2023圓夢計畫料理競賽

一、萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院與東街餐飲集團共同辦理「2023圓夢計畫料理競賽」，歡迎踴躍報名參加。 二、主題：由1冷前菜、1熱前菜、1肉類主菜、1海鮮主菜、1湯品、1甜點所組成的套餐，4菜1湯1甜點，需有二道含分子料理元素，二道含鐵板燒料理元素，二道含日本料理元素。 三、活動日期： (一)報名日期：自即日起至112年3月13日止，以郵戳為憑。 (二)入圍總決賽通知：112年03月22日(公佈於萬能比賽專頁與東街粉絲專頁與電話通知)。 (三)複賽比賽日期：112年04月12日。 (四)決賽比賽日期：112年04月13日。 四、競賽聯絡人：萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院徐逢謙、魏敏蓉，電話(03)4515811分機80000。 五、報名網址： https://forms.gle/grL1S9EooA6BG3jk8 。 六、詳細資訊請參閱附件。

前言 為發揚餐飲文化及鼓勵青壯年追逐夢想，堅持信念，完成理想的慾望和永不放棄的堅持，在這個全球高唱哀歌的氛圍中，給自己一個夢想創立自我餐飲品牌，希望透過此競賽活動，推動台灣餐飲業，協助勇於逐夢創立自我品牌的人達成夢想，導入創意創新概念，開啟新的食代。 活動主題 由1冷前菜、1熱前菜、1肉類主菜、1海鮮主菜、1湯品、1甜點所組成的套餐，4菜1湯1甜點，需有二道含分子料理元素，二道含鐵板燒料理元素，二道含日本料理元素。 參賽資格 1.年紀20-40歲所有想自行創業或任職於餐飲相關產業、對廚藝有熱忱者。 2.三名廚師負責料理菜品，一名領隊負責解說開店計畫、餐點特色。 活動時程 (一)報名日期：自即日起至112年3月13日止，以郵戳為憑。 https://forms.gle/grL1S9EooA6BG3jk8