2020國產雜糧廚藝影片競賽
2020國產雜糧廚藝影片競賽 EDM
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- 2020國產雜糧廚藝影片競賽一、 活動主旨與目的： 台灣依賴進口雜糧，市面雜糧 94%從國外進口，不僅消耗碳足跡，甚至為 長途運輸而添加藥劑，如果進口國無法進口時，更會造成台灣的糧食危機。所以農糧署推動大糧倉計畫，推廣國產雜糧作物，包括：黃豆、黑豆、毛豆、樹豆、紅豆、綠豆、薏苡、小麥、蕎麥、胡麻、高粱、臺灣藜（紅藜）、小米、 落花生、甘藷、食用玉米，更提倡種植有機、產銷履歷雜糧，希望讓台灣的國產雜糧的糧食自給率提升，而這次的線上廚藝比賽，希望更多消費者和廚師認識國產雜糧，進而在未來的民生使用以及餐點選擇上，為糧食自給率提升盡一份心力。
