關規定:
一、封閉部分人行動線，僅保留前、後校門作為人車通行校園之出入口，請於防疫期間，遵循管制規定，從該二出入口進出校園。
二、學校有設置三處體溫監測站，分別設置於前校門、後校門與活動中心一樓，參賽選手與帶隊老師均可前往該三處監測站量測體溫。監測時間自上午 08:00 開始至下課 17:00 止。參賽選手與帶隊老師進入校園請配合量測體溫。 三、量測體溫後，由工作人員發給貼紙(每日不同顏色)，參賽選手與帶隊老師憑貼紙出入校區與各棟大樓。參賽選手與帶隊老師於報到前均應先量測體溫完畢，未量測體溫者不得進入比賽場地。
四、遇有發燒或咳嗽、呼吸急促等症狀者，須紀錄個人資料作為通報使用，應返家休息;並應前往就醫診治，不得進入比賽場地與校園。
五、比賽前由主辦單位負責以酒精及棉布比賽場地前之桌面與器具消毒作業。
六、保持比賽場地維持室內通風:打開窗戶、氣窗，使空氣流通，維持通風設備的良好性能;因環境為密閉空間，所以打開窗戶和使用抽氣扇，不 使用冷氣空調。參賽選手與帶隊老師必須量測體溫，勤洗手、並且戴口 罩(請自備)。
七、因應疫情此次比賽選手布置桌面與展成品(展示桌)與評審桌面相隔 1.5 公尺。
八、評審與工作人員均全程配戴口罩與量體溫，主辦單位並將管控場地人數 在 100 人以內(包含評審、工作人員、比賽選手、準備比賽選手)。
