2023臺灣國際茶飲文化節．創意茶飲比賽．學生組

一、 活動目的：

夏季的八卦山生機盎然，遠眺視野舒暢，時有鷹揚蟲鳴鳥叫之聲，可謂眾聲交響；在炎炎夏季享用一杯清涼飲品，加上青年大眾喜愛的音樂團體表演、拼配茶體驗、食農體驗、社區風味茶餐點、周邊市集交流等，更能吸引各年齡層、族群、親子家庭共襄盛舉。

近年來年輕消費族群愛喝的手搖飲料、罐裝茶、珍奶等，使得茶葉消費量大增，而名間鄉更是飲料茶、商用茶等基底茶的原料生產所在地，因為特殊的地形氣候及紅色土壤，造就最適合栽種茶葉的環境，茶葉不僅質量均優，風味與口感的特色，也吸引大量業者與民眾前來大松柏嶺區域找茶；加上名間在地生產四季新鮮甜美的水果，搭配創意調製風味飲品，更是遊客大眾最無法抗拒的舌尖吸引力。暑假期間，更是國人、國際旅客來台休閒旅遊的好時機，期待透過茶飲特色活動，帶動八卦山產業觀光商機。

為此，規劃特色茶飲比賽暨夏季搖滾茶飲PARTY活動，邀請連鎖飲料業者加盟商及一般團體等報名參加外，今年持續鼓勵未來將投入茶產業鏈的學生組，從茶飲文化、創意思維、調茶實力等各項專業層面，透過比賽大展身手，以名間茶創作出令人驚艷與印象深刻的特色茶飲。

二、 執行單位：

1、 指導單位：行政院農業委員會農糧署、交通部觀光局、南投縣政府、名間鄉民代表會

2、 主辦單位： 南投縣名間鄉公所、 松柏嶺受天宮

3、 協辦單位：交通部觀光局參山國家風景區管理處、南投縣名間鄉農會、各村辦公處、各社區發展協會

4、 承辦單位：南投縣名間產業觀光發展協會

三、 參賽對象：

1、 年滿 16 歲以上高中職、大專院校學生，限餐飲管理或觀光事業等相關科系。 (每人以參賽1組為限)

2、 每組人數最少2人至多 3人，或可額外搭配指導老師 1 名。

3、 本次限額30組報名。(依線上表單雲端後台之報名資料送出時間戳記為準。)

四、 報名方式：

1、 一律採線上報名。點選下列表單連結，下載報名表單，並上傳「（附件一）2023 臺灣國際茶飲文化節-創意茶飲比賽 學生組」參賽者同意

書 1 式 1 份」拍照或掃描PDF檔以電子郵件方式寄給主辦單位： aomjit2021@gmail.com

報名表單連結： https://forms.gle/1etWUtgUM1DsMGWB6

2、 報名期限： 112 年 7 月12 日（五）中午 12 時為止。

3、 是否報名成功將統一以E-mail寄出確認信通知，敬請查收。

4、 活動聯絡人：楊先生 0939-380065 或 林先生 0955-252963

5、 活動聯絡E-mail： aomjit2021@gmail.com

五、 活動期程：

六、 比賽辦理方式：

1、 本競賽分為初賽、決賽兩階段，皆以現場調製方式進行，並聘請專業評審現場評鑑，並於初賽篩選9組參賽隊伍進入決賽。

2、 確認初賽30組報名參賽名單後，主辦單位將寄送茶樣至各參賽者自行進行創意調飲設計，每組僅提供一套茶樣，請斟酌使用。若晉級至決賽，茶樣則由主辦單位現場提供。

3、 調飲之飲品冷、熱及類型不拘，以天然、健康、少糖、零化學添加物為宗旨，開發出優質創意大眾化飲品。參賽茶飲須使用主辦單位提供之茶樣中的茶葉。

4、 競賽器具及材料一律由參賽者自備，包含容器、裝飾物、杯器皿、成品展示等。本次賽事響應環保概念，成品無須擺放吸管。

5、 本次比賽由主辦單位派出裁判共五名，比賽結果之審核及決定由裁判團隊負責，參賽者切勿對主辦及承辦單位進行關說。

6、 本次參賽者所創作之飲品，勿使用非法添加物，其調製方式及配方需授權於承辦單位作為往後宣傳及推廣使用。參賽者應將調製方式及配方於比賽時提供給裁判團進行審核，若配方有問題或爭議，將由承辦單位及裁判團共同對參賽者提出「取消比賽資格」。另外，對於新創之飲品名稱，請勿使用不恰當或不雅之取名方式，其本項列入評分標準。

7、 初賽預定流程與評分標準：(舉辦地點：名間鄉農會四樓)

8、 決賽預定流程與評分標準：

七、學生組獎項及獎金額度

相關連結：

• 2023 臺灣國際茶飲文化節-創意茶飲比賽 學生組 報名表單
• 2023臺灣國際茶飲文化節．創意茶飲比賽．學生組 EDM