第6屆新北市果雕技能競賽暨國際交流-果雕跨域創作競賽
一、目的
台灣美食廣為世界各國所知，長期開拓並維持餐飲市場的美好前景與知名度，也為眾多大專校院高中職餐飲科開啟更加光明的未來，吸引更多有志青年投入這一行，為我國餐飲業注入更多新血與活力。用創意為美食開啟更多面向。果雕，就是一個傳承與創新融合，將美食型塑成精緻藝術的媒介，提升食物美學藝術！藉由辦理小型果雕創作跨域結合的交流競賽活動，以全臺各大專校院高中職學校餐飲科和美容美髮科…等,跨域結合為主，以動態時尚走秀呈現，宣傳技職教育的成果，除了提升學生果雕技術，也藉由競賽激發學生更多創意。
二、辦理單位
(一)主辦單位：新北市政府勞工局
(二)承辦單位：新北市政府職業訓練中心
三、比賽主題:
果雕跨域創作競賽
四、比賽時間:
106 年 8 月 19 日(六)
五、比賽地點:
新北市三重區綜合體育館（新北市三重區新北大道 1 段 2 號）
六、參賽資格:
全國大專院校暨高中、職學生，不限科系，但組員須跨科系，2 科系(含)上學生組成,各校報名組數 2 組為限,總參與組數以 15 組為限。
七、競賽規定
(一) 競賽方式:每組需推派代表擔任模特兒，進行整體造型裝扮，比賽時於舞台動態走秀展示，隨後定點靜態展示整體造型成果。
(二) 每組參賽人員以 5 人為限，含模特兒代表 1-3 位(不得超過 3 位)。
(三) 整體造型必須結合果雕為裝飾或配件，果雕作品須為組員創作，評審得於現場抽驗，請組員重現作品。
(四) 各組參賽，必須自備料理食材/整體造型相關用品(化妝品、服裝…等)，以及動態走秀展示表演音樂。主辦單位提供每組新台幣 3000 元材料補貼費用。
(五) 各組參賽隊伍應於上午 8:30 報到及比賽材料檢查。9:00-10:00 賽前造型裝扮準備，10:30-12:00 競賽展示(正式比賽)。
(六) 每組動態展示(走秀) 以 3 分鐘為限。動態展示後，需配合定點靜態成果展示，供評審進行評分。
八、報名方式：
(一) 請至活動粉絲頁 https://www.facebook.com/ntpcfruitcarving/。
(二) 參賽者可透過【郵寄】或【傳真】或【email】或【親送】報名資料
至新北市政府職業訓練中心
- 地址:22041 新北市板橋區縣民大道 2 段 7 號 5 樓東側(板橋火車站北一 A)
- 傳真；02-89692139
- e-mail: AL6655@ntpc.gov.tw
郵寄、傳真或 e-mail 請註明參加:【果雕跨域創作競賽】
(三)報名截止日期: 即日起至 8 月 11 日(星期五)止。(報名組數限 15 組，額滿即截止收件)。
(四)活動諮詢電話：(02)89692150 分機 2122。
九、評選辦法：
本次比賽分為(一) 書審(資格審查) (二) 決賽(以現場走秀為主)
(一)書審：
- 由主辦單位就報名資料進行資格審查，符合參賽資格並繳齊相關文件，並且載明果雕創作設計之隊伍始可參加。
- 書審結果於 8 月 15 日(二)公告並且電話通知。
- 報名資料需附上參賽者果雕創作影片 3 分鐘。
(二)決賽:
- 依據現場走秀整體造型進行評分
- 評分標準
項目 果雕創作 造型創意 整體搭配 比重 40% 40% 20% - 評審：由主辦單位邀請果雕、時尚專業人士擔任。
十、獎勵
本次比賽取前 3 名，
- 第一名 獎金 20,000 元 + 獎狀。
- 第二名 獎金 10,000 元 + 獎狀。
- 第三名 獎金 5,000 元 + 獎狀。
十一、成績公布:
評審成績於下午 1:00 公布。並於下午 5:00 進行頒獎。
十二、其他注意事項
(一) 比賽中所有攝錄影像及相關參賽者創意內容，主辦單位有使用之權利。
(二) 依中華民國稅法規定，競賽之獎金，領取人須負擔 10%之所得稅。
(三) 主辦單位在必要情況下保留所有修改比賽規則之權利，但須於賽前由總裁判長向參賽隊伍說明，若有未盡事宜，依主辦單位最後之公告為準。
(四) 主辦單位概不保管參賽隊伍所攜帶之器材及個人物品。
(五) 刀具、水桶、蔬果刻材敬請自備。
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