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活動緣起
為展現台東在地的優質農產，推廣台東食材，打造地方特色商品。每年選定一項台東主題農產發想，公開徵求民眾開發特色食材料理、西餐或是甜點飲品，促進民眾認識台東在地特色文化、食材應用與營養價值。

主題介紹
本年度將以「台東紅烏龍茶」為主題，台東紅烏龍產自70年代俗稱之「福鹿茶區」，為突破中低海拔茶區之困境，利用夏秋茶生產、發酵程度較重之烏龍茶，「紅烏龍」係結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創製出來的特色茶，發酵程度可說是目前烏龍茶類中最高的。自2008年於台東縣鹿野鄉推出後，逐漸受到消費者的注目與喜愛，市場持續在擴增中，成為台東在地非常具有特色之茶品。

活動目的
為增進大眾了解「紅烏龍茶」的風味特色，公開徵求民眾創意應用紅烏龍茶創作料理的食譜，透過專業的評審以及民眾網路票選等方式，選出最受歡迎及最具市場性的料理，並且數位行銷推廣引發紅烏龍茶產業的關注及話題，提升紅烏龍茶之知名度。

活動期程
項目
時間
說明
開跑
113年4月26日(五)起跑
線上收件截止
113年5月17日(五)下午5:00截止
線上收件截止，資料不完整者，需於3天內補件完成，逾時取消資格。

線上投票
113年5月24日(五) 中午12:00起
至113年6月7日(五)中午12:00止
報名資料完整者開放線上投票，由觀眾選出最受歡迎食譜。

總決賽名單
公布
113年6月7日(五)下午6點活動網站公告
由評審團選出總決賽入選隊伍4隊校園組(若入選隊伍放棄資格，則由備取2隊依序遞補)、4隊社會組(若入選隊伍放棄資格，則由備取2隊依序遞補)以及線上票選最高票者1隊，共9隊
總決賽
暨直播行銷活動
預計113年6月14日(五)
地點：Cookinn Taiwan 旅人料理教室
(臺北市大同區承德路一段66號2樓)
參賽隊伍13:00開始報到
頒獎典禮16:00開始
參賽組別(不可重複報名，如有重複者，經主辦單位發現，即取消參賽資格。)
校園組：大專院校(含)以下之在學青年，不限餐飲管理或餐飲、家政相關科系學校之學生，最多以二人一組為限。報名時需請提出就學證明(如學生證)。

社會組：一般民眾、餐飲從業人員，最多二人一組為限，報名需提出身分資料(如身分證)。

建議食材
參賽者必須採用來自台東紅烏龍茶創作
報名參賽之料理使用台東紅烏龍茶比例將影響主題搭配性之評分
現場總決賽必須使用大會指定食材
競賽方式
第一階段【報名參賽】：食譜上傳，所使用台東紅烏龍茶比例將影響主題搭配性之評分
食材說明：拍下該食譜中會用到的所有食材，並附上「完整食材照片」1張，且此張照片需拍到食材完整外包裝。

料理說明：拍攝料理步驟過程至少應有3張照片，食譜總字數限200字內。

料理構想：料理完成後拍攝至少應有1張之成品照片，並說明料理設計構想，字數限150字內。

上傳食譜：於期限內上傳報名資料，同組可上傳多個食譜，但不得跨組投件。

第二階段【初賽】：專家評分選出8支隊伍以及線上票選最高票1支隊伍參加總決賽
收件截止後於線上公開票選，邀請產官學餐飲專業人士組成評審團，並交由評審團評分選出進入總決賽之參賽隊伍4隊校園組、4隊社會組及線上票選最高票者1隊，共9隊，邀請參與現場總決賽。

第三階段【總決賽】：現場評審評分，頒發獎項
進入總決賽8支隊伍以及線上票選最高票者1支隊伍至活動現場料理實作一道創意指定食材料理(現場公告食材)，以現場專業評審之評比分數，公告評選成績並公開頒發獎項。

評分方式
第一階段【報名參賽】：採線上審查，以資料完整及資格符合者進入初賽評比並開放票選。

第二階段【初賽】：由專業評審團進行評分，權重配比如下。依評審團評分選出8支隊伍進入總決賽以及線上票選最高票者1支隊伍，初賽結果將於審查日結束於活動網站公告。

項目
比重
食譜編寫完整性與可行性
20%
食材與主題之搭配性(與主題呼應程度)
50%
創意及獨特性
30%
3. 第三階段【總決賽】：採現場料理實作一道創意指定食材料理(現場公告食材)，以現場專業評審分數做評分，權重配比如下。

項目
比重
(滿分100分)
創意指定食材料理
主題特色表現
30%
口味及料理表現
20%
創意及獨特性表現
20%
整體呈現（擺盤及佈置）
10%
環境與衛生
10%
設計理念發表
10%
＊依上述標準評分並依序位法決定優勝名次，若分數相同將以主題特色表現之分數來做評斷，參賽者須尊重評審團之評定結果，不得異議。

獎項規劃：總獎金10萬元得獎機會超過100名，分配如下
組冠軍：NT$ 13,000獎金及獎狀，社會組和校園組各1組，共2組。

組亞軍：NT$ 7,000獎金及獎狀，社會組和校園組各1組，共2組。

組季軍：NT$ 4,000獎金及獎狀，社會組和校園組各1組，共2組。

參加獎：完成上傳食譜前100名報名者可以獲得參加獎二擇一
1.台東紅烏龍茶商品(價值500元)
2.滿1000元折500元的台灣好農折價券(指定台東專區商品使用)
線上人氣獎：得票數最高者即可進入總決賽名單，並贈送台灣好農商城折價卷價值2000元(指定台東專區商品使用)。

*依各類所得扣繳率標準第2條第7款「競技競賽機會中獎獎金或給與按給付全額扣取10%」。得獎者獎金為新臺幣2萬元（含）以下，照原獎金發放，得獎獎金超過新臺幣2萬元，須先扣10%之稅金。（如為非中華民國境內居住之個人，或在中華民國境內無固定營業場所之營利事業者，另依規定辦理。）
*獎金將於決賽結束，於檢附完整領款所需之相關資料後，以匯款方式撥付。

決賽辦法
決賽場地：Cookinn Taiwan 旅人料理教室(臺北市大同區承德路一段66號2樓)
決賽日期：預計於113年6月14日(五)下午13:00開始報到
頒獎日期：預計於113年6月14日(五)下午16:00開始頒獎典禮
決賽機制：

料理時間：限時1.5小時內製作一道料理，指定食材創意茶點料理。

指定食材創意茶點料理：應用現場指定食材現場發揮進行料理現場製作。

參賽隊伍需於時限內完成料理並完成場地整潔、展示區擺盤及試吃品送至評區。

料理成品須準備一式二份，供評審試吃評分(7人份)及攝影展示使用(3人份)。

設計理念發表：限時3分鐘發表料理設計理念。

出席費補助：凡入圍總決階段總決賽並到場參加「總決賽暨直播行銷活動」之隊伍，每隊補助出席費新台幣2,000元；於檢附完整領款之相關資料後(違規經取消參賽資格者，恕無法申請或補發)，以匯款方式撥付，請隊伍派隊長簽收領據，並提供匯款帳戶資料及個人身分證件影本。

活動獎勵
【報名注意】
網路報名：一律採線上報 https://event.wonderfulfood.com.tw/
報名截止：即日起至113年5月17日(五)下午5:00截止
每組需設隊長1人，擔任主要聯絡人。各隊完成報名後，不得以任何理由更換參賽組別及隊員。

每位參賽者請依據個人資料保護法等相關規定，詳閱附件個資蒐集及參賽告知事項。

報名組別學生組成員須兩位皆為學生，並提供學生證正反面影本電子檔或由學校開立之在學證明電子檔以利線上查核。如該組成員無法兩位皆為學生者，請報名社會組。

報名參賽者須依所報名之組別提供身分證明資料以利確認(如:身分證、學生證、在學證明)；獲獎之參賽者須提供領款所需之資料(如:領款收據、匯款帳戶資料及個人身分證件影本)。

每人限報一組，不得重複報名。重複報名者主辦單位得視報名狀況逕行指定其參賽之組別，不得提出異議。

經檢舉報名不實且查證屬實，主辦單位有權取消參賽及得獎資格。

同一組可投超過一件食譜，但不得跨組投件。如有多件食譜請自行增加表格，並請合併成一個檔案上傳，無須多次送件。

【投票注意】
投票時須登入個人臉書帳號，每個帳號每天限投一票。

投票時間預計於113年5月24日(五) 中午12:00起至113年6月7日(五)中午12:00止。

特別頒發線上人氣獎項，鼓勵參賽者踴躍分享。

【總決賽注意】
決賽名單預計於113年6月7日(五)線上公告並電話通知隊長，決賽隊伍須於113年6月9日(日)中午12:00前回覆確認出席現場決賽，如未能於限時內回覆將視為自動放棄決賽資格，由候補名額補上。

決賽日期定於113年6月14日(五)當天報到時，須出示身分證或相關具照片之證件以便查驗，如不符合規定則取消決賽資格。

個資保護法聲明及注意事項
依據個人資保護法及著作權等相關規定，以下告知事項請台端詳閱，填寫、送出報名表即視為以閱讀並同意附件個資蒐集事項告知內容：

蒐集個人資料單位：由台東縣政府（以下簡稱本府）委託台灣好農科技股份有限公司（以下簡稱台灣好農）辦理【台東味好食材全國創意茶點料理食神大賽-第四屆主題「台東紅烏龍茶」】（以下簡稱本活動），並由承辦單位台灣好農蒐集個人資料。

承辦單位取得參賽者之個人資料，目的為辦理相關評選作業之用，其蒐集、處理及利用參賽者之個人資料受到個人資料保護法及相關法令之規範。本次所蒐集參賽者之個人資料類別如報名表內文所列，利用方式為上網公告、報紙等媒體公布得獎名單，包括姓名、得獎作品（含作品說明表），利用期間為永久，利用地區不限，對象為主辦機關及承辦單位。

就承辦單位所蒐集參賽者之個人資料，依個人資料保護法第3條規定得向主辦機關請求查詢閱覽、製給複製本、補充或更正、停止蒐集、處理或利用，必要時亦可請求刪除，惟屬主辦機關依法執行職務所必須保留者得不依參賽者請求為之。另依個人資料保護法第14條規定，主辦機關得酌收行政作業費用。

參賽者得自由選擇是否提供相關個人資料，惟若拒絕提供相關個人資料，主辦機關將無法受理本件報名。如參賽者請求停止蒐集、處理、利用或刪除個人資料，致影響參賽資格時，視為放棄參賽。

本活動一律採網路報名，為保障參加者之權利，報名需填寫正確資料，若發現資料不實、不完全，將取消投稿資格。

參加者同意提供照片的肖像版權、作品著作財產權、著作人格權給台東縣政府，在任何時間及地點，以任何方式利用、轉授權他人利用該著作之權利，著作人不得撤銷此項授權，也不得要求支應任何費用任何形式作為，在任何時間，推廣宣傳使用( 如實體文宣、網路、社群網站及好農部落格…等 )，無須再通知或經參加者同意。茲因台東縣政府委託台灣好農進行本活動之執行，故被授予使用以上相關資料之權利。

參加投稿之照片，禁止捷錄、抄襲、重作、冒名頂替其他網站或他人圖文及影像，如有違反侵害他人智慧財產權、損害他人權益，或違反本簡章之規定者，參賽者除自負法律責任外，台灣好農得逕行取消參賽或得獎資格，且三年內不得參加本公司舉辦之任何比賽。

若有任何爭議，主辦單位保有最終決定權。

如主辦單位利用參賽食譜，遭第三人主張侵害其著作權、商標權、名譽權、肖像權等或違反法令，參賽者應為主辦單位抗辯、應訴、和解或取得授權，保證主辦單位權益不受損害，並由參賽者負擔因此而生的所有費用。

如投票結果經獲查證有買讚之行為，將會取消參賽及獲獎資格。

如有任何報名過程相關疑問，皆可私訊台灣好農粉絲專頁，若非比賽相關之QA，恕不主動回覆。

相關單位
主辦單位：臺東縣政府
執行單位：台灣好農（台灣好農科技股份有限公司）
協辦單位：Cookinn Taiwan 旅人料理教室
聯絡方式
服務專線：02-87890079 台灣好農－陳小姐
event@wonderfulfood.com (週一至週五10:00~17:00)
比賽網站 : https://event.wonderfulfood.com.tw/