112年宜蘭縣首惜廚師料理食譜暨教案徵選活動
網址:http://bhuntr.com/tw/competitions/k1dks6lj4nnc8k2qj1
活動簡介
本活動分為兩組:
惜食料理食譜組:提出具有全食物利用,以食當季、吃在地為主,並善用即期品或格外品等甄選主題的惜食料理食譜。規劃至少 1 道惜食料理食譜,主辦單位將按參賽者提供的報名文件進行初步評選。
惜食教案徵選組:提出包含主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、吃在地、惜食材、惜愛地球、愛分享、愛推廣等10項惜食行動的惜食教案。
參加對象及組隊方式
參加對象:凡餐飲相關產業廚師、教師、學生、從業人員、對料理 或惜食理念推廣感興趣的人及環境教育人員皆可參加。
組隊方式: (1) 惜食料理食譜組:限個人報名參加。 (2)惜食教案組:不限個人或團隊報名參加,若以團隊參賽,成員至多 3 名,惟報名時請以 1 人為代表人報名,勿多人同時報名。
比賽網站 : https://www.cherish-food.com.tw/Preliminary.aspx