2024天廚盃全國航空廚藝競賽
一、競賽宗旨:
鼓勵大專生與高中職學生提供航空餐飲的新創意,增進學生的專業能力與知識。
二、主辦單位:
三、參賽名額:
個人賽,額滿為止。
四、報名時間:
即日起至113年11月15日止。
五、比賽時間:
113年09月13日起至113年11月18日中午12點整。
六、比賽地點:
網路上傳(請在報名表單中上傳區上傳作品,可再次登入上傳)。
七、報名資格:
1.大專組:目前就讀於全國大專校院大學部之在學學生。
2.高中組:目前就讀於全國公私立高中職之在學學生。
3.每隊一人參賽,並設指導老師一人,每人限報名一隊,不得重複,指導老師可重複指導多組。
4.請於報名時註明指導老師姓名,賽後將列入獎狀中,事後不得要求補列。
5.參賽作品不得為其他競賽活動已獲得名次之作品。
八、報名方式:
網路報名(請在報名表單中上傳區上傳作品,可再次登入上傳,但須再次填寫完整資料)。
1. 本辦法得依需要隨時調整,並通知與賽各隊。
2. 每人限報一隊比賽,不得重複,違者取消資格。
九、比賽內容:
此次比賽分為二大類,1、實作創意類; 2、手繪創意類,請使用個別報名表如附件1及附件2,只可報名其中一類的一組別。
1、實作創意類:
此類別比賽必須考量機上烹調的條件(僅能用烤箱),確保菜餚、醬料等食材在經過冷藏再加熱後,仍能保留並呈現食材特色,做出色香味俱全的餐點,餐點內容可自由發揮,以作品料理內容分組,除了寫下創意發想外,請附上製作的菜單內容。
2、手繪創意類:
此類別比賽以彩色手繪航空餐及航空菜單為主題,作者仍考量機上烹調條件下適合的菜餚,以繪圖展現特色,呈現美味的餐點,餐點內容可自由發揮,以菜單上語言分組,分中文菜單組及其他語言菜單組,手繪創作媒材不限(色鉛筆、水彩、油畫、蠟筆、彩色筆、水墨…等),不可使用AI創作。
3、請依個別附件內容填寫並使用附上成品照片的WORD檔(檔名: 萬能科技大學-航服系-實作創意類-中式料理組-王大明 或 萬能科技大學-航服系-手繪創意類-中文菜單組-王二明),未符合格式或檔名格式,取消比賽資格,最遲須於113年11月18日(一)中午12:00前上傳至指定網站。
十、評分標準:
1、實作創意類:
共分中式料理組、西式料理組及其他料理組,3組參賽。
2、手繪創意類:
共分中文菜單組、其他語言菜單組,2組參賽。
十一、評分標準:
專業評審評分,詳細評分細節如下:
1. (1) 創意性:25%
(2) 可行性:25%
(3) 故事性:25%
(4) 整體性:25%
2.遇有同分情形時,由評審委員開會決定優勝順序。
3.本次比賽無按讚數計分,仍歡迎上網按讚給同學鼓勵。
十二、獎勵辦法:
- 第一名:頒發獎狀及一千元禮卷。
- 第二名:頒發獎狀及八百元禮卷。
- 第三名:頒發獎狀及五百元禮卷。
- 佳 作:取若干名,頒發獎狀。
※正式得獎名單將於113年12月06日公佈於萬能科技大學航空暨運輸服務管理系首頁,並於113年12月20日舉行頒獎典禮。
十三、注意事項:
1.比賽一律以網路表單報名並上傳檔案成功始取得參賽資格。
2.請務必存成單一個WORD檔案,請正確命名檔案,無檔名之檔案無法評分,並確認可以開啟,上傳成功後會貼至本系FB粉絲頁( https://www.facebook.com/pg/VNUATSM/photos/)展示,陸續貼出請勿催促,無另外提供報名成功證明。
3.比賽期間若經發現有舞弊行為,除取消比賽資格外,亦將函請就讀學校議處。
4.活動聯絡方式:萬能航服系TEL:03-4515811轉88300
5.※參賽表格下載處: https://reurl.cc/6dv446
十四、競賽日程
時程 | 日 期 | 重 點 內 容 |
報名期間 | 即日起到113年11月15日 | 活動開始1.至指定表單完成線上報名。
2. 113年11月15日(五)中午 12 點前報名截止。 |
作品上傳 | 報名成功後至113年11月18日止。 | 至113年11月18日(一)中午 12 點前作品上傳截止。 |
比賽時間 | 113年09月13日 至 113年11月18日止。 | 113年11月18日(三)中午 12 點前比賽截止。 |
評分 | 113年11月25日至113年11月29日。 | 進行評分程序。 |
公佈得獎名單 | 113年12月06日。 | 113年12月06日(五)中午 12 點公佈於萬能科技大學航空暨運輸服務管理系首頁 |
頒獎典禮 | 113年12月20日(五)。 | 頒發獎狀(線上舉辦)。 |
十五、比賽中菜單設計範例說明,圖文須清楚,如下圖示,僅供參考。
1.航空餐菜單設計成品範例說明圖。
航空餐菜單設計成品(中文範例) | 航空餐菜單設計成品(其他語言-英文範例) |
2.航空餐彩色手繪成品範例說明圖。
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