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第二屆 親子料理選拔大賽-【豆豆好「食」光】

網址:http://bhuntr.com/tw/competitions/1pz85w5h89mhwl49b1

第二屆 親子料理選拔大賽-【豆豆好「食」光】

活動簡介
衛福部每日飲食指南將蛋白質食物列為「豆魚蛋肉類」,其中的「豆類」是 指「大豆」,包括有黃豆、黑豆及毛豆。由於大豆是「完全植物蛋白質」,可提供人體必需胺基酸,同時油脂成分以不飽和脂肪酸居多,研究發現有許多健康優勢,因此鼓勵大家以大豆作為蛋白質的優先選擇!大豆是很傳統的食材,政府亦推廣多年,但 2020 年癌症關懷基金會蒐集了北中南參加小樂活課程的國小學童問卷,發現每天會吃到豆類食物的學童比例非常低,高達90% 的學童,每日蛋白質主要攝取來源為動物性蛋白質。為推廣豆類食物的營養,鼓勵學童能優先增加大豆作為優良蛋白質來源,故舉辦這次親子料理大賽,讓家長和學童運用「黃豆、黑豆、毛豆」製作美味料理,提升學童對大豆的認識和喜好,並讓親子共享豆豆好「食」光!
比賽網站 : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScaDOoZKIVy53RyQ2WqRKLpSlBHiKV-zvSjfA1r4EhBV9VUCA/viewform



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