2024 IFBA 國際交流暨餐飲大賽

【2024 IFBA國際交流暨餐飲大賽】 International Food and Beverage Association (IFBA) Conference and Competition IFBA在2024年首次聯合中華民國國際餐飲協會及中華民國國際調酒協會，舉辦了第一屆IFBA國際交流暨餐飲大賽。此次比賽不僅是餐飲專業人士交流技術與創意的平台，也藉此機會推廣環保、永續和創新的餐飲理念。這項國際賽事象徵著餐飲產業邁向新時代，通過國際合作與交流，共同推動全球餐飲業的未來發展 指導單位：高雄市政府觀光局 主辦單位：IFBA國際餐飲協會（International Food and Beverage Association） 活動時間：113年12月10日(二) 活動地點：高雄圓山大飯店5F(高雄市鳥松區圓山路2號) 參加對象：歡迎有興趣在校學生、社會人士踴躍報名 競賽組別： (一) 餐食組 1.低碳、循環餐飲設計 - 教師團隊競賽組 2.永續創意餐飲組 (1) 高中職組 (2) 職業大專組 3.Cocktail Foodpairing 職業餐酒搭配組 4.中餐水花切割競賽組 5.創意泡麵料理競賽組 (二) 調飲組 6.職業大專傳統調酒組 7.高中職傳統調酒組 8.MONIN CUP 無酒精調飲組 9.花式調酒組 10.創意咖啡調飲組 11.高中職手沖咖啡競賽組 12.職業大專手沖咖啡競賽組 13.咖啡立體雕花創意組 (三) 餐飲服務組 14.高中職托盤競賽組 15.僑生托盤競賽組 16.職業大專托盤競賽組 (四) 烘焙組 17.糖霜餅乾展示組 競賽簡章： https://drive.google.com/drive/folders/1_jSAjWnUw7YkCV7BxNGpKbz_jwM1VMJM 第一屆 TIFBA國際觀光餐飲金獎遴選辦法 為肯定與彰顯觀光餐飲業界從業人員及供應商的優秀貢獻，將於2024年首次舉行「TIFBA國際觀光餐飲金獎」遴選活動。此獎項旨在表彰在業界內創造顯著價值和影響力的個人及團隊。 遴選辦法： https://drive.google.com/file/d/1pLcF0eG4GjovURvoGZhNHlUoWKoX1cai/view 報名表： https://drive.google.com/file/d/1KJbDAVUciy4TYfoVCNuBZbzCD8sjE9ws/view

一、報名截止日期：自即日起113年11月22日（五）止；僑生/外籍生組至11月29日（五）止。 二、競賽日期：113年12月10日(二)。 三、活動地點：高雄圓山大飯店5F(高雄市鳥松區圓山路2號)。