2021第七屆「十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽
一、活動目的
為提升穀物科技與產業能力及相關規範，並促進穀物產品認知與應用推廣，本會特別舉辦「十大嚴選穀得( GOOD )產品」競賽，期許透過組織力量促進國內穀物產業發展，進一步提升消費者對穀物產品之認知。
本會為鼓勵國產原物料之推廣及加工應用，2021 年第七屆「十大嚴選穀得( GOOD )產品」競賽將比賽項目區分為「消費產品」、「素材產品」、「年度主題—紅豆」三大主題。
二、辦理單位
指導單位：行政院農業委員會農糧署
執行單位：社團法人臺灣穀物產業發展協會
協辦單位：財團法人臺灣雜糧發展基金會、財團法人中華穀類食品工業技術研究所
三、參賽對象
國內登記有案之食品相關業者，以及農村社區、農民團體、農企業或農產品初級加工場等單位，其參賽產品須為已經或即將於市面上流通販售之「包裝產品」。
四、競賽組別
( 一 )組別分為「消費產品」、「素材產品」、「年度主題—紅豆」三大類，每件參賽產品僅能選擇其中一組報名( 建議請依產品優勢選擇競賽組別 )，相關說明如下：
| 組 別 | 參賽產品主原料含量( % ) | 說 明 |
| 消費產品 | 含國產穀物雜糧之使用量需佔產品乾重配方 51%以上 | 以國產雜糧或稻米為主原料製作之加工製品，包括可直接食用之固態、液態食品或僅需經簡單沖泡、調理之即食產品。 |
| 素材產品 | 含國產穀物雜糧之使用量需佔產品乾重配方 51%以上 | 以國產雜糧或稻米為主原料且未經各式精緻加工或深加工處理，可做為一般原料或配料使用之包裝穀物雜糧原料、生粉、預拌粉等產品，需提供建議配方或使用方法及應用產品之照片至少一款，以提供素材應用產品試製及評審使用。 |
| 年度主題紅豆 | 含國產紅豆之使用量需佔產品乾重配方 30%以上 | 以國產紅豆為主原料或配料之素材產品或消費產品，產品樣態可以為固態、半固態或液態為主。若為素材則需提供參考配方或建議使用方法及應用產品之照片至少一款，以提供產品試製及評審使用。 |
( 二 )國產雜糧原料定義：以臺灣各地區所生產之豆類( 如：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、樹豆、落花生等 )、穀類( 如：薏苡、小麥、臺灣藜、蕎麥、玉米、小米等 )、胡麻、甘藷等；國產雜糧原料主要推廣使用建議，請參考附件八。
( 三 )國產稻米原料定義：取得 CAS、有機、產銷履歷驗證或農糧署輔導「稻米產銷契作集團產區」生產之稻米，包含白米、糙米或其副產物如米糠等稱之。
( 四 )請提供國產雜糧相關佐證文件( 如：ISO22000、TQF、HACCP、CAS、產銷履歷、有機、友善耕作、非登不可及購買證明等 )。
五、參賽資格
( 一 )參賽單位
依公司法或商業登記法登記營業之國內食品相關業者，以及農村社區、農民團體、農企業或農產品初級加工場等單位。
( 二 )參賽產品
1.具備商品價值之自行開發穀物雜糧烘焙產品。
2.消費產品組及素材產品組以追溯至二年內上市或一年內即將上市之產品；年度主題組開放追溯至前四年。
3.須具備完整可供流通販售之包裝( 限產品包裝具啟封辨識性 )，可採自行設計之包裝
( 袋 )盒，亦可使用市售公版包裝( 袋 )盒。
4.曾經獲得「十大嚴選穀得獎」或「嚴選穀得佳作獎」之產品，不得重覆參與競賽。
( 三 )參賽限制
1.每一參賽單位可投多項產品於不同組別( 消費產品、素材產品、年度主題—紅豆 )。
2.每一參賽單位之單一產品不可重複跨組別投件( 請依產品優勢審慎評估 )。
3.參賽產品可委託合法食品工廠代工生產製造，其研究開發需由參賽單位執行。
六、獎勵辦法
( 一 )將甄選出「消費產品組、素材產品組、年度主題—紅豆組」三大組別之「十大嚴選穀得獎」共計 10 名，每名可獲得獎座乙座及獎狀乙紙；「嚴選穀得佳作獎」數名，每名可獲得獎狀乙紙。
| 獎項名稱 | 獎勵方式 | 備註 |
| 十大嚴選穀得獎 | 獎座乙座、獎狀乙紙 | 10 名 |
| 嚴選穀得佳作獎 | 獎狀乙紙 | 數名 |
( 二 )所有獎項由評審委員視各組別產品參賽情形議定，必要時得以「從缺」調整名額，並依實際情況作彈性調配。
( 三 )以上未盡之事宜，本會保有最終解釋與修改之權利。
七、得獎權利義務
( 一 )出席受獎：頒獎典禮 ( 確定日期、地點將另行公布 ），請得獎廠商配合派員出席受獎。
( 二 )獎勵辦法：「十大嚴選穀得獎」頒發 10 名，獎座各乙座；「嚴選穀得佳作獎」頒發數名，獎狀各乙紙。
( 三 )產品廣告及活動宣傳：協會將於網路平臺、國際研討會暨年會或其它展出場合進行產品推廣活動，請得獎廠商配合提供相關產品資訊，必要時提供產品作為活動宣傳贈品。
八、報名及競賽流程
第一階段( 書面審查 )
( 一 )符合參賽資格者，請填妥報名表相關文件並以書面資料及電子檔案( Word 類型 )方式投稿，主旨請註明：【2021 十大嚴選穀得( GOOD )產品競賽－單位名稱－參賽組別( 素材產品／消費產品／年度主題—紅豆 )】。
( 二 )書面資料請以掛號或快遞寄送至【24937 新北市八里區中山路三段 223 號( 臺灣穀物產業發展協會 )】；電子檔案請傳送至 taiwan.grain0311@gmail.com。
( 三 )報名費用說明：
1.本會會員：可免費報名 3 件產品( 須完成繳交當年度會費 )，若超過 3 件則須酌收審查費 500 元/件。
2.非本會會員：須酌收審查費 1,000 元/件( 可折抵會員入會費 )。
3.請於匯款後，務必來信或電話告知匯款帳號後五碼，以利專人核對確認。
( 四 )報名截止日：即日起至 110 年 8 月 30 日( 星期一 )止( 以當天郵戳為憑 )。
( 五 )郵寄過程、費用及寄件後之確認事項皆由參賽單位自行負擔及處理。若因郵寄過程遭致資料損毀時，由參賽單位自行負責；另繳交之報名資料，均不退還，請自行留底備份。
第二階段( 產品審查 )
本會依初審入圍名單以電話及電子郵件方式，個別通知第二階段通過名單( 含資料補件 )，請入圍廠商配合以下事項：
( 一 )審查產品寄送：請提供入圍產品 10 份於指定日期( 預計在 9 月底至 10 月初 )寄送至【10617 臺北市大安區羅斯福路 4 段 1 號，農業化學系系辦公室( 農化新館 316 室 )，電話：( 02 )3366-4816，國立臺灣大學農業化學系 賴喜美教授 收】，並註明：「2021 年第七屆十大嚴選穀得( GOOD )產品競賽－入圍產品」。
( 二 )請於產品寄送後，務必來信或電話告知包裹查詢號碼，以利專人留意收件。
( 三 )請特別注意所寄送之產品，須與第一階段所提供資料一致( 如：包裝、品項、口味等 )，若不相符將取消參賽資格。
( 四 )若參賽產品屬於保存期限較短或需冷藏、冷凍，請務必特別告知本會，將另行通知產品寄送時間。
( 五 )本會將擇期召開第二次評審委員會議，評選出 2021 年第七屆「十大嚴選穀得獎」及
「嚴選穀得佳作獎」之產品，並以電話及電子郵件方式通知。
九、評選方式及標準
由本會聘請具食品專業知識、研究及加工實務經驗之產、官、學、研專家若干位組成評選委員會執行評選工作，經初審與決賽評審作業後，選出初審入圍名單及決賽各獎項。
初審及決賽之評分標準如下：
( 一 )第一階段-書面初審
評審會議採取推薦制，評審委員以推薦及不推薦為評分基準，最終以評審推薦加總數量排名前 20 名者( 或總參賽件數之 1/3 )晉級決賽。
| 評分項目 | 內容 |
| 正確性 | 內容物及添加物標示辨識度是否清晰、正確 |
| 認驗證 | 產品原料產地認證及相關品質認驗證( 例如：ISO22000、TQF、 HACCP、CAS、產銷履歷、有機、友善耕作及購買證明等相關證明文件 ) |
| 產品增值性或附加價值 | 原料及產品價值、機能特性與營養性、加工方式、包裝妥適性等對產品品質提升與加值之影響 |
| 產品特性及原料來源 | 是否使用國產( 全 )穀物及雜糧原料，原料來源穩定性、產品技術性、製程工藝及創新性目標市場實務性( 如：是否符合消費族群 ) |
( 二 )第二階段-產品審查
評審會議採取排序法，評審委員以項目及權重進行評分，最終決定「十大嚴選穀得獎」及「佳作獎」廠商及產品。
| 評分項目 | 內容 | 評分權重 |
| 產品特性 | 原料－營養價值、來源安全、穩定性 | 15% |
| 製程－創新技術、製程工藝( 如：營養加值、節能減碳 ) 等 | 15% | |
| 成品－機能性、創新性、感官( 如：外觀、內部、口感 )、包裝等貯藏、安全及食用方便性 | 20% | |
| 產業貢獻度 | 國內穀物雜糧產業貢獻度：例如解決農業問題、提高國產穀物雜糧產品能見度、增加國產穀物雜糧使用量等 | 30% |
| 行銷通路策略 | 產品販售通路識別、市場行銷宣傳策略及開發、目標市場實務性( 如：是否符合消費族群 ) 等 | 20% |
十、注意事項
( 一 )得獎產品應提供產品正確且詳細之資料，以作為公開報導或宣傳展示之用。
( 二 )得獎產品如有下列情形之一並經查證屬實者，除依相關法規處理，並取消得獎資格暨追回已頒發之獎座及獎狀：
1.得獎產品經查所使用原料非本競賽規定之國產作物。
2.得獎產品經人檢舉涉及抄襲或違反著作權相關法令。
3.得獎產品經人檢舉涉及違反食品衛生相關等法規。
4.得獎產品經人檢舉或告發為非自行創作或冒用他人作品。
5.得獎產品後續商品銷售或推廣作為，有損本會及該獎項之形象或精神，或主原料配方比例與原始參賽不符。
( 三 )凡經報名參賽即視同同意本競賽所訂之各項內容及規定，若有未盡事宜，主辦單位或本會保留修改之權利。
( 四 )凡報名者，視為瞭解並同意本簡章規定。
十一、競賽期程
| 項目 | 說明 | 日期 |
| 競賽報名 | l 公布競賽簡章，並開放報名
l 官方網站公告社團法人臺灣穀物發展協會網站 http://www.tgia.org.tw/ 行政院農業委員會農糧署 http://www.afa.gov.tw/ l粉絲團公告社團法人臺灣穀物發展協會網站 https://www.facebook.com/tgia2014/ l電子郵件通知本會全體會員 |
即日起至 8 月 30 日( 星期一 )17:00 止 |
| 參賽資料相關補件 | 完成報名寄件後，若需要報名單位補充相關資料，將以電子郵件及電話方式通知 | 於 9 月 8 日( 星期三 )17:00 止，完成補件作業 |
| 第一階段書面審查 | 進行第一階段審查作業 | 於9月20日( 星期一 )至9月24日( 星期五 )，擇日進行審查 |
| 項目 | 說明 | 日期 |
| 進入複審產品寄送 | 通過第一階段審查之產品及單位，將以電子郵件及電話方式通知 | 於9月27日( 星期一 )至10月7日( 星期四 )，期間內送達至指定地點 |
| 第二階段產品審查 | 進行第二階段審查作業 | 於 10 月 12 日( 星期二 )至 10 月 15 日( 星期五 )，擇日進行審查 |
| 審查結果公告 | l官方網站公告社團法人臺灣穀物發展協會網站 http://www.tgia.org.tw/
l粉絲團公告社團法人臺灣穀物發展協會網站 https://www.facebook.com/tgia2014/ |
於 10 月 22 日( 星期五 ) 17:00 前 |
| 頒獎典禮 | 頒獎地點將另行通知得獎單位及公布 | 預訂於 12 月份舉行 |
| 後續相關推廣活動 | 協會將於網路平臺、國際研討會暨年會或其它展出場合進行產品推廣活動 | 另行通知得獎單位 |
十二、匯款資訊及聯絡窗口
( 一 ) 匯款資訊
戶 名 ： 社團法人臺灣穀物產業發展協會銀 行 ： 臺灣銀行；代碼：004
分 行 ： 臺北港分行；代碼：2189 帳 號 ： 218-00100435-8
( 二 ) 聯絡窗口
聯絡單位： 社團法人臺灣穀物產業發展協會聯絡電話： ( 02 )2610-1823 穀得獎競賽小組
E – m a i l ： taiwan.grain0311@gmail.com
地 址 ： 24937 新北市八里區中山路三段 223 號
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