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2020台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽
2020 年9月18日依作品圖片評選，郵戳收件截止日為憑。
各組金牌2名：獎狀、獎盃、獎牌及獎金5,000元。
競賽對象：大專社會組、高中職組(每隊兩名隊員)。
競賽內容：全麥發酵圓形饅頭、創意造型饅頭、鹹餡發酵包子。
每隊2名需指定一名為隊長，每隊入選決賽需有一名隨隊教練。

2019台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽
期望透過競賽的方式，始能高中職及大專院校的技術紮根，藉由競賽的觸發刺激活化校園的創意因子，共同激盪出創新價值與創意火花，結合產學創意能量，帶動社會創意、創新、創業的有機循環，讓「創新精神」能在校園與業界團隊中持續蔓延，建構一個知識交流、研發資源運用及技術合作的平台，擴大落實創新效益，促進產業發展。共同創立全麥粉饅頭及花捲麵食加工技術領域之合作，以落實學術與產業相互提升麵粉產業升級之目的。

一、活動宗旨： 嘉南藥理大學為促進國際麵食文化技藝交流，擬與洽發企業股份有限公司、聯華實業股份有限公司、豐盟企業股份有限公司、美國小麥協會等相關業者，聯合舉辦「2019 TUI...

一. 活動名稱： 2017 台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽 二. 主辦單位： 美國小麥協會 協辦單位：嘉南藥理大學民生學院 承辦單位：嘉南藥理大學餐旅管理系