中華科技大學特色化健康概念航空機上餐食設計競賽
中華科技大學特色化健康概念航空機上餐食設計競賽
為因應健康餐飲概念已普遍備受重視，政府推動相關政策亦提倡追求健康餐食，本校航空學科為歷年發展重點，綜整乃為開發兼顧健康且美味的機上餐食，本競賽盼激發學生嘗試不同材料、烹調方式、製備呈現等方面，開發符合健康飲食概念、且精緻、實惠亦可口之機上餐食組合，進一步藉良性競爭或觀摩，精益求精。
Category: 料理類
2019全台「鵝肉廚神」爭霸賽
2019全台「鵝肉廚神」爭霸賽
學生料理比賽即日起開跑！以「鵝的全身都是寶」作為參賽主題，號召全台灣優秀餐飲系學生來報名參賽，通過資格篩選後，預計在11月13日至11月28日進行初賽網路投票及評審評分，將選出前6組參賽者入圍決賽，僅訂108年12月6日假於醒吾科技大學進行現場烹飪決賽！
2020亞洲青年西點競賽。台灣代表隊選拔賽
2020亞洲青年西點競賽。台灣代表隊選拔賽
財團法人頂新和德文教基金會攜手國立高雄餐旅大學，共同舉辦第一屆2020亞洲青年西點競賽 （ AJPC）台灣代表隊選拔賽，預計從本次選拔賽選出拉糖藝術與巧克力藝術各一名組成臺灣代表隊，參加2020/3/5於新加坡所舉辦的2020亞洲青年西點競賽。
「新節電運動・生活好滿竹」戶外共食暨低碳料理比賽
「新節電運動・生活好滿竹」戶外共食暨低碳料理比賽
活動主旨：2019新竹縣政府為鼓勵民眾走出家庭參與戶外活動，達到減少各家戶空調使用耗電，茲辦理有關社區居民戶外共食暨低碳料理比賽。
參賽資格：新竹縣民，不限年齡，每組最多2人參賽，不得重複參賽。
以各場次前3天截止，每場次限額6組，額滿為止。
2019「天廚盃」全國航空創意廚藝競賽
2019「天廚盃」全國航空創意廚藝競賽
競賽宗旨：為鼓勵大專生與高中職學生提供航空餐飲的新創意，並增進學生的專業能力與知識。
報名時間：即日起至108年11月15日止。
比賽時間：108年09月12日 至 108年11月22日中午12點整。
比賽地點：網路上傳(須先報名成功才能得到帳號密碼上傳作品)。
2019「寶之川・麻辣創意健康料理」大賽
2019「寶之川・麻辣創意健康料理」大賽
今有鑑於國內餐飲相關教育蓬勃發展，本公司希望透過與台北海洋科技大學餐飲管理系產學合作，把寶川知名的麻辣醬料推廣至各教學單位，讓年輕學子可以認識並且有機會使用到，名聞國內外的優質醬料，並且融入學子創意，為麻辣料理帶來全新的風貌。
108年11月9日報名截止。
2019第四屆莫凡彼「南開盃」咖啡拉花暨手沖咖啡競賽
2019第四屆莫凡彼「南開盃」咖啡拉花暨手沖咖啡競賽
近年來咖啡在台灣已成顯學，人手一杯蔚為時尚風潮，更喝出百億商機，也順勢拉高咖啡飲品的調製技術，形塑台灣咖啡文化，藉由競賽的舉辦，提供學生與業者交流的平台，相互觀摩學習，期能將學生視野及技能提升至國際水準，達到產學合作、國際交流促進咖啡產業的發展。
「戀戀海味．澎湖美食假期」澎湖故事菜。行銷甄選第二波
「戀戀海味．澎湖美食假期」澎湖故事菜。行銷甄選第二波
澎湖擁有潔淨的海島資源，孕育了豐富的農漁資產，為進一步將澎湖道地美食推廣出去、吸引旅客體驗澎湖特有的飲食文化，廣邀澎湖餐飲業者參加本活動。期望透過徵選【澎湖故事菜】，選出具代表性之澎湖故事菜店家，鼓勵店家餐點包裝形塑澎湖美味菜餚，彰顯本縣餐飲店家獨有特色，聯合行銷方式提昇澎湖美食知名度。
「戀戀海味．澎湖美食假期」土魠魚宴競賽
「戀戀海味．澎湖美食假期」土魠魚宴競賽
為行銷澎湖秋冬美食，本活動以「澎湖三金」之首土魠魚辦理「土魠魚宴競賽」活動，鼓勵美食達人以團餐桌菜形式發揮澎湖秋冬美食特色與活力。
參賽團隊應以澎湖土魠魚為主題設計團餐桌菜，每桌至少8道菜，其中應含至少一道土魠魚料理。
報名時間︰108年9月10日起至10月25日止。
「戀戀海味．澎湖美食假期」土魠魚創意料理競賽
「戀戀海味．澎湖美食假期」土魠魚創意料理競賽
為行銷澎湖秋冬美食，本活動以「澎湖三金」之首土魠魚辦理「土魠魚創意料理競賽」活動，鼓勵美食料理愛好者，共同以創意展現澎湖秋冬美食特色與活力。
報名時間︰108年9月10日起至10月14日止。
決賽名單公佈時間︰108年10月25日。
2019第一屆台北市西餐極限挑戰賽
2019第一屆台北市西餐極限挑戰賽
宗旨：為推展台灣美食及精湛廚藝並加強餐飲及宣導食品安全，並藉由參與競賽活動之廚藝與美食相互交流機制，提升台北市西餐同業及廚師專業知識與技能，並以國際接軌為目標。
報名日期：即日起至108年 10 月20日止。(郵寄掛號以當天郵戳為憑)
2019第12屆「遠東餐廚達人賽」活動
2019第12屆「遠東餐廚達人賽」活動
有「餐飲界奧斯卡」之稱的遠東餐廚達人賽，對應聯合國永續發展目標當中的「終止飢餓」與「良質教育」，首創國內實境餐廚競賽。賽事11屆來投入逾5千萬經費，培育超過2千名餐飲人才，以賽事主題，向青年傳達正確的餐飲服務觀念、國際飲食趨勢並回應食安議題。
2019毛豆產業文化系列活動「毛豆・創意甜點」比賽
2019毛豆產業文化系列活動「毛豆・創意甜點」比賽
活動主旨：為了提升宣傳推廣新市區毛豆產業知名度並深化新市毛豆品牌形象﹐故辦理本次「2019毛豆創意甜點比賽」，藉由此次活動，讓廣大喜愛甜點的青年們，能凝聚默契組隊參加，盡情揮灑熱情，展現實力，做出最漂亮又精緻美味的毛豆甜點。
2019第一屆「CAS肉品廚藝競賽」
2019第一屆「CAS肉品廚藝競賽」
壹、 目的：
一、 辦理第一屆CAS優良肉品廚藝競賽。
二、 增進消費者對CAS優良肉品的認識，並塑造產品良好使用之印象。
三、 協助推動健康安全料理之理念，落實企業回饋社會，建立優質企業之形象。
四、 提供民眾CAS優良肉品相關採買資訊。
2019第一屆台酒陽光創意料理大賽
2019第一屆台酒陽光創意料理大賽
活動宗旨:為增進社會大眾對本公司企業誠信經營理念之了解與認同，及行銷本公司代表產品玉泉清酒，並激發學生設計具有創意、營養、整體風味之料理，特與光啟高中結合該校「發光啟能」與落實品德教育之興學目標，合作辦理本競賽。
初賽：108年10月14日 (星期一)。前以郵戳為憑，進行書面審核。
108 MiniWay覓味廚房「現學現戰」
108 MiniWay覓味廚房「現學現戰」
為推廣健康飲食觀念，落實吃當季、食當地的食農教育精神，加強民眾選用四章一Ｑ認證安全食材之觀念與習慣，將於高雄物產館蓮潭旗艦店辦理一系列覓味廚房． 【現學現戰】活動，每堂課均邀請具 經歷知名廚師，以高雄當令當季農畜產為主題，進行示範料理教學，學員看完後立即跟隨老師的示範 及自己學習發揮的創意料理作品
2019內埔產業聚落創意料理廚神大賽
2019內埔產業聚落創意料理廚神大賽
內埔產業聚落自2015年～2017年連續三年辦理「內埔產業聚落路跑暨屏東酒廠米酒文化節嘉年華」。今年特別辦理內埔產業聚落創意料理廚神大賽，溶入「來埔享食在」的品牌精神。希望邀請餐飲科系學校之學生、職業廚師參與競賽，帶動「來埔享食在」創意料理的新風潮。
108年度「南投社區總鋪師美食料理競賽」
108年度「南投社區總鋪師美食料理競賽」
本競賽報名時間自(108)年9月9日至9月21日截止，採事先報名，限額40隊，歡迎各社區及學校夥伴們踴躍參賽，參賽類別分為社區組及學校(生)組，每隊參加人數以10人為限)，由每組參賽隊伍準備一道菜(一式二份；每份以10人量為主)，料理時間為90分鐘，以運用南投在地食材及在地故事為主要訴求。
